こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
ピーマンの肉詰めでした！ 

旦那の大好物。

元々ピーマンが大好きな旦那(･∀･)

結婚して大好きになったハンバーグと、
元々大好きだったピーマンの
コラボレーションは最高らしい。笑


また今年もピーマンの
時期が近付いているので、

また我が家にも
どんどんピーマンを使った料理が
続く時期が到来するでしょう。

いくら旦那が好きでも、
高い時期には買わないからね(･∀･)笑


時期じゃなくて価格が高い時期でも、
旦那からのピーマンコールは
鳴り止みませんが、、、

そこは完全無視で
行かせて頂いております。笑


久しぶりに特売で
大きいピーマンが安かったので、

昨日はピーマンの肉詰めを！(^^)


それを発表した瞬間の、
旦那の喜び方・・・

それはまるで小学生男子！(笑)

まぁ、作りがいがあるので
良しとしましょう(･∀･)


（前振りが長くてすみません。）

昨日の晩ご飯はこちら！

（もったいぶって出した割には、普通に質素！笑）
（いつものことですが...）

ピーマンの肉詰め、
私はいつも、よくある定番の形、
縦に切って詰めるパターンだったのですが、

今回は、ずーっと気になってた
この形にしてみました(^O^)


横に切るバージョン。


作る手間は、
どちらも同じでしたが、、、

見た目が可愛い感じ(^^)


それにこっちの方が
食べやすかった気がする。

小さいピーマンで作れば
一口サイズに出来るし。

今度それやってみよう！(･∀･)


作り方は、普通です！

合挽き肉・玉ねぎ・
塩胡椒・卵・パン粉を混ぜて、

中をくり抜いた
ピーマンに詰めて切るだけ。


あとは表面を軽く焼いて、
だしの素と鶏ガラを水で溶いたもので、
火が通るまで少し煮込みました。

だしで煮込むことで、
何も付けなくても美味しいやつ！

後半は、
オーロラソースで頂きましたが。
（マヨネーズ・ケチャップ・ソースを混ぜたもの）


そして先日、
親戚から野菜を沢山貰ったので、

それらを使って、お味噌汁も(^^)

白菜・大根・玉ねぎ・ネギ、
具沢山に仕上がりました！



付け合わせのキャベツも貰い物。
（ありがたいねぇ～助かるねぇ～）


千切りキャベツにしておくと、
小腹が空いたときには、
それでお腹を満たすという...

貧乏な我が家にとっては
完全におやつ感覚！

家計にも身体にも優しいよ？(笑)


という感じで、
昨日の晩ご飯タイムも、
大満足で幕を閉じました(･∀･)

ピーマンは特売品、
挽き肉もしっかり半額品。
野菜は全て貰い物。


１人１食９０円くらいかな？

相変わらず、
毎日貧乏飯やってま～す(^O^)笑


さて。今夜は何を作ろうか。