こんばんは(^^)
遅い時間にすみません。


あれから結局、
ずーっと体調を崩してまして...

こんなに長い期間キツいのは、
何年振りでしょうか...(ToT)


もう１０日間以上も経つのに、
まだまだ完全に治ってません！(泣)

まぁ、その話は
また後日ということで...


今日も１日中ずーっと
ほとんどベットで過ごしたので、

お昼ご飯は、
旦那がそうめんを
茹でてくれました(^^)


しかし、そうめんだけでは
すぐお腹が空いてしまったようで...

４時頃には、旦那が
キッチンを漁ってまして...(笑)


私が買い物にも
ほとんど行けていないので、
完全に食料不足な我が家。。。


しかし、
２日前に職場の人から
じゃがいもを貰っていました(^^)

私も少し体が楽な時間だったので、
ちゃっちゃっと１品。


『じゃがいも』
しかない時の我が家、、、

定番メニューは！！！


『いももち』です(^O^)

じゃがいもの皮を剥いて、茹でて、潰す。


そこに、
塩と片栗粉を入れて混ぜる。
（ポテト感強めが好きなら片栗粉少なめ。）
（もち感強めが好きなら片栗粉多め。）

食べやすい大きさに丸める。
（お好みで中にチーズを入れると良き。）

油を引いたフライパンに並べて焼く。
（贅沢感を出したい時にはバターで焼く。）


両面をこんがり焼いて、
中に火が通るまで焼く。


私の最近のブームが、
こんがり焼いたチーズ！

なので今回は、
外側にチーズをかけて、
こんがり焼きました。

（もう無いと諦めていたのに、、、
冷凍保存していたとろけるチーズを見付けた時は
テンション上がりました。笑）


中にも火が通り、
良い感じにチーズが溶けて
焼けたところで完成！(^^)

表面の油を
軽く吸い取ると良き。


このまま食べても良いし、
追い塩しても良し！(^^)


チーズ無しの時は、
塩を多めに混ぜますが、

チーズも使う時には、
チーズの塩味もだいぶ足されるので、
塩は少なめが良いかな。


ポテト感強めで作った時は、
ケチャップ付けて食べるのも
もちろん合いまーす(^O^)


最近は時期的に、
じゃがいもを貰うことも多いので、

我が家では、
コレを作る率が
だいぶ高めです！(･∀･)


旦那も私も大好きで、
パクパク食べちゃうので、

まだまだ今後も
作ることが多いと思われます(^O^)


まぁ、いももちは
割と定番？だと思うので、
何の参考にもならないとは思いますが、、、

最近の我が家のブームを
載せてみました(^^)


では、また更新しまーす！

早く自分の体調を、
完全に復活させなければ...(ToT)