こんにちは(^^)


まとめ買いした食材で、
残り６日。。。

果たして持つのか！？笑


少しは買い足したいけど、
まだまだ行けそうです(^O^)

ってことで、
予定メニューは現在...

徐々に消えてきました！


初日は、
もやしサラダ・ジャーマンポテト・
ニラ玉スープでした。


２日目の
昨日の晩ごはんは...

●鶏の南蛮漬け
●もやしサラダ
●お味噌汁


予定メニューでは、
『鶏あんかけ』だったのですが、
気分的に『南蛮漬け』に変更。

（※使う食材は一緒です。）

予定をすぐ変える。
我が家あるある。笑


鶏の南蛮漬けは、
鶏肉を食べやすいサイズに切って、
酒を揉み込み、
片栗粉をまぶす。

少なめ油で両面焼く。


玉ねぎ・人参・ピーマンを
細切りにして、軽く炒める。

酢・醤油・砂糖を加える。
軽く火を入れる。

そこに、
焼けた鶏肉を漬け込む。

味が染みたら完成！(^^)

鷹の爪を入れるのを
完全に忘れておりました...笑

食べてる時に気付いた！(･∀･)


味噌汁は、
玉ねぎと豆腐で。

もやしサラダは、
まだ残ってたので、 
昨夜も食べました(^^)

１品あるだけで楽ちん。


昨日も大満足でした！


南蛮漬けにして正解！(^O^)

私は酸味ある系は、
あまり食べないし作りません。

（別に嫌いじゃないし、
普通に好きなんだけど、
何故か自然と選ばない。笑）


でも、旦那は大好きなんです！
昨日も大喜びして食べてくれました(^^)

あんなに喜んでくれるなら、
もっと作ってあげよう！

（って毎回思うけど、
結局いつも作らない私...笑）


では、また更新します。