こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
旦那に何が食べたいか聞くと、

「キムチと炊きたてご飯」

まさかのリクエストでした(笑)

たま～にあるのよ！(･∀･)


面倒な時は、
本当にそれだけにしちゃうけど...笑

さすがに他に何かねぇ...
ってことで、軽く作りました！(^^)


昨日の晩ご飯はこちら。

★あんかけ厚揚げ
★チーズマヨ椎茸
★もやしスープ


あんかけ厚揚げは・・・

カリッと焼いて、
しめじもチョロッと入れて、

粉末だし・薄口醤油・白だしで
あんかけを作って、

ネギも入れて、
少し煮込んだら完成(^^)


チーズマヨ椎茸は・・・

椎茸に
マヨネーズを薄く塗って、
チーズを乗せて、
オーブントースターで焼くだけ。

お好みでブラックペッパーを。

これ超好きなやつ！(^^)

見切り品で、椎茸も半額だったので
これを作ろうと思って即買いしました！


１０枚作ったけど、
これが早く食べたくて、、、

我慢できずに２人で１枚ずつ
つまみ食いしちゃったので、
４枚ずつとなりました！(笑)

これもっと食べたーい！
けど最近、椎茸が高ーい！泣


もやしスープは・・・

超シンプルに！(^O^)

もやしをザクッと切って、
多めの水で茹でて、
もやしが好きな固さになったら、

鶏ガラの素・白だしで
味付けするだけ～。


旦那はこのおかず達に、
キムチをプラスして、
ご飯おかわりしてました！(･∀･)

相当、キムチな気分だったのでしょう。笑


１人分の食材費は・・・

●厚揚げ (半額品)　２５円
●しめじ　１０円
●椎茸 (半額品)　２０円
●チーズ　１２円
●もやし　８円

合計　７５円

あ、旦那はキムチも食べてたから、
５０円くらいプラスだー！
たまには良いでしょう！(･∀･)


半額品のおかげもあって、
昨日も無事に大満足な
貧乏飯となりました！(^O^)

厚揚げは２枚で、
９８円の半額４９円。

椎茸は小さめ１０枚が、
１００円の半額５０円でした。


安い食材を使って、
我が家らしい貧乏飯。

もっと栄養バランスは
考えていかないとだけど...笑

今後もマイペースに
やっていきまーす(^^)


では、また。