こんばんは(^^)

今日は買い物に行ったら、
長芋が安かった！(^O^)

長芋って、
旦那も私も大好きだし、
結構色々使えるんだけど、、、

貧乏な我が家にとっては、
ちょっとお高め食材。笑 


でも、今日は特売で、
１本丸ごとが２００円でした。


安い！嬉しい！
もちろん即買い！(^^)

何なら、もう１本
買おうかとも思った。笑


帰宅後、
何を作ろうか
旦那にも聞きながら検討し...

今回は３品が選ばれましたぁ！


まず、１品目。

もうこれは定番中の定番。

シンプルに短冊切り！(･∀･)


わさび醤油で頂きます。

今回は、旦那が
これをたくさん食べたい
とのことだったので、

いつもより多めに
確保しておきました(^^)


そして、２品目。

鉄板焼き！


いつもは、
粉末だし・白だし・卵を入れて焼いて、
そのまま食べるんだけど、、、

今回は少しカサ増しする為に、
小麦粉も少しだけ入れて
ちょっとお好み焼き風にしました(^^)

小麦粉を入れても、
ふわふわトロトロで、
ちゃんと長芋の存在感が
バツグンでした(^O^)


我が家のこだわりは、
全て擦った状態の長芋ではなく、
角切り状態のものも混ぜること！

食べる時の食感が、
更に最高なのです！(^O^)


そして、私たち、
“紅生姜大好き夫婦”なのですが...笑

先日、こんなものを見付けました。

紅生姜のチューブ。

安かったので買ってみました(^^)

小さく刻まれた紅生姜が入って、
少しドロッとしてる感じ。

味は完全に紅生姜！
（そりゃそうだ。笑）


私は全然これでも美味しい。
紅生姜欲が満たされる！
と思いましたが、、、


旦那は、
「んーーー。
確かに紅生姜だけど...
やっぱり普通のが良い！」

って感じでした(･∀･)

贅沢な野郎め。笑


まぁでも確かに
量で考えると、、、

値段的にも、
普通の紅生姜を買うのと
あまり変わらない気もする(･∀･)

それなら、普通のが良いよね。笑

ちょっとした時に使えるように、
ストックしておくには
良いなぁと思いました(^^)



そして、３品目。

最近ハマっているもの！

長芋の浅漬け。


キュウリもあったので一緒に(^^)

キュウリや大根では、
よく作ってたけど、、、

最近は長芋を漬けるのにハマり中！

長芋は、
分厚めに切るのがポイント。


浅漬けの素とキムチの素を入れて、
袋に入れて空気を抜いて数時間漬ける。

（我が家は、
キムチの素多めが好き！）


色んな野菜を漬けるのも
美味しいのですが、

長芋だけは別の袋で漬ける方が
良いような気がしています。

なんとなく。。。笑
（同じ袋で漬けるとネバネバが邪魔して、
他の食材に味が染みにくくなってる気がする。）

私は味が染みたあとに、
他の野菜と混ぜてます。


食べる前に、
ゴマ油をかける！

これ大事なやつ！！！

そして、完成。

もう炊きたてご飯が
進むやつなのよ(^O^)笑


他の野菜は入れずに、
長芋だけを漬けて食べる時には、

浅漬けの素と・・・

キムチの素ではなく、
茎わさびや刻みわさびを入れて
漬けるのもオススメ(^^)


今回はこの３品が選ばれましたが、
結局どれも我が家の定番メニュー。笑

他にも色々作ってみたいものがあるのに、
いつもそこまで辿り着かない...(･∀･)

次こそは、
違うメニューを作るぞ！


２００円で、
２人前が３品出来れば、、、

我が家の貧乏飯として、
認定しましょう！(笑)


他にももっと食材の
活用方法はあると思いますが、

我が家では
“貧乏飯”を心掛けているので、
他の食材をあまり使わずに

材料費をかけずに
作れるメニューを選びがち。笑

その中でも、
レパートリーを増やしていけるように
もっと頑張ります！(^O^)


では、また更新します。