おはようございます(^^)
昨日は、買い物に行って、
色々な半額品を購入できたので、
その半額だった
食材だけを使って
晩ご飯にしました!
旦那が歯医者に通っているので、
柔らかいメニューを心掛けた結果...笑
見事に、
大豆尽くし?豆腐尽くし?
になっちゃいました(・∀・)
それがこちら。

★なんちゃって揚げ出し豆腐
★冷や奴 ★蒲鉾 ★納豆
1人分に使った食材は・・・
●厚揚げ (半額品) 33円
●ねぎ (半額品) 10円
●豆腐 (半額品) 25円
●蒲鉾 (半額品) 17円
●納豆 (半額品) 13円
合計 98円
見事に全て半額品!笑
そのおかげで、
「1人前98円」で
完成しました(^O^)
そして、私流に手抜きした、
【なんちゃって揚げ出し豆腐】...笑

普通は、
片栗粉を豆腐に付けて、
油で揚げ焼きしてから、
味付けをするのですが・・・
揚げません!笑
面倒な時は、
すぐ手抜きします(・∀・)
サッと油抜きした厚揚げに、
そのまま味付けしちゃいます!笑
味付けは、
普通の揚げ出し豆腐と同じ。
私はいつも、
水・めんつゆ・白だし・薄口醤油を
少しずつ入れます。
軽く煮込んだら、
最後に水溶き片栗粉で
結構なとろみを付けます(^^)
衣は付いてないけど、
とろみのおかげで、
とっても良い感じに。
こーんな感じで、
面倒な時、疲れてる時、忙しい時には、
すぐに時短料理!(・∀・)
私の場合は「手抜き料理」
と呼ぶのが妥当かな。笑
ということで...
安くて早くて美味い!
昨夜の貧乏飯でも、
大満足できました(^O^)
また更新します。






