こんばんは(^^)


今月は、
生活費を大幅カットしていく為、

とことん貧乏飯にしていこう！
っていう気持ちですが・・・


昨日の夕方、
実家に行ったら、

大量に作ったからと...
麻婆茄子のお裾分けが！(^^)


今後、
質素な食事になっていくであろう
我が家にとっては、、、
なんて贅沢なおかずなのー！？(^O^)


結構いっぱい貰ったので、
昨日と今日の晩ごはんで食べました。


という訳で、、、

昨日と今日は
全く同じ晩ごはん！(･∀･)

●麻婆茄子
●レタス
●お味噌汁


麻婆茄子には、
茄子・人参・玉ねぎ・
ピーマン・エリンギが
入っておりました！

豪華だね～！(^O^)

めっちゃ美味しかったです。


おかずは温めただけなので、
私はお味噌汁だけを作りました！(^^)

切って冷凍保存している
えのきと薄揚げを入れて簡単に。

薄揚げをドバッと入れすぎて、
あーもったいなーい！って叫んだ。笑


だから、急遽、
多めに作りました。

２回食べても、
まだ残ってるので、
明日も食べれそうです(^^)


あとは、最近安くて
とても嬉しいレタス！

ちぎって水に浸けた状態で
ボウルに入れて、
冷蔵庫に保存しているので、

いつでも軽く水分を切れば、
シャキシャキレタスをすぐ食べれる(^^)


ドレッシングをかけて
シンプルに。。。

本当は、
レタスとトマトに、
オリーブオイルと塩、
粉チーズをかけて食べるのが
大好きだけど、、、

トマトも粉チーズも、
高くて買えないよー！笑



このメニューを
昨日と今日で２日連続。笑

麻婆茄子は完食したので、
明日からはいよいよ
リアル貧乏飯生活でございます！(･∀･)


まぁ、
今までも我が家なりの
貧乏飯でやってきましたが、

一応、最低限のバランスは
考えて作って食べてたつもり。


それが、今月は、
いっきに質素貧乏飯となるでしょう。笑

（ちょっとリアル過ぎるかもしれないけど、
そのままを載せていくので引かないでくださいね？笑）


予定外のラッキーで、
豪華なおかずが食べれました(^^)

感謝感謝！


もうこんな具沢山の豪華な
おかずは食べれないと思うので...笑

食べれないというか、
あえて作らずにギリギリまで
食費を削ってみる！(^^)

たまにはそんな期間が
あってもいいじゃん！！！


我が家のリアル貧乏飯、
できるだけ載せていきまーす。


では、また更新します。