こんにちは(^^)


先日、祖母から貰った野菜たち。

昨日の晩ごはんにも
たっぷり活用させて頂きました！



昨日使ったのは、
人参・白菜・レタス。


まず、レタスと人参で簡単サラダ！

人参をスライサーで細切りに。
軽く塩揉みしたあと、絞って水分を切る。
マヨネーズ・塩胡椒・鶏ガラの素で味付け。

そこに食べやすいサイズに切った
レタスを入れて混ぜるだけ～！




半額品の厚揚げを購入したので、
白菜と人参を使ってあんかけ豆腐に。

あんかけは大好きなので、
結構我が家では定番メニュー！(･∀･)


友達からの内祝いで頂いた
茅乃舎の鶏だしを使ってみたら、
いつもと違う風味が出て
めちゃめちゃ美味しくなった！

美味しいの分かってるけど、
貧乏人には高くて手が出せないやつ～(笑)


薄口醤油・白だしで味付けして、
最後に水溶き片栗粉で仕上げ。


厚揚げはオーブンで焼いて、
その上にあんかけをかける予定が、
焼くのを忘れてたので、
一緒に入れて煮込みました。笑


という感じで、
昨日の晩ごはんはこちら。


厚揚げ以外の食材は
全部貰い物！(^O^)

めっちゃ助かる～


厚揚げは小さめ４枚入りが、
１パック８６円の半額で４３円。

（１枚、約１１円。）

１人３枚ずつで、
食材費１人３３円！(^O^)



そして、
もち麦ごはん始めました。

長くなったので、
こちらについてはまた後日。


体にも良いし、
プチプチもちもちで
とっても美味しい！(^O^)

ダイエットに良い影響があるかな♫


残りの野菜たちも、
今日の晩ご飯に使う予定です(^^)

サラダが残ってたので、
今日の晩ごはんに食べる予定が
お昼ごはんで無くなっちゃった。



また作ろ～っと。


では、また更新します。