おはようございます(^^)


ダイエット中の私たちですが、
旦那がどんどん痩せているので、

今日は軽くチートデイにして、
晩ごはんにも白米を食べよう！
ってことで...

（私は全く痩せてないんだけどね。笑）
 

旦那ご希望のカレーライス！

ずーっと食べたいって言ってたけど、
ずっと誘惑に負けずに我慢してたやつ。


久しぶりの
旦那念願のカレーなので、

ちょっと奮発して
美味しい牛肉でも入れてあげようと思い、
半額品探しにお買い物へ。笑

美味しい牛肉は、
半額でも我が家にとっては
お高い食材なのよ。笑


お目当てのお肉は半額になってなくて、
薄切りが半額だったので、そちらに変更！


ってことで、、、

今回のカレーは、
シンプルに牛肉と玉ねぎだけ！

いつも入れる、
じゃがいも・人参・きのこ類などは、
省きました！(･∀･)

その省いた食材費で、
牛肉をたっぷり入れることにしました。


まぁ、以前は、
玉ねぎのみの貧乏カレーで
全然満足していた私たち。

それに比べて、
牛肉が入ってるだけで、
もうそれは贅沢カレーなのよ！(^O^)


そんな昨日の晩ごはんはこちら。

●カレーライス
●アボカドのマヨ和え
●キャベツスープ


カレーライスの具材は、
牛肉と玉ねぎだけ。

ご飯はいつも通り、
もち麦ごはん。

いつも入れる食材を入れてないので、
いつものカレーとは全然違ったけど、
めっちゃ美味しかった！(^O^)


アボカドのマヨ和えは、
アボカドを角切りにして、
マヨネーズ・わさび・醤油を混ぜて、
切ったアボカドに絡めて混ぜるだけ。


旦那がわさび大好き人間なので、
わさび多めにしてます！

私的には、柔らか過ぎるアボカドよりも、
若干硬めのアボカドを使う方が好き。
（混ぜても形が崩れないくらいの。）



キャベツスープは、
我が家の定番となりました。

キャベツの千切りをして、
スラーサーに当てにくい
端っこの部分や芯に近い部分は、
ざく切りにして全部スープに！

今までは、そういう残りは、
野菜炒めなどに入れることが多かったけど、

旦那がこのキャベツスープを
異常に気に入ったので、
最近はキャベツを買った時には
こればっかり作ってます。



キャベツを茹でて柔らかくなったら、
コンソメ・鶏ガラの素を入れて、
溶き卵を入れたら完成。

残った食材を何でも入れられるし、
簡単でサッと出来る１品。


旦那が飽きるまでは、
まだまだ登場するでしょう。

１度ハマったら、
数年は飽きないから凄いのよね。笑



１人分の食材費は・・・

●牛肉（半額品） ８６円
●玉ねぎ　２３円
●アボカド　４９円
●キャベツ　２０円
●卵　９円

合計　１８７円

２００円以内で済んで大満足です(^^)


使う食材も調整しながら、
最低限の栄養は考えながら、

今後も我が家らしい貧乏飯で
食費節約がんばりまーす！


では、また。