こんにちは(^^)


朝買った食材で、
パッと作れるものを
昼間の内にとりあえず２品！

作っておくと、
晩ごはんが楽だからね～。


使った食材は、この４つ。

●ブロッコリー　●卵
●薄揚げ　●小松菜


まずは、
ブロッコリーと卵で、サラダ！ 

これは何度か載せてるかな。


どちらも茹でて、
食べやすいサイズに。
（※ゆで卵はあまり潰さずに、
ザックリ切るだけに。）

カリッと焼いた
ベーコンとか入れると美味しいけど、
貧乏飯なので我慢です。笑


マヨネーズ・塩胡椒・からしで味付け。
ゴマドレも少し混ぜて味を調整。


マヨネーズと塩胡椒はいつも入れるけど、
あとは毎回味付けが違います(^^)

本当はマスタードを入れたかったけど、
無かったのでからしで代用。

ゴマドレじゃなくて、
醤油を少し混ぜる時もあり。

あとは、スパイス系を入れたり。

気分によって色々変えます(^^)


たっぷり作って、
味が馴染むまで冷蔵庫へ。


小松菜と薄揚げは、煮浸しに。


薄揚げにお湯を通して
油抜きして、短冊切りに。

小松菜は、
３～５ｃｍくらい？に切る。


鍋に、水・醤油・酒・みりん・
砂糖・白だしを少しずつ入れて混ぜる。

小松菜の茎の部分と
薄揚げを入れて火にかける。

最後に小松菜の葉の部分を
入れて軽く火を通したらＯＫ！


粗熱をとって冷蔵庫で冷やして、
味が染みたら完成！(^^)

じゅわっとジューシーで
染み染み状態が好きなので、

味付けは薄味にして
たっぷり染み込ませます！(^^)


量を多めに作っても、
小腹が空いた時に摘まんじゃって、
予定より早めになくなるやつ。笑

とりあえず、
作り置き２品が完成！


レパートリーも少ないし、
少ない食材でパッと作れるものしか
私は作らないけど、

安くて簡単で美味しい！
これで十分(^O^)


まずは、今日の晩ごはんで
食べようと思います。


では、また。