こんにちは(^^)


最近の食事は、
ダイエットを意識しているので、

晩ごはんでは、
炭水化物を避けております。

（朝や昼は食べてます。）

一旦、私は、
前回痩せてた体重まで
早急に戻りたくて...笑


炭水化物を抜くと、
どんな組み合わせにしたら良いか、
メニューに困る。

味濃いめのガッツリおかず系は、
ご飯が欲しくなるから避けます。


そんな昨日の晩ごはん！

●あんかけ豆腐
●こんにゃくと厚揚げの煮物
●スティックきゅうり


あんかけ豆腐は、
野菜たっぷり！お肉は無し。

キャベツ・人参・
もやし・玉ねぎを入れました。

野菜が高いので、
もやしの割合をだいぶ高めに。笑


塩胡椒・鶏ガラの素・白だしを
少しずつ入れて味付けして、
グツグツ煮込んで、
水溶き片栗粉で軽くとろみを付けたら完成。

茹でて温かくした
豆腐にかけて食べました(^^)


煮物は、
厚揚げ・こんにゃく・玉子。

こんにゃくは、
我が家では定番のネジネジスタイル。


白だし・薄口醤油で
薄めに味付けして、
煮込んで味を染み込ませました。

初日より、翌日の方が
味が染みてて美味しいやつ。


旦那は、
おでんのように、
からしを付けて食べます。


キュウリは、そのまま。

スティック状にして、
マヨネーズを付けて食べる、
超絶シンプルスタイル。笑

たまに食べるとハマるやつです。


こんな晩ごはんでした。


１人分の食材費は、

あんかけの野菜の計算が難しいけど...
１人前２００円以下だとは思います。


野菜あんかけは、
まだ残ってるので、
今日の晩ごはんでも登場予定！笑


もっとガッツリ食べたくなる日もあるけど、
しばらくはダイエットを意識した
我が家なりの貧乏飯で
頑張ってみまーす！(^O^)


では、また。