こんにちは(^^)


買い物に行かないといけないのに、
化粧するのも面倒だし、
とりあえず今日は出たくない。笑

でも、冷蔵庫が空っぽ！(･∀･)


昨日も、
残りの少ない食材だけで
ギリギリどうにか晩ごはん。

我が家の冷蔵庫に残ってた
使えそうな食材たち。 

玉ねぎ・人参・卵

この３つで、
何を作ろうか...

レパートリーが少ない私は、
悩む暇なく２品決定！


そんな昨日の晩ごはんはこちら。

●玉ねぎ丼
●人参サラダ

我が家の定番の２品！(^^)


玉ねぎ丼は、
肉無し牛丼って感じです。

まさに貧乏飯！(･∀･)


切った玉ねぎを茹でて、
粉末だし・醤油・薄口醤油・
生姜チューブ・砂糖で味付け。

煮込んで味が馴染んだら、
溶き卵を加える。

（卵は２個だけ入れました。）

これで完成！

お好みでネギや紅生姜などを。

つゆは、だっくだくが好き！！

（つゆを多めに入れる前提で、
味付けを少し薄めにしてます。）


卵じゃなくて牛肉を入れたら、
もう完全なる牛丼なのですが...

我が家はそんな贅沢しませーん！(･∀･)

（というか、できませーん。笑）


玉ねぎと卵だけで
十分満足でございます(^^)


人参サラダは、
少し前にも載せたかな。


スライサーで細切りにして、
塩揉みして、水分を絞る。

マヨネーズ・塩胡椒・
鶏ガラの素で味付け。


人参だけで出来て、
とっても美味しい１品です(^^)

（冷蔵庫で冷やして、
味が馴染んで食べると更に美味！）



３つの食材で、
無事に晩ごはんができて良かったです。

もっとレパートリー増やしたい！(･∀･)


買い物行くの面倒だったけど、
今、このブログを書きながら
ぽかぽかを見てたら、

節約買い物術とかやってて、
無性に買い物に行きたくなってきたので、
やっぱり行ってこようかな。

（単純人間です。笑）


では、また。