おはようございます(^^)


昨日は実家に行ってて、
晩ごはんも実家で食べたので、
１食分が浮きました！

ラッキー！(^O^) 


なので、載せてなかった、
おとといの晩ごはんを。

おとといのメニューは、

●鶏そぼろ丼
●ポテトサラダ
●お味噌汁


予定メニューが
どんどん減っております！

残り４日。

（ん～...ギリいけない気がする～！笑）

まぁ、我が家の貧乏飯で
どうにか乗り切るよ～！(^O^)


そぼろ丼は、
鶏挽き肉が少なくて済むように、
玉ねぎのみじん切りも混ぜてます。


鶏挽き肉と玉ねぎを炒めて、
醤油・酒・みりん・砂糖・
生姜チューブで味付け。

軽く煮詰めて、
味が染みたら完成！


卵には白だし・砂糖を少し入れて、
崩しながら焼くだけ～！

ごはんの上に、
２つを乗せたら完成(^^)

（お好みで紅生姜を。)

甘辛い味付けで、
ご飯が進むよね～！



お味噌汁は、
前日の残りです。

汁物は、
少ない食材で多めに作れるから
節約にバッチリ！(･∀･)


ポテトサラダには、
じゃがいも・きゅうり・カニカマを。

じゃがいもを茹でて潰して、
キュウリをスライスして塩揉み、
カニカマをほぐす。

全部混ぜて、
マヨネーズ・塩胡椒・
鶏ガラの素で味付け。

ポテトサラダは、
昔から大好きで止まらなくなる～！



１人分の食材費は・・・

●挽き肉　４１円
●玉ねぎ　２４円
●卵　１７円
●じゃがいも　２９円
●きゅうり　４２円
●カニカマ　１８円
●豆腐　６円

合計　１７７円


２００円以下なのでＯＫ！(^^)


今月も残り４日。

このまま食材を買い足さなくて済めば、
８日分の食費が４,０００円で収まるけど...

多分、少しの買い足しは
必要だよね～！(･∀･)

もっと節約を心掛けたい！！


では、また更新します。