こんばんは(^^)

買い物、、、
行って来ましたよぉ！

１５日振りの買い物(･∀･)


家に何も無さ過ぎて、
逆に何を買えばいいのか分からない。
という状態に。笑

半額品も、
ちょこちょこあったので、 
お得にお買い物できました。


そんな今日の晩ご飯は・・・

★すき焼き風
★お味噌汁


牛肉と玉ねぎに、
すき焼きの味付けをして、
少し煮込みました(^^)

牛肉は、ずっと家にあって
冷凍保存していたもの。

これも半額品！

買い物に行っても、
まだ家にあったものから、
食べていくスタイル。笑

でも、キャベツが付くだけで、
全然良き！(･∀･)

やっぱり野菜は必要だよね～


旦那は、肉多め。
私は、野菜多め。でした(･∀･)


お味噌汁は、
エノキとモヤシ。

何だか定食みたいな
晩ご飯となりました(^O^)


あとは、県外の親戚が、
美味しそうな梨を送ってくれたので、
デザートに食べました！


梨のジューシーさは、
最高ですよね(^^)


今日は久しぶりに
冷蔵庫が満たされて、
一安心できました。笑

でも、思ったより買わなかったので、
今月はあと１回買い物行こうかな(^^)


また更新しまーす(^O^)

こんばんは(^^)

最近、ずーっと買い物に
行っていない我が家。

とうとう食材が
底をついてきました(笑)


本当は、今日こそ
買い物に行く予定でしたが、
急な大雨により、、、

「今日までは何とかなるかな？」
っていう軽い気持ちで、
買い物せずに帰宅。笑


帰宅後、
残り少ない食材と睨めっこ！(･∀･)

やっぱり何もない・・・
って少し後悔しながらも、
作った晩ご飯はこちら！

★水餃子スープ
★ツナマヨ風ごはん

うーん。寂しいよね。笑

炊き込みご飯と、
水餃子で誤魔化したつもりだけど、

２品っていうだけで、
とっても質素だなぁ。。。


「さすがに物足りないかな？
冷凍保存している牛肉も焼こうかな。」
って思ったのですが、、、

旦那から、
「別にいらないかな。」
って言われたので、

結局２品となりました。笑


水餃子スープは、
半額で買って冷凍保存していた、
市販の水餃子を使いました(^^)


鶏ガラの素も切らしていたので、
コンソメ風にしました。

旦那が、
「これ美味しい！」
と絶賛してくれました(^O^)

まぁ、市販のものだけど...笑


あとは、
ツナマヨ風ごはん。

これは、昨日のブログに載せたこれ。



冷凍保存していた分を、
さっそく食べることになるとは！(･∀･)

でも、やっぱり好き。

すでに入れてるけど、
食べる時には、
更に追いネギします(^^)



こーんな感じで、
とっても寂しい食卓、、、

って思うのは、
実は写真を見た時だけー！(･∀･)


実際にこれを食べてる時は、
全然これで十分！！！
おいしーーー！(^O^)
っていう気持ちなのです。笑

貧乏飯に慣れ過ぎたかな？


旦那もこれで良いって
言ってくれてるし、
良しとしましょう(･∀･)

もし旦那が仕事してたら、
さすがにこれじゃダメだろうけど。
そういう部分も、うちは特殊かな？


基本的に旦那は、
品数があまりいらない人で、
美味しいと思える１品があれば、
それだけを何度もおかわりして
いっぱい食べたい人なのです。

だから、そこは
とっても助かってる部分かな(^^)

旦那が好きな１品を、
大量に作っておけば
それだけで良くて、
むしろ他の物を出しても
食べなかったり。。。

改めて考えると、
感謝すべきとこですね(^^)


でも、さすがに明日は
買い物に行きます！！！笑

野菜が食べたい...(･∀･)


っとその前に、
冷蔵庫のお掃除してから、
寝まーす！(^^)

では、おやすみなさい。

こんばんは(^^)


我が家にとっての、
究極の貧乏飯の中の１つ。

何年も前にも、
載せたとは思いますが、
久しぶりに作ったので、
載せておきまーす(^O^)


家に、食材が無い！
何食べよう。。。
ってなった時に、
私が作るもの！(･∀･)


それは・・・

『ツナマヨ風ごはん』です。

ツナ缶を全く使わずに、
作れます(^O^)


使う物は、こちら。


●かつお節
●マヨネーズ
●醤油
●薄口醤油
●ごま油

私は、存在感のある、
花かつおを入れるのが好きですが、
普通のかつお節でもＯＫです。

そして、
薄口醤油がなくても、
醤油だけでもＯＫです。
（２種類使うのが面倒な時は
私も醤油だけで作ります。笑）

ごま油は、
無いなら無くてもＯＫです！


まずは、
通常通りにお米を研いで、
通常通りの水を入れる。

（私はいつも３合で作ります！）

そこにかつお節を、
ドバッと結構多めに入れる。

（ぐるぐる混ぜて、
かつお節をお米にも絡めておくと、
完成した時に混ぜるのが楽かな。）



そして、調味料(マヨネーズ・醤油・
薄口醤油・ゴマ油)を全部入れる。


量はいつも目分量なのですが・・・

マヨネーズは、
３合の場合、大さじ８くらい？

醤油は、どちらも合わせて、
３合の場合、大さじ８くらい？

ごま油は、一回しって感じです。
（強く風味が残ってほしい方は、
炊きあがった後に入れてもＯＫ！）

曖昧すぎて、
ほんとごめんなさい...(ToT)

こんなに入れるの？
ってくらい入れても
全然大丈夫な感じです。笑


これを入れた後の、
見た目はちょっと...って感じなので、
画像は少し小さめにしておきます(･∀･)


見た目がスゴイよね。笑

これを、
通常通りに炊くだけです！！！

炊きあがって、
軽く混ぜたのがこちら。



さっきの見た目とは
大きく変わって...笑
とっても良い感じ！(^O^)


炊きあがり後、
味見をして、、、

少し薄かったら塩を足すと良し！
(醤油を足しても良いけど、
水分が多くならないように注意。)

逆に濃くなった場合は、
白ご飯を混ぜて調整すれば良し！

お子様用として、
白ご飯を混ぜるのもオススメ。


いつも目分量で作るので、
炊きあがり後に
調整する事も多々あり。笑

今回も、少し物足りず、
塩を混ぜました(･∀･)


これに、
ネギ・一味を入れるのが、
めちゃオススメです。


見た目も良い感じ！
（まぁ、混ぜ込むから
この時だけだけど。笑）


１食分食べて、残った分は、
次の日の為に、おにぎりに。


更に残った分は、
ラップに包んで冷凍しておきます。


肝心の味は・・・

ちゃんとツナマヨ風！！？(笑)

まぁ、そのまま言えば、
おかかマヨごはんですね(･∀･)

どちらにせよ、
めっちゃ美味しいんです。


材料も少ないし、
家に食材が少なくなったら、

コレを作って、
おかずが微妙なことを
誤魔化します！(笑)

ツナ缶を使う、
本物のツナマヨごはんより、

私はこっちの方が好き。


お金をかけずに、
美味しい炊き込みごはん！

これが我が家の、
究極の貧乏飯の１つです。


でも、これを
作ったという事は・・・

現在、我が家に、
食材が何も無いってこと！(笑)

買い物にずーっと行ってなくて、
結構ピンチな状態であります(･∀･)


いつまで買い物に行かずに、
過ごせるかな！？笑

空っぽの冷蔵庫、、、
せっかくなので、
お掃除しておきまーす！(^O^)


では、おやすみなさい。

こんにちは(^^)


今日は朝から、
旦那がいきなり、、、

「今日の朝ご飯は、
ザ・朝食って感じの
和食でお願いします。」

急にそう言って、
どこかへ消えました。笑


いきなり言われても
めっちゃ困るー！(･∀･)

だいたい、
ザ・朝食って何やねん。笑


と思いながら、
とりあえず冷蔵庫を探索。

最近買い物に行ってないので、
現在、我が家には、
食材がほとんど無いのです！(泣)


しかーーーし！
奇跡的に残ってました。

鮭の切身！！！

和食で朝食って言ったら、
焼き鮭でしょっていう安易な考え。笑


でも、冷凍保存中。。。

「もーそれなら、
昨日から解凍しといたのに
もっと早く言ってよね！」

と心の中で、
ぶつぶつ文句を言いながら、
解凍して準備開始。

まぁ、朝だし、
軽くで良いかなってことで、
ちゃちゃっと簡単にね(･∀･)


そして旦那が戻って来て、
「ボイラーに灯油
２缶とも入れといたよ。」
って有り難いお言葉～！(^O^)

そんなんしてくれたなら、
お望みを叶えてあげましょう。笑


ってことで、
できた朝食はこちら！

★豆腐とわかめの味噌汁
★鮭のみりん焼き
★納豆

うん。シンプル。笑

今の我が家にある食材では、
これが限界だったよー！(･∀･)


旦那からは、
「完璧です！」の
一言を頂けたので、
まぁ良しとしましょう。


食べながら、
「今日のリクエストは一体なに？」
って聞いたら、

「YouTube見てたら、
日本人の朝食を見て、
急に食べたくなった。」
って。。。

あなたは一体、
なんの動画を見ているの？笑

なんか外国人目線だし。笑


まぁ、そんなこんなで、、、

今日の朝ご飯は、
我が家にとっては
珍しい感じになりました(^^)

朝ご飯って言っても、
結局１１時頃に食べたから、
ブランチですかね。


今日は敬老の日なので、
祖母の家に行ってきまーす(^O^)

まぁ、車で３分の距離。
頻繁に行ってるんだけどね！笑


では、また更新します。

おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
久しぶりにとんかつでした。

とは言え、
我が家の場合は・・・

『激安ミルフィーユカツ』


とんかつ用の豚肉って
ちょっとお高めだったりするので、
あまり買いません。

（なかなか半額にならない
っていう事が大きく影響している。笑）


このミルフィーユカツを
作り始めてから、

とんかつへの欲は
ほぼ満たされるので、

我が家では、
とんかつと言えばコレ！(笑)


そんなミルフィーユカツの
作り方を簡単に・・・

（だいぶ前にも
載せたような気もするけど。）


まずは、豚肉。

小間切れなど、
結構どのタイプでも使えるのが、
オススメポイント！



そして、我が家は、
もちろん半額品！(･∀･)

100ｇ 54円なら安いよね(^O^)


このバラバラのお肉を広げてみて、
ある程度広がる部分と、
本当に細かい部分を分けます。

広がる部分の間に、
細かい部分を詰める感じで、
何層かに重ねていきます。



我が家では、
チーズも挟むのがオススメ(^^)

お肉の間に、
チーズも挟んで、
とんかつ程の高さにします。


あとは、
通常通りの行程です！

お肉の表面に、
塩こしょうで下味を付けて、

小麦粉・卵・パン粉を
順番に付ける。

そして、揚げます！(^^)


切ってみると、
挟んだチーズが
中から、とろーり。

これが美味しいんです(^O^)



やっぱり揚げ物は、
揚げたてが最高ですよね！


本当はもっと
チーズがたっぷりが欲しいけど、
我が家では貧乏飯なので、
しっかりケチりました！(笑)


定番のソースも美味しいけど、
旦那も私も、塩派！(･∀･)

今回も、
美味しく頂きました(^^)


半額品のお肉を使ったり、
チーズの量をケチったおかげで...笑

１人分６６円で、
美味しいトンカツが食べれて
大満足できました！(^O^)

貧乏激安ミルフィーユカツ
でしたが。。。笑


我が家では、
今後も引き続き、
リピートしていきまーす(･∀･)


また更新します。

こんばんは(^^)

先日、旦那の親戚から、
カンパチとハマチ、
合わせて５匹も頂きましたぁ！

いつも釣れた日に、
すぐ届けてくれるので、
とっても新鮮で美味しい(^O^)


今回は、
旦那の実家を経由して受け取ったので、
義母が頭を落としててくれました。


ここからは、
旦那が捌いてくれます(^^)

塩水処理や熟成まで
しっかりしてくれるので、
とっても感心しちゃいます(･∀･)


旦那的には、
義母の捌き方が雑で
少し気にくわないらしく、
いつも自分で捌きます。笑

まぁ、私からすれば、
どっちが捌いてくれても...笑

私は捌くのが苦手なので、
捌いてくれるだけで有り難い！(･∀･)


そして、まずは、、、

お刺身！(^O^)

写真は撮り忘れましたが、
やっぱり新鮮な魚は美味しい。


そして、２品目として、
刺身の切れ端などを使って、

旦那が、
『ぶつ切りユッケ』を
作ってくれました(^^)



生姜が効いていて、
めっちゃ美味しかった！
 
フライング撮影を
してしまいましたが...笑

これに卵黄を乗せて食べたので、
タレと絡んで最高でした(^O^)


そして、３品目も
旦那が作ってくれた！

『南蛮漬け』


魚を貰うと、
いつもこれを作ってくれるのですが、
今回も最高に美味しかった(^O^)


旦那的には、
人参とピーマンも
欲しかったみたいですが、、、

我が家は、
「買い足さないスタイル」で
“貧乏飯”を心掛けているので、

家にある食材だけで
何とかして頂きました(笑)

玉ねぎだけでも、
十分美味しかったです！


そして３品目は、私が。

旦那からのリクエスト！

『竜田揚げ』


醤油・にんにく・みりんで
味付けをした魚に、
片栗粉を多めに付けて揚げる！

竜田揚げは私も大好きで、
よく作ります(^^)

ハマチの身が
フワフワになって、
めっちゃ美味しかったです(^O^)

旦那はこれに、
マヨネーズを付けるという
禁断の荒技を...(笑)


色々作ったけど、
まだ残ってたので、、、

あとは全て、
『煮付け』にして終了。


まぁ、
これは我が家の定番で、
ご飯に合うやつ。笑

結局、魚の最後は、
煮付けに辿り着く。笑


でも、旦那が煮付けを見て、
「ムニエルも食べたかったー！」
と嘆いておりました。

すまん・・・笑

次はムニエルも作りましょ(･∀･)


ということで、
魚５匹を貰って、、、

５品が出来ました(^O^)


我が家にとっては、
貴重なお魚。笑

とっても美味しかったです！


また更新しまーす(^^)

おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
カレーとスパサラでした！

カレーとスパサラの頻度は
他のメニューよりも高めです。


いつもは貧乏カレーで、
具は玉ねぎだけ！
という場合も多いのですが(笑)

今回は少し豪華に...！(^O^)


初めて、舞茸を入れました。

カレーに舞茸、、、

実は、旦那の母が、
いつも舞茸を入れてるのです。


義母の作るカレーは、
今まで私も何度も食べていて、

自分で作る味とは全く違うし、
めっちゃ大好きなんです(^^)


具は、牛肉・じゃがいも・
人参・玉ねぎ・舞茸。

ルーは辛口。

玉ねぎのペーストも入れてるので、
「辛い！けど甘い！辛い！けど甘い！」
を繰り返す感じです。
（伝え方が難しい。笑）

隠し味は、焼き肉のタレ。

玉ねぎのペーストの影響か、
結構ドロドロな仕上がり。

これが超美味しいんです！(･∀･)


味も他とは違うけど、
舞茸が入っているカレーも
私は初めて食べました。

その食感がめっちゃ好きで、
私も舞茸入れようって
ずーっと思ってたんです。


でも、舞茸って
我が家にとっては
少しお高め食材なので、
なかなか買えず・・・笑

今回、安くで買えて
冷凍保存していたので、
私もついに入れてみました。


ちなみに、
私のカレーは、、、

ルーは中辛で、
２種類をブレンドします。

隠し味は、ソースです。
(とんかつソースを入れる事が多め)


味見したら、
やっぱり美味しい！
あの食感が大好き！(^O^)

そして、晩ご飯の時間。


昨日の晩ご飯はこちら！

★カレー
★スパサラ


カレーの具は、
じゃがいも・玉ねぎ・舞茸。

マヨネーズで焼いた
エノキとナスをトッピング。

いつもより、めっちゃ豪華！(･∀･)


スパサラは、
いつもと変わらず。

キュウリとツナ入り。


旦那には、
舞茸のことは言わずに、
普通に食べてもらったら・・・

「これなに？キノコ？舞茸？」
って・・・

なんか不思議そうだったので、

「お義母さんが
いつも入れてるから、
私も入れてみた！」

って言ったら、

「え？実家のカレーに
舞茸なんて入ってないけど！」

って・・・

私は思わず、
「は？いつも入ってるやん！」
って声が大きくなり。笑


そこから、まさかの
義母カレー論争スタート！(･∀･)


旦那：「いつ食べたカレーに入ってた？」

私：「いや、毎回必ず入ってるよ。」

旦那：「いや、入ってないよ！」

私：「じゃあ、あの食感の食べ物は何？」

旦那：「え？シメジとか？」

私：「いや、シメジとは間違わない。」

旦那：「いや、シメジが入ってる事はあるけど...」

私：「お義母さんがシメジを入れるのは、
　　　カレーじゃなくてハヤシライスだよ！」

旦那：「いや、でも舞茸なんて
　　　　ほとんど買う事もないはず。」

私：「いやいや、とにかく絶対
　　　舞茸が入ってるから！」

旦那：「いや、舞茸が入ってる
　　　　カレーは食べたことが無い。」

私：「じゃあ、あの食感のある具は何？」

旦那：「えー？なに？どれ？
　　　　明日実家行くから、聞いてみる！」


ということで、
休戦状態に・・・(笑)

※喧嘩した訳ではないですよ。笑


まぁ、確かに考えてみれば、
味付けとかは直接聞いたけど、、、

舞茸を入れてるかどうかを
確認をしたことは無い。

食べた感じで、
入ってる具材は分かるしね。

まさか、私が舞茸だと思って
食べていたものは、
違う食材なのだろうか。。。

結果が気になる！！！


旦那からの
結果発表を待つのみ！笑

果たして、正しかったのは、
私か！？まさかの旦那か！？

うぅーーー気になる！(笑)


どうでもいい内容で、
ほんとすみません。笑

また更新しまーす(^^)

こんばんは(^^)


今日の晩ご飯は、

「やっぱり質素だなぁ...」

と感じて、思わず
笑ってしまいました(･∀･)

（今日、職場で休憩中に、
とっても豪勢な料理本を
見たからかもしれません。笑）


我が家では、
日頃から“貧乏飯”を心掛けているし、
もっと質素な時もいっぱいあるので、
全然ＯＫなのですが・・・

こういったＳＮＳなどに
写真を載せてるので、

「全く映えてない！」

という悲しみが、
少しはありますよね(･∀･)


まぁ、我が家では、
これが精一杯なので、
どうしようもありませんが。笑

こんな映えない食事を
いつも見て頂いてる皆さんには、
本当に感謝しかありません！！！泣


私も結婚当初、
まだお金に余裕がある時に...

色々な憧れから、
映える料理を目指して
色々頑張ってました(･∀･)


でも、あれ・・・

めっちゃ時間とお金がかかる！！！


インスタなどで、
１人５品以上とか...
めっちゃ豪華でオシャレな食事を
よく見かけますが・・・

これ食費いくらだろう。
毎日何時間料理してるんだろう。
と興味津々でございます(･∀･)笑

ほんと皆さんスゴイですよね！
憧れるし尊敬します！！！(o^^o)


単に私が下手だった
という事もありますが、

頑張ってた頃は、
めっちゃ食費が高かったー！(ToT)


３品以上作って、
付け合わせも考えて、
盛り付けもちゃんとして、、、

１時間以上は
余裕で掛かってた。

今では３０分！(笑)

ご飯を炊いてる間に、
作り終えるスタイルです。笑


安くてすぐ出来る！

もうこれに慣れてしまうと、
別に映えなくて良い！
という気持ちになります(･∀･)


ということで、、、

いつも見て下さっている皆さま、

今後も我が家では、
映えない質素な貧乏飯が
続くと思いますが、

どうか末永く
お付き合い頂けると幸いです。笑

いつも本当に
ありがとうございます(^^)


さて、
前置きが長くなりましたが、
本日の晩ご飯はこちら！


★鶏ねぎポン
★かまぼこ


鶏ねぎポンは、

①鶏むね肉を一口サイズに切る。
②塩胡椒・ニンニクで下味を付ける。
③小麦粉・片栗粉をまぶす。
④少ない油で揚げ焼きにする。
⑤ネギとポン酢を絡める。

とっても簡単に作りました！


旦那はこれに
一味も加えて、少しピリ辛に。

ネギ・ポン酢・一味の
組み合わせは最高です(^^)



ちなみに、
鶏むね肉もネギも半額品。


そして、もう１品の
蒲鉾も半額品。笑

蒲鉾に関しては、
切っただけ！(･∀･)

わさび醤油で食べるのが好きです。


半額品ばかりを使って、
１人分６２円で完成しました(^O^)

質素だけど、
本日も大満足な貧乏飯でした(^^)


また更新しまーす。