こんばんは(^^)

先日、
よく行くスーパーに
買い物に行ったら、、、

巨大ピーマンが売っておりました。


私は初めて見るサイズで、
とっても立派でした。

思わず購入！(･∀･)


まな板や包丁と比べて、
このサイズ感、伝わるかなー。

うーん。。。
写真じゃ伝わりづらいなぁ。笑


これで何作ろうか迷っていたら、
旦那からのリクエストが。

「ピーマンの肉詰めが良い！」


私のレパートリーが少な過ぎて、
旦那の選択肢もワンパターンにさせてしまって、
非常に申し訳ねぇ。。。笑


ってことで、
リクエストにお応えして、
巨大ピーマンの肉詰め！(･∀･)


ピーマンの中身には、、、

合い挽き肉・鶏挽き肉・玉ねぎ・人参を。


合い挽き肉で作る予定が、
合挽き肉が３割引で、
鶏挽き肉が半額だったので、、、

鶏挽き肉も多めに混ぜて、
更に節約～！(^O^)

半額の鶏挽き肉だけで作ろうと
迷ったことは言うまでもない...笑


塩胡椒・卵・パン粉も入れて、
混ぜ混ぜして～

半分に切ったピーマンに詰める！


もう２日連続同じでいいや！と思って、
ピーマン全部使いました(^O^)


玉ねぎと人参のみじん切りは、
先にフライパンで炒めてから混ぜたので、
お肉に火が通るまで焼けば完成。


ってことで、
昨日と今日の晩ご飯。

●ピーマンの肉詰め
●付け合わせ野菜
●お味噌汁


写真じゃあまり伝わらないけど、
いつもよりだいぶ大きくて、
かなりのずっしり感。

ピーマンは、大きいだけじゃなくて、
とても分厚くて食べ応え抜群でした！

ピーマンの味や匂いも、
めちゃめちゃ濃くて、
ピーマン好きには最高でした(^O^)


今回のソースは、
オーロラソースをチョイス。

私はケチャップ多めが好きなので、
ケチャップだけ別で追加。


もっと綺麗にかける予定が、
何だかオバケみたいになってしまった。笑

最後まで丁寧さが続かず、
こういう最後のツメが甘いところ、
変わらないなぁ。。。(ToT)

まぁ、美味しければ良いんです！


そして、お味噌汁。


具材は、玉ねぎとしめじ。

最近、出汁や味噌を
替えて使っているのですが、
美味しいのでリピート決定かな(^^)


こんな感じで、
晩ご飯のメニューが
２日連続で全く同じだった
我が家でした！

それだけで節約できた気分(･∀･)


何より今日は、
温めるだけだったので、
めちゃめちゃ楽させて頂きました。

好きなものだったら、
何日連続でも食べてくれる旦那には、
本当に感謝しています(^^)


では、また更新しまーす♫