こんばんは(^^)

先日、
よく行くスーパーに
買い物に行ったら、、、

巨大ピーマンが売っておりました。


私は初めて見るサイズで、
とっても立派でした。

思わず購入！(･∀･)


まな板や包丁と比べて、
このサイズ感、伝わるかなー。

うーん。。。
写真じゃ伝わりづらいなぁ。笑


これで何作ろうか迷っていたら、
旦那からのリクエストが。

「ピーマンの肉詰めが良い！」


私のレパートリーが少な過ぎて、
旦那の選択肢もワンパターンにさせてしまって、
非常に申し訳ねぇ。。。笑


ってことで、
リクエストにお応えして、
巨大ピーマンの肉詰め！(･∀･)


ピーマンの中身には、、、

合い挽き肉・鶏挽き肉・玉ねぎ・人参を。


合い挽き肉で作る予定が、
合挽き肉が３割引で、
鶏挽き肉が半額だったので、、、

鶏挽き肉も多めに混ぜて、
更に節約～！(^O^)

半額の鶏挽き肉だけで作ろうと
迷ったことは言うまでもない...笑


塩胡椒・卵・パン粉も入れて、
混ぜ混ぜして～

半分に切ったピーマンに詰める！


もう２日連続同じでいいや！と思って、
ピーマン全部使いました(^O^)


玉ねぎと人参のみじん切りは、
先にフライパンで炒めてから混ぜたので、
お肉に火が通るまで焼けば完成。


ってことで、
昨日と今日の晩ご飯。

●ピーマンの肉詰め
●付け合わせ野菜
●お味噌汁


写真じゃあまり伝わらないけど、
いつもよりだいぶ大きくて、
かなりのずっしり感。

ピーマンは、大きいだけじゃなくて、
とても分厚くて食べ応え抜群でした！

ピーマンの味や匂いも、
めちゃめちゃ濃くて、
ピーマン好きには最高でした(^O^)


今回のソースは、
オーロラソースをチョイス。

私はケチャップ多めが好きなので、
ケチャップだけ別で追加。


もっと綺麗にかける予定が、
何だかオバケみたいになってしまった。笑

最後まで丁寧さが続かず、
こういう最後のツメが甘いところ、
変わらないなぁ。。。(ToT)

まぁ、美味しければ良いんです！


そして、お味噌汁。


具材は、玉ねぎとしめじ。

最近、出汁や味噌を
替えて使っているのですが、
美味しいのでリピート決定かな(^^)


こんな感じで、
晩ご飯のメニューが
２日連続で全く同じだった
我が家でした！

それだけで節約できた気分(･∀･)


何より今日は、
温めるだけだったので、
めちゃめちゃ楽させて頂きました。

好きなものだったら、
何日連続でも食べてくれる旦那には、
本当に感謝しています(^^)


では、また更新しまーす♫

おはようございます(^^)


私が体調を崩して、
旦那にも移り、
入院も延期になっております...。

入院は出来なかったけど、
外来受診をお願いして検査したら、
やはりコロナでもインフルでもない。

ほんと一体、なんなんだよー！


旦那は私ほど酷くはならずに、
だいぶ良くなってくれているので、
７月に入ったらまた入院日を決める予定。


私は、なかなか
完全には治りません...(ToT)

ここ１週間くらいは、
ものすごい倦怠感が続き、
もう本当に嫌になりました！泣


やっと昨日くらいから、
体が動くようになったので、

今日は久しぶりに
楽な感じで仕事ができそう！

この勢いで、
溜めてしまってた仕事を
終わらせるぞ！(^O^)


旦那を早く回復させる為にも、
最近は、買い物や料理は、
できるだけ頑張っていました。

でも、時間の掛かるものなどは
なかなか作れない日が多かったので、

ある日のお昼ご飯は、
こんなものに頼ってみました(^^)

ご飯を入れて炒めるだけで、
ガーリックペッパーライスが作れるやつ。

買ったことないけど、
半額だったので買ってみました(^^)

３９８円の半額で１９９円でした！


こういうものって、
よくよく考えると割高だし、

旦那が、こうやって最初から
味付けされているものは苦手だったので、
（味付け肉とか...炒めるだけのものとか...
レトルトの混ぜるだけのやつとか...）

いつもはスルーしていたもの。

けど、今回は試しに買ってみました。


これを炒めて、
ご飯も混ぜて炒める。

めっちゃ簡単で楽でした(^O^)


本当はそれで完成なのですが...
味見をしたら何か物足りず...

塩胡椒と焼き肉のタレを
混ぜちゃいました！

完成はこちら。


旦那が一口食べて、
「え、めっちゃうまい！おかわりある？」
と大絶賛でした！(･∀･)

こんなに楽で気に入ってくれるなら、
それは非常に助かるやつ。笑


今後も見付けたら買うかもしれないし、
（半額品限定だけどね。笑）

普通に食材揃えて、
ガーリックペッパーライスを
作ってみようかなと思いました(^^)

その為にまずは、
牛肉の半額品を狙ってきまーす！(笑)


牛肉・コーン・ネギ・にんにく・バター
安いときを狙って揃えなきゃ(^^)


では、また更新します。

こんばんは(^^)
また遅い時間にすみません。

私が体調を崩して、
半月以上が経過。。。


何かしらのウイルスを
職場の人から貰ってしまって、

喉がパンパンに腫れて、
声が出ない時期もあり、
微熱も繰り返し、
一言喋るだけで咳が止まらない。


四六時中、
咳をしているせいか、
全身が痛い。

更に、脱力感と無気力感。


咳を止める為に強い薬を飲んだせいか、
頭がフラフラして仕事にならず。

でも、薬を飲まないと、
咳が止まらず夜が眠れない。


薬を飲んで、
喋らなければ咳は落ち着く。

でも、薬を飲んでも、
喋っちゃうと咳が出るので、
仕事中は特に、永遠に
のど飴かトローチを舐め続ける。

そうすると、
今度は口の粘膜がやられて
口の中が麻痺状態。


今回私がずーっと
口に入れ続けていたのがこちら。

トローチは数時間おきに、
その間はずっと飴を。

このプロポリスのど飴は、
私の中でこれが１番効くので、
もう数年前からリピートしています。

味は美味しいとは言えませんが、
割と安くて１番効きます。


熱はないけど、
数時間仕事をするだけで
頭がボーッとしてきて、

買い物も行けず、
帰宅するだけで精一杯。


仕事も休んだり、
早退したりも繰り返しながら、
職場とベットを行き来する生活。


喉が少し落ち着いて来たところで、
今度は腹痛と下痢が続き。。。

それも４日間くらいで
落ち着いたと思ったら、

今度は偏頭痛で
頭がかち割れそうなくらいの
激しい頭痛が２日間。


昨日母がイソジンを
持って来てくれたので、
寝る前にうがいしたら、

喉の左半分がピリピリして、
そのまま気にせずに寝たら
喉が激痛で目が覚め。


唾も飲み込めないほど、
喉が痛くて痛くて最悪な状態で、
夜中３時から眠れず。

イソジン初めて使ったけど、
悪化するとか聞いてないしー！(笑)


鏡で見たら、
のどの痛い部分が赤く腫れて、
ただれた感じになってた。

ちゃんと水で薄めたし、
なんなら初めて使うから
規定よりも水多めに入れたし！(笑)


痛み止めを飲んで、
今日の昼過ぎには
イソジンを使う前の状態に
ようやく戻りました。

もう怖くて
イソジン使えません。笑



もうほんと、数年ぶりに
色々とめっちゃキツかった。


もうどこがキツいか分からないくらい
本当に全身がしんどかった。

まだ咳も出るし、
喉もおかしいし、
体が重い感じはあるけど、

やっと徐々に
良くなってきました！！！


いやーーー、長かった。


職場でこの同じ症状が、
現在４人。。。

その家族まで合わせると７人。


始まりは１人のスタッフの旦那さん
ということは分かっているのですが・・・


先に感染した３人が
病院に行っても、
コロナでもインフルエンザでもなく、

「多分風邪でしょうね。」との診断で
あまり薬も効かないとのことで、、、

「病院に行っても、待たされて
しんどいだけで意味ないよー！」との話。


私は自分で持っていた、
抗生剤や咳止めと気合いで
どうにか回復しましたが、

職場スタッフ数名は、
まだ咳でゲホゲホオエオエ状態。


一体なんのウイルスなのー！？
ってみんなで不思議に思っているのですが、

私は回復してきて一安心。


なーーーんて思ってたら、
ついに１番警戒していた最悪の展開。

旦那に移りました...(ToT)


やってしまったーーー！！！


それだけは避けなきゃと、
色々対策はしていたものの、

１０日経っても
全く移らなかったので
少し油断したのかもー！(泣)


まだ私ほど酷くはないけど、
徐々に咳が止まらなくなってて...

最悪なことに、
来週の月曜日から、
入院予定なのです！


恐らく、
月曜日までには治らないし、
何なら徐々に悪化してるし、
入院は延期になるでしょうね。

明日先生に電話する予定です。


このタイミングで、
旦那に移してしまったのが、
ほんと後悔。。。

雨が続いてて、
喚起できない時間が
いつもより多かったしなー。

私がダウンしてて、
ほとんど料理もできず、
栄養も偏ってしまって、
免疫力を下げてしまってたのかも。


入院延期はもう仕方ないけど、
症状が酷くならないように
出来る限りのことをしようと思います！


まずは、
ちゃんとご飯作って、

しっかり栄養を
摂ってもらわなければ！！！


では、また更新します(^^)

こんばんは(^^)
遅い時間にすみません。


あれから結局、
ずーっと体調を崩してまして...

こんなに長い期間キツいのは、
何年振りでしょうか...(ToT)


もう１０日間以上も経つのに、
まだまだ完全に治ってません！(泣)

まぁ、その話は
また後日ということで...


今日も１日中ずーっと
ほとんどベットで過ごしたので、

お昼ご飯は、
旦那がそうめんを
茹でてくれました(^^)


しかし、そうめんだけでは
すぐお腹が空いてしまったようで...

４時頃には、旦那が
キッチンを漁ってまして...(笑)


私が買い物にも
ほとんど行けていないので、
完全に食料不足な我が家。。。


しかし、
２日前に職場の人から
じゃがいもを貰っていました(^^)

私も少し体が楽な時間だったので、
ちゃっちゃっと１品。


『じゃがいも』
しかない時の我が家、、、

定番メニューは！！！


『いももち』です(^O^)

じゃがいもの皮を剥いて、茹でて、潰す。


そこに、
塩と片栗粉を入れて混ぜる。
（ポテト感強めが好きなら片栗粉少なめ。）
（もち感強めが好きなら片栗粉多め。）

食べやすい大きさに丸める。
（お好みで中にチーズを入れると良き。）

油を引いたフライパンに並べて焼く。
（贅沢感を出したい時にはバターで焼く。）


両面をこんがり焼いて、
中に火が通るまで焼く。


私の最近のブームが、
こんがり焼いたチーズ！

なので今回は、
外側にチーズをかけて、
こんがり焼きました。

（もう無いと諦めていたのに、、、
冷凍保存していたとろけるチーズを見付けた時は
テンション上がりました。笑）


中にも火が通り、
良い感じにチーズが溶けて
焼けたところで完成！(^^)

表面の油を
軽く吸い取ると良き。


このまま食べても良いし、
追い塩しても良し！(^^)


チーズ無しの時は、
塩を多めに混ぜますが、

チーズも使う時には、
チーズの塩味もだいぶ足されるので、
塩は少なめが良いかな。


ポテト感強めで作った時は、
ケチャップ付けて食べるのも
もちろん合いまーす(^O^)


最近は時期的に、
じゃがいもを貰うことも多いので、

我が家では、
コレを作る率が
だいぶ高めです！(･∀･)


旦那も私も大好きで、
パクパク食べちゃうので、

まだまだ今後も
作ることが多いと思われます(^O^)


まぁ、いももちは
割と定番？だと思うので、
何の参考にもならないとは思いますが、、、

最近の我が家のブームを
載せてみました(^^)


では、また更新しまーす！

早く自分の体調を、
完全に復活させなければ...(ToT)

こんにちは(^^)


旦那の病気が発覚し、
治療が始まってから・・・

１つ増えた私の習慣。


私の担当となった仕事。

それは...薬の管理。


入院や外来を重ねる度に
どんどん増えていく薬。

現在、１回の来院で
処方される薬はこんな感じです。

「逆にこんなに飲んで大丈夫なの？」
ってちょっと不安になるくらいの量。


病気の人が、これくらい飲むのは
よくあることなのかもしれないけど、

普段、ほぼ病院にも行かず、
薬にもあまり頼らない私たちにとっては、
ちょっと衝撃的な量になりつつあります。笑


この薬袋の中から、
毎回どれを飲むか確認して
この袋から出すのは、
だいぶ時間ロスだったので、

もう早い段階から、
ネットで色々調べて、、、


ダイソーに１１０円で売っている
便利グッズを活用しております！

それがこちら。


もう便利すぎて、
すぐさま２個目も購入して
ローテーションで使ってます。


日曜～土曜まで、
更に朝・昼・夕・夜と
仕切られているケース。

ここに薬を振り分けて
入れていきます！(^^)


特に朝なんて、
「何錠飲むの！？」
ってくらい飲みます。

（これでも１日３回飲んでいた
１種類が減ったんです。）


このケースの私の
お気に入りポイントは、
夕と夜が分かれているところ。

夕食後と就寝前に飲む薬が
どちらもあるので、

就寝前を別で入れられるのは
非常に分かりやすい！


欲を言うなら、
起床後のスペースも欲しかった。笑

起床後と朝食後の薬も
どちらも出ているんです。


ただ、先生からの許可を得て、
起床後と朝食後の薬は
まとめて飲むことが多いので、

ほんと欲を言うならっていうレベルです。笑


探せば、色々あるのでしょうが、
１１０円なのが有り難い！(^O^)


贅沢なんて言わずに、
今後も愛用させて頂きます。笑



この２個のケースを活用して、
１個が空になったら、

次の日曜日までに、
私がまた１週間分を
振り分けておくっていう流れで、
ローテーションして使ってます(^^)

（１個しかない時は、１週間分が終わったら、
すぐに振り分けないといけなかったからね。）


そして、
ケースに分けておくだけで、
飲み忘れも一目でチェックできるので
とっても便利です。


もう毎日何回も飲むので、
旦那も「あれ？俺薬飲んだっけ？」
みたいなことがよくあるんです。

その時もすぐに確認できるので、
間違いが起こらず助かっております(^^)


毎日飲む薬とは別に、
必要なときだけ飲むことになっている
『頓服薬』も出ています。

そちらも、
ダイソーのケースを活用して、
取りやすいように分けて保管しています。

頓服薬は主に、
副作用に対するものが多いかな。

これでも、
２種類くらい減りました(ToT)


好きな所で仕切れるので、、、

一緒に飲む薬ごとに入れたり、

ほぼ同じ効果でも
違う薬ごとに分けて入れたり、

自由に使えるので、
とっても便利です(^^)


まさかこういうケースを
使うことになるとは思ってなかったし、

薬を飲まなくても良い日常に
戻れることが理想ではありますが、


今は薬のおかげで、
元気に生活できているので、

旦那が分かりやすく、
楽で飲みやすいように、
私なりに考えていくつもりです。


色んなお店で、ピルケースを見付けると、
立ち止まるって見るようになりました。笑


次の入院が終わったら、
更に薬の種類が増えるし、

飲み薬だけではなく、
自己注射も加わる予定なので、

また更に、
分かりやすくなるように
考えていこうと思っています。


他にも、
持ち運び用とか車内用とか、
色々用途ごとに分けてますが、
またそれは別の記事にでも。


私にできることは、
これくらいしかないので、
ちゃんと管理させて頂きます！


では、また更新しまーす(^^)

こんばんは(^^)

あれから、
咳が止まりませーん！(ToT)


また月曜日に
職場トラブルでの話し合いに
私も参加予定なので、
沢山喋ることになるでしょう...

だから、土日の休日は、
ちゃんと家に引きこもって、
少しでも治さなければ。

話し合いの度に、喋りすぎて
また喉を壊さないようにだけは
本当に気を付けたいところです。

のどあめ舐めながら喋ろうかな！(･∀･)


今日の晩ご飯も済ませたのですが、
せっかく写真を撮ってたので、
まずは昨日の晩ご飯から(^^)

昨日の晩ご飯は、
ドライカレーを作りました。

●ドライカレー
●じゃがいもスープ

前日に残ってたスパサラも
１品として足す予定が、

昼間に旦那が完食したみたいで、
ちょっと寂しい食卓となりました(･∀･)


ドライカレーには、
玉ねぎと人参をたーっぷり入れて
節約ヘルシー作戦！(笑)

『野菜５：挽肉１』
くらいの割合でした。

だから、野菜の水分が凄くて、
水分飛ばすのにいつもより時間かかった！


合い挽き肉は、
半額品でちゃんと節約。

キャベツと一緒に食べて、
更に野菜率アップ！

キャベツの食感が良くて、
２人とも好きな食べ方なのです。

体にも良いしね(^^)


スープには、
じゃがいもと卵を。


じゃがいもを
コロコロサイズに切って茹でて、

コンソメと鶏ガラの素で
味付けして溶き卵を加えるだけ。

２人ともじゃがいもの
ホクホク感が好きなので、
時々作るスープです(^^)

シンプルすぎるけど、
好きなやつ！(^O^)


我が家の昨日の晩ご飯は
そんな感じでした！


そして、
今日のお昼ご飯も
残りものを食べたので
同じメニューとなりました！(･∀･)

２食連続で食べても
美味しくて大満足でした。


更におやつタイムに、
親戚に貰ったトウモロコシを。


皮を剥いて
ラップに包んで
電子レンジでチン。

加熱後、
塩水に浸けて、
しばらく放置しただけ。

お昼ご飯で
お腹いっぱいだったはずなのに、

パクパク食べちゃって
止まりませんでしたー！(^O^)


トウモロコシ大好きなので、
私もお店で見付けたら
たまには買ってみようかな。

よくよく考えてみたら、
いつも貰った時に食べるだけで、
なかなか自分で買うことはないんだよな。


では、また更新しまーす(^^)

こんばんは(^^)

旦那が退院したというのに、
今度は私が体調不良で
ダウンしてました...(ToT) 


徐々に良くなってきてたのに、
職場でトラブルが発生し、
話し合いに参加してほしいと頼まれ、

夜８時から夜中３時過ぎまで、
ずーっと喋っていたら、
完全に喉をやってしまいました。笑


病み上がり状態で、
７時間ノンストップで喋り、
帰宅したのは朝方で、
更に翌日は寝不足のまま仕事。

完全にやらかしたー(笑)

もう若くはないんだと
かなり痛感させられました...(ToT)


だいぶ喉の腫れも引いて
痛みはかなり減ったけど、
ガラガラ声と咳が続いております。

またぶり返さないように
体調管理がんばります！(･∀･)


そんなこんなで、
数日間まともに料理も出来ず...

昨日は、
冷蔵庫の中を漁って、
残りもの食材で簡単に！

昨日の晩ご飯はこちら。

●竹輪の磯辺揚げ
●ベーコンハム巻き
●スパサラ

早めに使い切りたかった
食材たちを処理できたので満足(^^)


１袋２９円の
激安ちくわを使ったので、

とっても薄くてペラペラな
磯辺揚げとなりました。笑

美味しかったので良しとしましょう！


いつもアスパラは
ベーコンで巻きますが、
ハムが残ってたので今回はハムで。

アスパラ多めが
食感良くて好き！(^^)


さぁ、今日も
そろそろ晩ご飯の時間。

では、また更新します(^O^)

こんにちは(^^)


旦那が退院して、
私の仕事の忙しさも
ようやく落ち着いて、

また少しずつ、
穏やかな日々が戻ってきました。


まだ色んな不安はあるけれど、
できる限り前向きに考えて、
今ある時間を大切に使おうと思います(^^)


そんな我が家。。。

旦那が病気だというのに、
相変わらず貧乏飯で抑えております(笑)


昨日は、
鶏もも肉の半額品を見付けたので、
唐揚げに決定！(^O^)


●唐揚げ
●ポテトサラダ
●もやし卵スープ


特売品が更に半額で、
100g６３円になっていた
国産鶏もも肉。

食べやすいサイズに切って、
にんにく・醤油・みりんに漬けて、
米粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、
こめ油でカリッと揚げる。


最近は色々勉強しているので、
こめ油や米粉などが
我が家に仲間入りしました！(･∀･)



ポテトサラダは、

義母から、
じゃがいも・人参・きゅうりを
貰ったので、、、

「そうなったら、
ポテサラで決まりでしょ！」
ってことで。笑

※超単純思考で、
レパートリー少ないことがバレバレで
とってもお恥ずかしい限りです。笑


もやし卵スープは、
我が家のいつものやつ。

味付けは、
鶏ガラの素と白だし。


１人分の食材費は、、、

●鶏肉　９５円
●レタス　２２円
●トマト　２５円
●じゃがいも（貰い物）
●キュウリ（貰い物）
●人参（貰い物）
●もやし　８円
●卵　１２円

合計　１６２円


最近は、
１人１食３００円以内を
心掛けている我が家ですが、

久しぶりの１００円台。

今回は貰い物のおかげで、
とっても助かりました(^O^)


旦那も満足そうに食べてくれて
本当に何よりです。。。

「もう病院食には戻りたくねー！」
っていつも言いながら食べてます。笑


では、また更新します。