こんばんは(^^)


２４日から突如始まった、
食費節約チャレンジデー！笑

まとめ買いをした食材で、
今月いっぱい持たせる！っていう...
気まぐれチャレンジ！(･∀･)


作れそうなメニューを
ザッと考えて、、、

「とりあえず何も買い足さずに
過ごしてみようかな！」
っていう緩めのやつ。笑

（“絶対に！”っていうハードモードの時は、
もっとスパルタだけど、今回は緩め。笑）


そんな予定メニュー、
７日目を迎えた今日、、、

ついに全部作り切りました！(^O^)

（※写真撮らない時は、
そのままゴミ箱へポイっ！

だけど、ブログに載せる為に
今回は最後まで消してみた。笑）


そんな、予定メニュー最後の
晩ごはんメニューは・・・

●えのきベーコン巻き
●えのきのバター醤油
●キャベツのバターソテー
●サラダ
●キャベツスープ
（※旦那は白米もあり。）

なんか無理矢理、
あり合わせで作った感じだね。笑
（チャレンジの終盤あるある。笑）


えのきベーコン巻きは、
塩胡椒をかけて焼いただけ。

えのきが残ったので、
バター醤油で焼きました！


キャベツの千切りは、
普通にドレッシングで食べる予定が、

えのきを焼いたあとのバターが
フライパンに残ったので、
キャベツにも絡めちゃいました！

（バターもったいない精神。笑）

バターは、
貧乏な我が家にとっては、
お高め商品なので大事に使います。笑

バターを使う料理、大好き！(･∀･)


キャベツスープは、
キャベツを茹でて、
鶏ガラの素と白だしで味付け。

最後に溶き卵を入れて完成！

我が家の定番スープ(^^)


サラダは、
にんじん・きゅうり・ツナで。

昨日のブログにも載せましたが、
その残り物です！

残り物が１品あるだけで、
ほんと楽なのよね～(^^)


今日の晩ごはんも大満足！

ですが・・・


今月いっぱい持たせるはずの食材。

今月は今日で終わりではない！

明日まであるのよー！(･∀･)


前記事の通り、
我が家の冷蔵庫は
現在空っぽでございます。笑

ってことで、
さすがに少しだけ
買い物に行ってきます！


では、また更新します(^^)