こんばんは(^^)


少し前に、
旦那が料理にハマったと
ブログにも書いたのですが、

良い感じに
続けてくれています(･∀･)


作り置きオカズとか、
もうめっちゃ助かってます！ 



最近、時間がある時には、
朝ご飯も作ってくれてます(^^)

色々作ってくれるのですが、
最近の朝ご飯で、
私が気に入ったものを２つ。


まずは、こちら！

旦那いわく、
「ハイカロリーパン」
らしいです。笑



食パンにたっぷりマーガリンと、
更に砂糖がパラパラと...

その上に、目玉焼きを乗せて、
更にマヨネーズと塩胡椒。

うん。ハイカロリー。。。笑


朝から辞めてくれー！！！
って思って食べたら、

これが美味しいのよ！(･∀･)笑


食材がある時には、
更にベーコンやウインナーまで
乗せてくる！！！

美味しいけど、
なんて罪深い朝食なんだ。笑

めっちゃ簡単だし、
休日のブランチに良いかも！(^O^)


そして、次はこちら。


簡単に食べれるように、
ご飯のお供を
作り置きしてくれてました(^^)

ツナとネギに、
醤油・ゴマ油を入れて、
混ぜるだけ！

お好みで、
白だし・薄口醤油・ラー油・一味
などで好きに調整するらしい(^O^)


これがめっちゃ美味しくて、
もう何度もリピートしてます！

多めに作ってもらって、
冷蔵保存してます。

ゴマ油が入ってるだけで、
食欲をそそられる～！(･∀･)


簡単だし、
自分でも作れるけど、

そこはしばらく
甘えておく事にする！(笑)


普段は、ツナ缶って
我が家にとっては、

ちょっとお高め食材だから、
あまり沢山は使わないけど、

最近、私の母から、
いっぱい貰ったので、
今は特別に使えちゃうんです(･∀･)


こーんな感じで、
料理も分担するように
なっております。

めっちゃ感謝です！(^O^)


今回載せたのは、
朝ご飯なので、、、

料理とは言えない？
簡単メニューでしたが、
私にとっては十分ありがたい！


今後のレベルアップも
楽しみにしておこうと思います(^^)

おはようございます(^^)

少し前に、
私の体調不良からの...

数年に１度訪れるという
“病み期”について書きましたが...笑


その後はとっても元気に
過ごしておりました(･∀･)

やっと自分のペースに戻って
生活ができて楽しい日々でした。


しかーーーし！！！


そこから数日後・・・


親戚に不幸があり、

違う身内の法事も重なり、

祖母も体調を崩し、

親戚が入院し、

甥っ子姪っ子まで体調不良に。


高齢の親戚や身内が多いと、
結構重なりがちなのです...(>_<)

（※幸いな事に、
コロナとは無関係でした。）


そんな時には、必ず、、、

子供も居なくて、
旦那も働いていない、
自由に動ける私たち夫婦が
駆り出されるのです(･∀･)


もちろん私達に出来る事は
全力でサポートするつもりなので、

土日や平日の夜はもちろん、

仕事を数日休んだりもして、
色々お手伝いをしました(^^)


そして、やっと
慌ただしい日々から、
色々と落ち着いた数日前。

久しぶりに旦那と
ゆっくり過ごしていたら、
旦那の体に異変が・・・


まさかの熱ーーー！！！(>_<)

恐らく、
姪っ子の風邪が移ったのかな！？
という予想ですが、、、

今の時期、とっても怖いので、
要注意しながら看病しておりましたが、

旦那は割とすぐに
熱も下がり元気になりました(^^)


しかし今度は、
私が熱ーーーー！！！

もうなんでー！？！？(･∀･)
笑うしかない展開。笑

人の病気とか、
いつも移らない私なのに・・・

やっぱり歳と共に、
疲れに弱くなってるのかな。


でも、早めに対処して、
ゆっくり過ごして
すぐに復活できました！(^^)


なのに今度は・・・

旦那の歯が痛くなり、
歯医者への通院が始まりましたー！(･∀･)


もうどうして！？
なんでこんなに続くのー！？笑

友達からは、
「お祓いに行ったら？」
って言われたし(･∀･)笑


でも、思い出してみると、

私、去年の今頃も
すごく色々なことが重なって
めっちゃバタバタしてたんだよね。

来年の６月が、今から怖い。笑


という感じで、
最近は、こういう日々を
過ごしておりました(･∀･)


こういう時の我が家の食事。

貧乏飯には変わりないのですが...(笑)


体の事も考えて、
時間配分も考えて、

食べやすくて、
大量に作れて、
栄養も摂れるものを
作ったりします(^^)


その１つがこれ。


シチューです。

野菜をたっぷり入れられるし、
めっちゃ簡単に作れるし、

忙しくて疲れてる時には、
最高の１品です(^^)


今回のシチューには、

鶏肉・玉ねぎ・じゃがいも・
人参・ほうれん草・キャベツ・しめじ

７種類もたっぷり入れて、
贅沢なシチューにしました(^O^)


我が家では、
白米にかけて食べる事も多いので、
時短したい時には
これだけで十分なのです！(^^)


いつもは残りで
色々とリメイクするけど、

今回は最後まで、
シチューのまま完食しました！

３日は続いたかな(･∀･)笑


さぁ、、、
こんな我が家でしたが、
７月は平穏に過ごせるかな！？

マイナンバーカード作ったり、
６月中にやりたかった事が
何も出来てない(>_<)

今日からまた、
自分のペースに戻して、
楽しくがんばりまーす！(^O^)


とりあえず、
家計簿付けたり、
溜まってた作業を
しっかり終わらせなきゃ！(^^)

こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯を
載せていきまーす！


最近は、、、
旦那の食べたい物を聞いてから、

メニューを考えるのが
日課になっております。 



とは言っても・・・

リクエストに完全に応える訳ではなく、
ヒントとして聞くだけ～！(笑)



だって、、、

家にある食材は限られているし、

買い物には行っても、
安い食材だけを買うようにしてて、

欲しい材料や必要な食材が
必ず買える訳ではなくて、

家にある食材を見てから、
メニューを決めるので、

リクエストには
５０％しか応えられない(･∀･)


...というのが、
我が家のスタイル。笑


ちなみに、
昨日の旦那の食べたい物は、
「タコライス」でした！

ほんと好きだよね～(笑)
もう100回以上は
余裕で作ってる気がする(･∀･)


そんな意見を聞いてから、
冷蔵庫の中を探索！(^O^)

レタスとチーズが無かったけど、、、

「タコライスに近いもの」は
作れると思ったので、
さっそく料理開始！！！


完成はこちら。


●中途半端なタコライス
●たまごサラダ
●ワカメと卵のお味噌汁


タコライスには、
いつも合挽き肉を使うのですが、
昨日は無かったので、

冷凍保存していた
鶏むね肉のミンチを使用。

玉ねぎも無かったので、
今回はカット。

いつもトッピングする、
レタスとチーズも無しで、
トマトだけ！

という感じで、
とっても中途半端な
タコライスとなりました(･∀･)笑


そして、たまごサラダは、、、

ゆで卵を潰して、
マヨネーズ・塩・砂糖で、
シンプルな味付けです(^^)

旦那が卵サンドが好きなので、
その中身と同じ味付けに。


お味噌汁は、
生ワカメと溶き卵で。

最近、生ワカメにハマっていて、
すぐお味噌汁作っちゃう。笑

１度ハマると
しばらく頻繁に続きます...(･∀･)笑



こんな感じで、
今回使った１人分の食材費は・・・

●鶏むねミンチ　３８円
●トマト　２０円
●卵　１５円
●生わかめ　１０円

合計８３円で完成！(^O^)


お肉は相変わらず、
半額品で安く抑えております。笑

鶏むねミンチは、
特に安いから神食材！(･∀･)


こんな感じで、
我が家の食卓では、
いつもと相変わらず、

『貧乏飯』を
続けておりまーす。笑


美味しい物で、
満腹になれれば、
それで良し！(^O^)


では、また後ほど(^^)

おはようございます(^^)

月初めということで、、、
気持ちを新たに
今月も頑張ります！！！


先日のブログにも書いた通り、
最近、旦那が料理に
目覚めてくれました(^O^)


もう褒めて褒めて
褒めまくって、、、笑

じゃんじゃん
作ってもらってまーす！(笑)


褒めると伸びるタイプなので、
着々と腕を上げてくれております(･∀･)

しばらくしたら、
飽きそうだけど。笑


そんな我が家の主夫。

ついに、作り置きオカズまで
作ってくれるようになりました。


という事で、
昨日の晩ご飯を
載せていきまーす(･∀･)


まずは、私が作ったもの！


『鶏肉とキャベツのクリーム煮』

１人前、５０円以下で完成！


半額で買った、
とっても安い鶏むね肉。

パサパサにならないように、
下処理をしっかりしてから、
たっぷり投入！


あとは、
頂き物のキャベツも
たくさん投入。

キャベツの消費メニューとして、
たまに作ります(^^)


とろとろになるまで、
煮込んで美味しさ増し増し(^O^)


昨日私が作ったのは、
この１品だけ！！！(･∀･)


旦那の作り置きオカズに、
助けられましたぁ。

作ってくれていたのは、、、


『竹の子の煮物』と
『キュウリの浅漬け？』

どちらも味が染みてて、
めっちゃ美味しかった(^O^)


しかも、
竹の子もキュウリも、
全て頂き物の食材。

他の食材は、
あえて使わずに、

しっかり我が家が心掛けている
“貧乏飯”を作ってくれてました！

最高！完璧です(^O^)


こーんな感じで、
贅沢にオカズが３品！(^^)

とっても嬉しい美味しい
我が家の貧乏晩ご飯でした(^O^)

お久しぶりです(^^)


自粛期間が続く中、、、

身内に不幸があったり、、、


更には、、、
生理痛や疲れ、
偏頭痛などの全てが重なり、
私の体調まで崩れるという、、、

体調を崩すと同時に、
大変な状況が重なり、、、

何年かに１度訪れる、
最悪の病み期に突入しておりました(･∀･)



普段は基本的に、

楽しい事しか考えない、
『ポジティブ単純女』の私ですが...(笑)


色々重なると、

たま～～～に、、、

３年に１度くらいの間隔で、
ちょっと病んだりしちゃいます。笑



その時は、
とことん休んで、
悩んで、考えて、、、

自分がスッキリするまで、
わざと病み続けます！(･∀･)


その間は、
旦那も全力でサポートしてくれるので、
完全に怠け者になります！(笑)

全てのヤル気スイッチを
ＯＦＦモードに。


そして、今回も
たっぷり休んで、、、

しっかり完全回復
致しましたぁぁぁ！(^O^)

これで、また５年くらいは
パワフルに過ごせそうです！笑



そんな私の病み期の間、
旦那がほとんど毎日、
ご飯を作ってくれてました(^^)

普段の料理担当は、
私なのですが、、、

この期間は、
ほぼ旦那が料理を。

食べるだけって、
ほんと楽だよね～！笑


日を追うごとに、
我が家の主夫、、、

レベルを上げました(^O^)


そんな旦那飯。

いくつか載せまーす！


まずは、デミオムライスと卵スープ。


デミグラスソースも
ちゃんと作ってくれてて、
もう完璧！(^O^)

卵もふわとろで最高でした。

卵スープも私好みの、
とろみ付きで作ってくれてて、
感激しましたぁ！


お次は、うどん。


まさかの出汁から、
ちゃんと作ってくれてて、
もうビックリ！笑

しかもめっちゃ美味しかった。

豚肉をカリカリに焼いて
トッピングするという斬新な発想が、
更に美味しさをＵＰさせてました(^^)

私も次から真似しまーす！


最後は、竹の子パスタ。


実家から、
竹の子を貰ってきて、
まさかのパスタに！

竹の子大好きだから、
テンション上がった(^O^)

味付けも最高でした。


こーんな感じで、
日々腕を上げていた旦那。

どうやら、
料理にハマったみたいで、


最近、クックパッドや、
料理動画ばかり見ております(･∀･)

素晴らしい！！！笑


今後もたっぷり、旦那飯に
甘えさせて頂こうと思いまーす(^O^)笑


また更新しまーす。

こんにちは(^^)

以前から、
メッセージなどで、
よく頂くのが・・・

「甘い物が食べたくなった時には
どうしていますか？」

という質問です。


小腹が空いた時などは、
甘い物やお菓子ではなく、

納豆や、ゆで卵、
キャベツの千切りなどで、
満たすことも多いのですが、、、。


今回は、甘い物について！

甘い物が食べたい時には、
安い材料だけで作ったりして
満たしております(･∀･)


まぁ、よく作るのは、、、

ホットケーキの上に、
生クリーム！(^O^)


もうこれは、
甘い物が食べたい欲を
かなり満たしてくれます(笑)


生クリームは、
安い物で８０～９０円で
売っているので、

自分で泡立てて、
ホイップクリームを作ります。


甘い物が食べたい欲に合わせて、
砂糖の量を調整してます。笑

これは、旦那が大好きだし、
また近々作ると思うので、
またその時は載せます(･∀･)


そして、今回、、、

旦那がまた
甘い物を探していたので、
急遽作りました！(笑)

それはラスク。


冷凍していた
食パンを使って、
めっちゃ簡単に！

冷凍してるパンだと、
固いから切りやすくて良し。

完成品はこちら(^^)


旦那の好みに合わせて、、、

食パンを薄めに切って、
少ない油でカリカリに揚げて、
砂糖をまぶしただけ！！！


今までに、

分厚い状態で作ったり、、、

油で揚げるのではなく、
オーブンで焼いたり、、、

食パンの耳で作ったり、、、


色々な方法で、
作ったのですが、

旦那はこのパターンが
１番好きみたいです(･∀･)


油をたっぷり吸っちゃう、
体に悪いやつ！(笑)

しかも毎回、
砂糖多めと希望してくるし！

はい。旦那は、
結構な甘党なのです...(･∀･)


いっぱい作って、
食べ過ぎるとダメなので、

少なめに作るようにしてます。笑



こーんな感じで、
お金をかけずに、、、

甘い物を食べたいという欲を
満たしております(^O^)


本当は、
バターを使ったり、
チョコを使ったりした方が、

更に美味しくなるのですが、

『貧乏おやつ』を
心掛けて作っているので、

そういう材料は
カットしてます(･∀･)


これで、
他の材料も使ってしまったら、

市販の美味しいスイーツを
買った方が安くなっちゃうからね！

あくまで、
金額優先で考えて、
こうなっております！(笑)


また何か作った時には、
載せまーす！(^^)

我が家の質素な
貧乏おやつでした。

こんにちは(^^)

月曜・火曜と、
２日連続で煮込みハンバーグを
食べた我が家でございます。笑

旦那の大好物リストに
ハンバーグが入ってから、
頻繁にリクエストされるので、

めちゃくちゃ
ハンバーグの登場率が高い！(･∀･)


その度に、
デミグラスソースの残りや
ハンバーグの崩れた部分まで、
最後の最後まで使って
食べきっております。

それだけで、
１～２食になるので、
捨てるのはもったいない！(^^)


何度かブログにも
載せていると思いますが、

今日のお昼ごはんも、
またそんな感じでした(･∀･) 


お昼ごはんのつもりが、
結局食べたのは３時頃。

こりゃ、晩ご飯の時間も
ズレちゃうパターンですね！

休日あるある。笑



そんな今日の貧乏ランチは・・・


デミオムライス！？
って言っていいのかな？(笑)


残ってた小さいハンバーグも
わざと崩して、
ソースに絡ませました(^^)

そんな挽き肉たっぷりの
デミグラスソースを
オムライスの上にドーンと！

もはやアレンジとは言えない
超簡単レベルなやつ。笑


卵の下のごはんは、
具無しのガーリックライス！

むしろ単品で食べたかったくらい、
美味しく出来ました(^O^)

また別で作ろーっと！


まだデミグラスソースが
少し残っていたので、

次は、カレー粉を入れて、
味を変えてから、

お肉の味付けに使って、
食べきるつもりでしたが、、、


旦那がおかわりしてくれたので、
今回の煮込みハンバーグも、
無事に最後の最後まで
完食しましたー！！！(^O^)


いつもこんな感じで、
どうにか食費をかけずに
貧乏飯を心掛けております(^^)

コロナが落ち着いて、
収入が戻るまでは、
今まで以上に引き締めます！

また更新しまーす。

こんばんは(^^)

一昨日の夜から、
昨日の夜まで、、、

旦那が親戚の子守りの為に、
ずっと出掛けておりました！ 


なので、久しぶりに
長めの一人時間が続きました。

ということで、
ごはんも一人・・・

そうなったら、
何も作らないよねー(笑)


まず、一昨日の夜。

（先日のブログにも載せてた、）
前日の残りがまだあったので、
そちらを完食！(･∀･)


シイラの竜田揚げに、
大根おろし・生姜・薄口醤油を
かけてみたら、、、

めっちゃ美味しくてハマった！！！

これはリピ決定！(^O^)



そして、昨日のお昼ごはん。

祖母の家に食料を届けたら、
赤飯を貰えたのでラッキー(^^)


もちろんそれで
簡単に済ませました(^O^)

納豆に、ネギと、
前日残った大根おろしも乗せて。

大根おろし、好きだわ～！(･∀･)



そして、昨日の夜。

残ってて冷凍してなかった
ご飯があったので、、、

チャーハンにするつもりが、、、

急にデミグラスソース的な物が
食べたくなり、、、

デミオムライスに！！！


見た目はちゃんと
作った感じに見えるけど、、、

中のご飯は、
バター・にんにくチューブ・
ブラックペッパーで軽く炒めただけの、
超シンプルなやつ。笑

もう１人だと完全に手抜き！(･∀･)

固くなりかけてたご飯を
無事に使い切れてスッキリ(^^)



久しぶりに１人ごはんが
続いたので、、、

正直めっちゃ楽でした！笑

でも、食べる時は、
１人より２人の方が楽しいね(^O^)


今日は久しぶりに
２人ごはんでした(^^)

それはまた載せまーす！


私１人だけの食事を１ヶ月続けて、
食費をいくらまで減らせるかという
チャレンジをしてみたくなった。笑

旦那に言ったら、
「え！？別居！？」
って嘆いてた(･∀･)笑

確かにそれは、
別居とか離婚しない限り
不可能な事だよね。笑

私のチャレンジ叶わず...(･∀･)笑