こんばんは(^^)

さて。
今日の晩ご飯も、
手抜きシリーズです！笑


今日の我が家の食材は、
『山芋と椎茸』

山芋は、旦那の実家から貰って、
数日放置しちゃってました！

椎茸は、私の祖母から貰って、
お味噌汁に入れる予定が、
完全に忘れちゃってました！


ってことで、
今日中に使い切るぞ作戦(^^)


まず山芋は・・・

いつもなら、
短冊切りでワサビ醤油で食べるか、
とろろ丼とか、鉄板焼きとか、
我が家の定番はいくつかあるのですが...


最近の私のテーマは、
「いかに手を抜けるか」
なので・・・笑

細かく切るのも、
すりおろすのも却下！


分厚めに切って焼くだけ。

山芋ステーキにしました(･∀･)

完成品はこちら！


皮をむいて、
（皮ごと焼く人も居るけど、
私は気になるから剥く派。）

分厚めに切って、
フライパンで焼く。

焼く時に、多めの
マヨネーズで焼きます！

サッと塩胡椒を振って、
焼き色が付く程度まで両面焼く。

ポン酢を入れて絡ませる。

はい完成！(^O^)


盛り付けた後に、
マヨネーズ・ネギ・かつお節を
お好みでどうぞ。

食べる時に醤油を
ほんの少し垂らすと良い感じ(^^)


※盛り付ける時に、
一口サイズに切っておいた方が、
断然食べやすいです！(^^)

滑るし重いしで、
箸じゃ掴みにくいやつ。笑



そして、椎茸は～

甘辛く煮付けました。


本当は、ニラと卵と
炒めるつもりだったけど、、、

ここでも手抜き！(･∀･)

椎茸のみを、
ちょこっと煮付けただけ！笑

山芋焼いてる間に、
一瞬で完成...(･∀･)


ってことで、、、

２つの食材を使い切ることができて、
スッキリしました(^^)

２つとも貰い物なので、、、
今日は、ほぼゼロ円飯となりました。


久しぶりの山芋ステーキ、
旦那がハマって、
余ってた分まで食べ尽くし、、、

「またすぐ作って」との
嬉しいリクエストが！(･∀･)


私もパクパク
箸が止まらなくなるやつでした。

サクサク食感で
美味しいですよね(^O^)


また近々
作ろうと思いま～す。

が・・・

山芋って、
貧乏な我が家にとっては
お高め食材なので...笑

いつになることやら...(･∀･)


では、また！