こんばんは(^^)


今日の晩ごはんは、
昨日使うつもりで買ってた
半額品を使って...

賞味期限が昨日までだけど、
ちゃんと保存しておけば、
１日くらい余裕で食べます。笑


昨日使う予定が、、、

ブログにも書いた通り、
昨日草むしりをしたあと、
暑さで食欲を無くし、
急遽そうめんに変更したので、

昨日は使えずに今日に。


それが、こちら。

野菜ミックスと鶏ひき肉。

この２つを混ぜた野菜炒めと、
しらたきごはんと
卵スープを予定しておりました。

この撮影の時までは・・・


相変わらず
気まぐれ炸裂な私。笑

挽き肉のラップを外しながら、
「あ、やーめた！変えよーっと！」

ってことで、
完成したのはこちら。

『卵そぼろ丼＆野菜炒め』

使う予定だった食材は全て同じで、
違うメニューにしちゃいました(^^)


卵そぼろ丼のごはんは、、、
しらたきごはんです！

もうハマっちゃって、
何度もリピートしてます。


今日は旦那にも食べてもらう為、
臭みをほぼ無くす為に、

ごはんを炊く前に、
しらたきをお湯で茹でてから
切って入れました。

このひと手間で、
臭みがなくなる～！(^^)


まぁ、丼物とか
カレーとかで食べるなら、

何もせずに水洗いだけで入れても
全く気にならない程度なんだけどね。


一応、炊きあがりの写真も撮りましたが、
相変わらず全然分かりません。笑

しらたき３００ｇも入ってるのに！

お米２合・水１.５合分・しらたき３００ｇ


このヘルシーな
しらたきごはんの上に、
卵とそぼろを...

卵は、
白だし・砂糖で味付け。

鶏挽き肉は、
醤油・みりん・砂糖・
しょうがチューブで味付け。

ごはんに乗せて、お好みで
ネギ・紅生姜・一味をかけたら完璧！



ごはんはとってもヘルシーで、
お肉も鶏でヘルシーだけど、
ボリューム満点で、
大満足できました(^O^)


野菜炒めは、
野菜ミックスをそのまま炒めて、
鶏ガラの素・中華だしで
あっさり味付け。

サラダ系や汁物が無い代わりに、
このちょこっと１品が
満腹度を上げてくれました！(^^)



１人分の食材費は・・・

・鶏ひき肉　２９円
・卵　２２円
・野菜ミックス　２６円
・しらたき　１５円

合計　９２円


相変わらず、
安い食材だけで、
貧乏飯やってますが、

相変わらず、
満足できておりまーす！(･∀･)


では、また更新します ♪