こんばんは(^^)

最近、野菜が高くて、
もうビックリしてます。


レタスが欲しかったけど、
１玉４６０円だった(･∀･)

いつもは１００円で
出たりするんだよー！

そんな値上がりある！？


さすがに買えないよね～(泣)

他の野菜も全部高いし！


私がいつも行くお店では、
特売の野菜が１袋１００円均一で
売り出されるんけど、、、

量が減った上に、
１袋１５０円になってた(･∀･)


その中で特売ピーマンを
買ったのですが、、、

今までは、５個で
１００円だったのが、

３個で１５０円だった。


ん～～～、
これは食費増加の
覚悟が必要ですね(>_<)


ということで、
今日はその高かった
ピーマンを使って晩ご飯！(^^)

本日のメインは、
ピーマンの肉詰め！


我が家のピーマンの肉詰めには、
あんかけダレをかけるのが定番。

旦那が気に入ってから、
いつもこのタレを作ります。



色合いは悪いけど、
味はバッチリよ！笑

作り方は、普通です(･∀･)


合挽き肉・玉ねぎのみじん切り・
卵・パン粉・塩胡椒を混ぜて、

半分に切ったピーマンに
軽く詰める。


（私はいつも
ギュウギュウに詰め過ぎて、
ほぼ肉やん！って言われがち。笑

後でピーマンが縮んで
肉のボリュームが増す感じになるので、
軽めに詰めるのがオススメ。笑）


詰めたら、
お肉の面を下にして焼く。

お肉の表面を軽く焼いたら、
タレの調味料を投入。

あんかけダレの味付けは...
水・粉末だしの素・
醤油・白だし・みりん・砂糖。


これをまとめて入れて、
火が通るまで煮込む！

途中でひっくり返すと、
ピーマンが剥がれやすくなるので、
私は最後まで
ひっくり返さずに作ります(^^)


お肉に火が通ったら、
フライパンにタレは残したまま、

ピーマンの肉詰めだけを
まずお皿に盛り付け。


フライパンの残ったタレに、
水溶き片栗粉でとろみを付ける。

とろとろになったタレを、
盛り付けた肉詰めに
ドーンとかけて完成！(^O^)



私は見た目的に何となく、
かつお節もかけるけど、
そこはお好みで！笑

シンプルだけど、
ご飯がパクパク
すすむやつー！(^O^)


あとは昨日の残りの、
スパサラも一緒に。


最後の方は具が多くなりがち。笑

あるあるじゃないのかな？(･∀･)


そして、
ちょっと贅沢に、
いかそうめん。

もちろん半額で購入。笑



付属のタレが
ちょっと微妙でした。笑

そんな時もあるよね(･∀･)


ピーマンが高かったので、
今日は１人前１００円は
超えちゃいましたね。

野菜が高い内は、
９９円以下は無理かなぁ(>_<)

出来る限り、
頑張ってみます！


また更新しまーす。