こんばんは(^^)


今日は仕事終わりに
買い物に行く予定でしたが、

仕事が終わる頃に、
身内から電話やLINEが...笑

しばらく行かない！と
私は心に決めていたので、
どうにか断りました。


LINEで断ったのに、
数分後に電話してきて、
違う用件でまたお願いされ...笑

「ちょこっと来て２、３分でサッと
終わらせてくれれば良いから！」って...
絶対終わらないやつじゃーん！(ToT)

しかも、全然
急がなくていい用件だし。笑


そんなこんなで、断るだけで
何だか気持ち的に疲れてしまって、
買い物に行く気分ではなくなったので、

買い物せずに直帰しました！(･∀･)


家にある食材で、
どうにか晩ごはんを。

今日作ったのは・・・

●きのこペペロンチーノ
●じゃがいもチヂミ

食材不足の中、
どうにか無理矢理できました！(笑)


きのこペペロンチーノは、
しめじ・えのきを入れて、

オリーブオイル・塩・
にんにくチューブ・鷹の爪を。


オリーブオイルは、
高くてもったいので...笑

ケチって少ししか入れません！(･∀･)

美味しくできて大満足 ♪


じゃがいもチヂミは、、、

細く薄く切ったじゃがいも、
３～５ｃｍに切ったニラ、

米粉・片栗粉・
鶏ガラの素・塩胡椒を入れて、
混ぜ合わせてから、

フライパンで
両面焼くだけ～！(^^)

ニラを入れなければ、
ガレットですね。


何だか、てんこ盛り状態に見えますが...笑
三角に切って４枚をバラバラに重ねてます。

片栗粉も入ってるので、
外はカリッと、中はモチモチで
めっちゃ美味しくできました(^^)

味付けしてるので、
そのままでも美味しいですが、

ポン酢・ラー油・一味を混ぜた
タレにつけて食べて味変を。


じゃがいもメインのチヂミは
初めて作ったかな？

これはリピート決定です！(^O^)


最近、
じゃがいもが激安なので、
また近いうち作りまーす ♪


明日こそ買い物に行くぞ！

では、また更新します。