おはようございます(^^)


昨日の晩ごはんは、
旦那からのリクエストで、
揚げ物～！！

揚げ物できる食材なんて
まだあったかなー？ 
なんて思いながら冷蔵庫を探索。笑


人参少しと、
親戚に貰った新玉ねぎを使って、、、

かき揚げに決定！(^^)


玉ねぎと人参を
ざっくり細めに切って、

天ぷら粉・水・塩を
混ぜたものに絡める。

天ぷら粉もケチって
少なめにしました！(笑)


そして、温めた油の中に
かたまりで落としていって
揚げるだけ～。

油もケチって、
だいぶ少なめの油で揚げた。笑

もう揚げ物というより、
焼き物って感じでした！(･∀･)


全部で８個できました。


このかき揚げと、
雑炊を作って、
昨日の晩ごはんに・・・

●玉ねぎと人参のかき揚げ
●玉子雑炊


かき揚げは、
塩味を薄めにしてたので、

私はポン酢で、
旦那は塩で食べました。


新玉ねぎが、
ジューシーで柔らかくて、
甘くて美味しかったです(^^)


雑炊は、
雑穀米で作りました。

雑穀米に水を入れて、
粉末だし・白だし・
薄口醤油で味付けして煮込む。

溶き卵を加えたら完成！

お好みでネギを。


白米で作るのと、
また全然違って美味しい(^^)

食感が良い感じ。


少ないご飯で、
満腹になれるように、
雑炊で膨らませてみた。笑

狙い通り、
お腹に溜まるのが
早かったです！(･∀･)


１人分の食材費は、
２５円くらいかな。

玉ねぎは貰い物なので、
人参代と卵代ですね。

（※お米代は０円で、
雑穀米は計算が難しいので
含めておりません。）


こんな感じで、
引き続き節約していきま～す！

では、また(^^)