こんばんは(^^)


お久しぶりです。

またまた仕事が忙しい時期に入り、
ひたすら働いております！


息苦しさなどの
コロナ後遺症は、

あれからだいぶ良くなったので、
仕事は１日中ガッツリ働けるまでに。


しかし、
前回お伝えしたように、

甲状腺に大きいシコリが見付かったので、
通院や検査が続いております(>_<)

その詳細は、また別記事にて。


旦那の通院に増して、
私の通院も加わり、
平日に仕事を休むことが増えたので、
土日出勤してフル稼働しております！


なので、
最近は毎日仕事に行って、
病院の日だけ休む。

...といった流れになってしまい、
全く休みがない気分！(ToT)


恐らく、年内いっぱい、
いや、１月頃まではこれが続くのかな。

まぁ、これも運命だ。
今は頑張って乗り越えます！ 


ってことで、
そんなバタバタしている日々。

そんな中で、最近、
私たち夫婦が見付けた、
簡単に食べられて美味しいもの。

それは『業務スーパー』に
冷凍で売っているこちら！

『ポン・デ・ケージョ』

簡単に言うと、
超モッチモチのチーズパン。


こういう系は２人ともずっと好きで、
今までも色々と食べてきましたが、
もうこれは１番の超ドタイプ！

凍ってるのですが、
そのままオーブントースターで焼くだけ。


お餅みたいな丸っこい奴らが、
アルミホイルの上をツルツルと
転がりやすいので要注意！(笑)


このまま１５分程度焼いて、
こんがり良い色になってきたら完成。

ふっくらコロンと膨らみます(^^)


この頃には、
いい匂いが漂ってきて
そそられるぅ～！(^O^)

完成品はこちら。


熱々だけど
焼きたてがオススメ。


もうこれはパンではないな...

お餅だ！(･∀･)


中はモッチモチの感じ。

伝えるの下手すぎ。笑



たまにチーズの固まりがあって、
そのチーズがとろ～んと
伸びた時はアタリのやつ！(笑)

写真見ただけで食べたくなったー(^O^)


また最近、
ダイエットを再開したのですが、
たまにはこんなのも挟んでます。

美味しいものでも食べなきゃ、
やってられない状況です！(笑)


とりあえず今は、
何事も前向きに日々精進。

ここまで来たら、
命ある限り、どんな試練も
乗り越える覚悟は出来ている！！！


また更新します(^^)