おはようございます(^^)


昨夜は、
焼き芋を作りました！

実は少し前に、親戚から
焼き芋用の土鍋を貰ったんです。 


たまたま行ってた時に、
「もう使わないから、
捨てようと思ってるけどいらない？」
って言われて、

「いるー！」と即答。笑


ネットやお店などで
色々見てて気になってたんです(^^)

焼き芋器。

石を入れて、
電子レンジで作れちゃうものなど、
色々ありますよね。


私が貰ったのは、
ガス火で焼き芋を作る土鍋。

空焚きＯＫの土鍋だったら、
焼き芋作れるみたい！


そして、これは、
下に網が入ってるので、
石がいらないやつ。

この鍋が我が家に来てから、
すでに何度か焼き芋作ってるんです(^^)


そして、先日。

別の親戚から、
さつまいもを貰ったので、

これはもう、
焼き芋一択ですよねー！(^O^)


洗って土を落として、
濡らしたさつまいもを
土鍋に入れて火を付けるだけ～。

最初、中火で鍋を温めて、
あとは弱火にして４０分くらい。

（芋の大きさや量によって
時間は変わってきますが...）


途中経過はこんな感じ。

もうこの時点で、
焼き芋の甘い良い匂いが
キッチンに漂って幸せな気分。


必要かどうか分かりませんが、
私は途中で１回裏返します。

爪楊枝などを刺してみて、
中まで柔らかくなっていたら完成！


結構しっかりめに
焼くのが好きなので、

片面だけでも、
皮がパリッとなるまで、
じっくり焼くことが多いです。

少し焼き目が付いたくらいで、
火を止めます。


出来たて熱々は、
持つと潰れちゃうくらい、

超柔らかい！(^O^)


めっちゃ熱いけど、
出来たてを食べるのが
１番美味しいよね～！

パクッと割ると、
こんな感じ。


しっとりホクホク、
少しねっとり気味の
焼き芋になりました(^^)

そして、めっちゃ甘かった！


さつまいもの品種は分からないけど、
これはリピートしたいお芋ですね。


旦那も焼き芋大好きなので、
少しずつ食べて行こうと思います(^^)


多い時には、
焼き芋も冷凍保存します。

今回は、
今日実家に行くついでに
焼き芋も持って行こうと思うので、

冷凍するほどは
余らないだろうな。


では、また更新します(^^)