おはようございます(^^)


昨日は仕事終わって、
買い物に行くのが面倒だったので、
家にある物だけで晩ご飯。

定期的に行う、
冷蔵庫のお掃除をすることに！


最近、あまり食材管理ができてないので、
賞味期限間近な食材がいくつか...

（値引き品を買うから、
我が家では賞味期限に追われることが
当たり前の状態。笑）


厚揚げ・キムチ・チーズ

これを全部使い切ろう計画！


でも、
手の込んだ料理は出来ないので、
超簡単なメニューに。

そんな昨日の晩ご飯はこちら。


厚揚げ・キムチ・チーズを使って１品。

厚揚げを両面カリッと焼いて、
白だし・焼き肉のタレで軽く味付け。

そこにチーズを乗せる。

キムチを軽く焼いて、
ゴマ油と焼き肉のタレを少し混ぜて、
厚揚げの上に乗せる。

ネギをパラパラしたら完成！(^^)


これは、我が家では
今までにも何度か作ってますが、
厚揚げよりも、鶏むね肉で
作ったりする事が多いかな。

超簡単だし、ご飯が進むやつ！

使う食材もヘルシーなので良き。

私は焼いたキムチが好きなので、
キムチ多めに入れちゃいます(^O^)


付け合わせのキャベツは、
手抜きして市販の千切り状態のもの。

割高だから、
絶対自分で千切りした方が良いけど、
私は本当に千切りが面倒で苦手で...笑

スライサーはもちろん使うんだけど、
それも面倒なくらい苦手な作業。笑


旦那が最近、
トライアルのキャベツを気に入ってるので、
だいぶリピート中。

安くて助かってます！(･∀･)



もう１品は、
我が家で定番の貧乏スープ。笑

具は溶き卵だけ。
おまけでネギ少量。


お湯沸かして、
鶏ガラの素入れて、
溶き卵入れるだけ。

食材なくて、
時間なくて、
１品欲しい時に、
一瞬で完成するやつ。笑



こんな感じの、
超手抜き晩ご飯でした！(･∀･)

仕事の日は、体力なくて、
ほんとこんな感じで
パパッと作れるもので済ませてます。


１人分の食材費は・・・

●厚揚げ（半額品）３８円
●キムチ　４４円
●チーズ　１９円
●ネギ　１０円
●キャベツ　３２円
●卵　９円

合計　１５２円


１５２円で、
満足できるのが、
我が家の簡単貧乏飯！笑

相変わらず、
こんな感じでやってまーす！(･∀･)


では、また。