こんにちは(^^)
今日は祝日。
休みはやっぱり嬉しいですね！
今日は衣替えをする予定。
（って朝から思いながら、
もうすぐ夕方だけど...笑）
夫婦揃って大好きな秋が到来して、
テンションが上がっております(･∀･)
そして、
今日もお昼ご飯は
旦那が作ってくれました。
お昼頃、
旦那が冷蔵庫を開けて、、、
旦那：「ん～...何が作れるかなー？
早めに使ってほしい食材ある？」
私：「こんにゃくの賞味期限がもうすぐだわ！
蓮根もあるから、一緒に使うと良いかも。」
旦那：「はい！ヒントあざーっす！
作ってみるから待っててー！」
私：「お願いしまーす！」
との会話を経て・・・
作ってくれた
本日のお昼ごはんがこちら！
★蓮根と蒟蒻のきんぴら
★ニラ卵焼き
和食じゃーん！(^O^)
うちの主夫は、
更にレベルＵＰしたようだ...！(･∀･)
「初めて作ったから。」って
旦那は心配してたけど、
普通にめっちゃ美味しかった。
見た目も味もバッチリ！(^^)
ニラ卵焼きは、
我が家ではもう、、、
定番中の定番化しております。笑
すぐ卵焼きを作りたくなるらしい旦那。
飽きずにかなり頻繁に作ってます(･∀･)
作ったら満足するようで、
食べるのはいつも私。
（食べる担当...
幸せなポジション。笑）
蓮根と蒟蒻のきんぴらは、
たくさん出来たみたいで、
冷蔵庫に保存。
晩ご飯にも、
これを１品付け足すだけで、
いつもより豪華になりそうだ(^^)
使った食材費は・・・
●蓮根 ９８円
●蒟蒻 ３８円
１３６円で５食分くらい出来てたので、
きんぴらは１食２７円程。
●卵３個 ４５円
●ニラ １５円
６０円で２人分なので、
卵焼きは１食３０円程。
...という訳で、
本日のランチは、
１人分５７円で完成！(^O^)
心もお腹も
とっても満たされた
今日の我が家の貧乏ランチでした。
最近野菜が高いので、
買うのを避けてたら
完全に野菜不足だー！笑
では、また。
