こんにちは(^^)
旦那が退院して、
私の仕事の忙しさも
ようやく落ち着いて、
また少しずつ、
穏やかな日々が戻ってきました。
まだ色んな不安はあるけれど、
できる限り前向きに考えて、
今ある時間を大切に使おうと思います(^^)
そんな我が家。。。
旦那が病気だというのに、
相変わらず貧乏飯で抑えております(笑)
昨日は、
鶏もも肉の半額品を見付けたので、
唐揚げに決定！(^O^)
●唐揚げ
●ポテトサラダ
●もやし卵スープ
特売品が更に半額で、
100g６３円になっていた
国産鶏もも肉。
食べやすいサイズに切って、
にんにく・醤油・みりんに漬けて、
米粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、
こめ油でカリッと揚げる。
最近は色々勉強しているので、
こめ油や米粉などが
我が家に仲間入りしました！(･∀･)
ポテトサラダは、
義母から、
じゃがいも・人参・きゅうりを
貰ったので、、、
「そうなったら、
ポテサラで決まりでしょ！」
ってことで。笑
※超単純思考で、
レパートリー少ないことがバレバレで
とってもお恥ずかしい限りです。笑
もやし卵スープは、
我が家のいつものやつ。
味付けは、
鶏ガラの素と白だし。
１人分の食材費は、、、
●鶏肉 ９５円
●レタス ２２円
●トマト ２５円
●じゃがいも（貰い物）
●キュウリ（貰い物）
●人参（貰い物）
●もやし ８円
●卵 １２円
合計 １６２円
最近は、
１人１食３００円以内を
心掛けている我が家ですが、
久しぶりの１００円台。
今回は貰い物のおかげで、
とっても助かりました(^O^)
旦那も満足そうに食べてくれて
本当に何よりです。。。
「もう病院食には戻りたくねー！」
っていつも言いながら食べてます。笑
では、また更新します。
