こんにちは(^^)


お正月に親戚から、
大根を貰いまして...

何作ろうかなーって考えてたら、
美味しそうなブリの切身が
大量に半額になっていたので、

（年末年始の残り物で半額品の数がヤバイから、
最近の買い物は更にワクワクしちゃう。笑）

久しぶりにブリ大根を作ることに！(^^)


最近のブログ通り、我が家はしばらく、
ダイエットメニューということで、、、

いつもより薄味に作ってみました。


作る前の写真も、
工程途中の写真もないですが...

多分普通の作り方です！(･∀･)


まず、ブリの切身を
お湯と酒に浸けて臭みを取る。

切った大根だけを
柔らかく煮込む。

ブリの切身も鍋に入れて、
味付けして煮込む。

味付けは、
だしの素・砂糖・みりん・醤油・
薄口醤油・白だし・生姜。

（生姜も貰ってたのに忘れてて、
生姜チューブ使っちゃった！泣）


そして、完成品がこちら。


次の日には、
めっちゃ味が染み染みになってて、
完璧！大成功でした！(^O^)


今回は薄味に美味しく作れたので、
薄味好きな祖母と母にお裾分け(^^)

いつもは醤油をもっと入れて、
白米が進むように作っちゃうので、

濃い味の時には、
お裾分けできないんです。笑


そして、用事ついでに
実家に行って渡したら...

帰りに『ブリの照り焼き』を貰った！(･∀･)


まさかのブリをブリで返された。笑

でも、母の作る
ブリの照り焼き好きだから、
嬉しーーー！(^O^)

正月に孫の為に
大量に作ったらしい。

今度は、私の為に
大量に作ってもらお！笑


そして、祖母にも
持って行ったら・・・

今度は『数の子』のお返しがー！(^O^)


数の子大好きだから、
もう最高！！！笑

我が家にとっては、
お高めの１品なので、

大好きだけど、正月だけど、
我慢してたやつー！(･∀･)


ブリ大根お裾分けして
良かったー！(^O^)笑

まぁ、何もあげなくても、
いつも色々くれるのですが...

今回はいつもに増して
私がテンション上がる
お裾分けを貰えました(^^)


では、ブリ大根に
ブリの照り焼きに、数の子、、、

ゆっくり味わって
食べて行きたいと思いまーす！


では、また。