こんばんは(^^)


本日、
ついに、、、 

食費節約チャレンジ、
最終日を迎えました！！

ギリギリまで、
どうにか乗り切りました！(^O^)


最終日である、
今日の晩ごはんを載せる前に、

昨日の晩ごはんを載せてないので、
まずはそちらから。


チャレンジ１２日目。
昨日の晩ごはんは・・・

●玉子丼
●こんにゃく甘辛煮


昨日のブログで
予告していた通りですね。

予定メニュー表に
残っていた２品！

無事に作り終えました(^^)


玉子丼は、
我が家のいつものやつ！

親子丼と牛丼の
間のような味のやつ。笑


ただ、今回は、
冷凍庫に眠っていた
ささみほぐしも入れたので、

一応、親子丼ですね。笑


具材は、
玉ねぎ・卵・ささみ。

味付けは、
粉末だし・薄口醤油・醤油・
砂糖・生姜チューブ。

ご飯の上にかけて、
ネギと紅生姜を乗せたら完璧！

旦那は、
一味もかけて食べます。


今回は、ささみも入れたので、
いつもより満腹感高めになりました(^^)

ただ、今日は
２品しか無かったので、

これをおかわりして、
満腹になってもらいました。笑



こんにゃく甘辛煮は・・・

ちょっと前にも作ったかな。

旦那が気に入ったので、
また作りました！

安い食材１つだけで作れるのは、
とっても有り難いメニュー。


こんにゃくに切れ目を入れて、
サイコロ状に切る。

少し焼いてから、
醤油・砂糖・みりん・一味を入れて、
水分が飛ぶまで軽く煮詰めたら完成。

ゴマをかけて、
お好みで追い一味を。


昨日の晩ごはんが終わり、、、

予定メニュー表は、
ついに全て消えました。


１品だけ、
予定通りに作れなかったけど、
それ以外は全てメニュー通りに！(^^)

（１品以外は、
全て過去ブログに載せております。）


いやー！達成感。
私おつかれ！(･∀･)

ただ・・・
これでは終わらせなかった。


予定メニューが無くなっても、
無理矢理、１日延ばしました！笑

今日の晩ごはん。
また別記事に載せます。


では、また...(^^)