こんにちは(^^)

先日の連休中、
外食なんてせずに、

自宅でいつも通り、貧乏飯を
食べていた私達なのですが・・・ 

せめて見た目だけは
華やかなランチを！と目指して、

ひっそりと満足しておりました。


半額で購入した、ロールパン。


５８円で５本入りなので、
１本１１.６円でございます。

この激安パンを使って、
定番のやつー！(^^)

じゃん。


贅沢に２種類、
具だくさんに作りました(^O^)

１つは、
卵サラダ・キャベツ・
ハム・キュウリを挟みました。


具を入れる前に、
からしマヨネーズを作って
パンの内側に塗っておくと最高。

卵サラダは、
ゆで卵を潰して、
マヨネーズ・塩・砂糖で味付け。

ハムは、１枚を半分に切ったもの、
キュウリは、薄切りにした２枚。


そして、もう１つには、
ロングウインナー・キャベツ。

ケチャップ・マヨネーズをかけて。


こっちは、具を入れる前に、
パンの内側にケチャップを塗っておくと、
上に沢山かけなくて良いから食べやすい！


この数日前にたまたま、
実家からロングウインナーを貰ったので、

この半額パンを見た瞬間に
「あれ作ろう！」と繋がりましたぁ(･∀･)


ウインナー３本しか使わないのに、
旦那のつまみ食い用として
プラス１本、追加投入された。笑

長さもピッタリで、
とっても良い感じでした(^O^)


本当はレタスを入れたかったけど、
安くなかったので却下！

キャベツが家にあったので、
千切りして入れました(^^)


贅沢に具沢山にして、
ペロリと完食。

旦那は合計３本、
残ってた１本も完食
しちゃってました(･∀･)

満足してくれて何より。


１つ１２円以下のパンと、
家にあった具材をちょっとずつで、
こんなに満足できるなら、

もうこれは、
最高の貧乏飯ですよ(^O^)

また作ろうと思いまーす！

こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
手羽先を揚げる予定で、 

朝、冷凍庫から冷蔵庫に移して、
自然解凍させて準備万端に！


帰宅後、
旦那が解凍されている
手羽先に気付き、

「今日手羽先？よっしゃー！」

とテンションアゲアゲ。

※手羽先の唐揚げは
旦那の大好物なのです。


「よーし！
じゃぁ、作るかー！」

とルンルン気分で
晩ご飯作りを開始しました(^^)


我が家の手羽先の唐揚げは、
塩胡椒で下味を付けて、
小麦粉をまぶして揚げるだけ。

いつも通りに進めて、
油へ投入！！！


まず皮の方から、
パリッと揚げて～...

んー...なんかいつもと
揚げ具合が違うなぁ。

なんでだろ。

そして、気付いた私。


まぶしたのが、
小麦粉じゃなーい！！！

片栗粉だったー！

完全に間違っているー！(ToT)


思わず叫んでしまいました。笑

やってしまったー...


普通の唐揚げは、
片栗粉派ですが、、、

手羽先は、
小麦粉派なんですよぉ。


めっちゃ楽しみにしていた旦那に
心からの謝罪。。。笑

そして私自身、悔しい。


何で揚げるまで
気付かなかったんだろ...(ToT)

そして、
ちょっと凹みながら
揚げていたら、、、


油を少なくケチったせいで、
片面が焦げたー！！！


「あーもう。
今日はダメな日だ！」
ってブツブツ言いながら、

また旦那に謝罪。笑


「それでも全然美味しいでしょ。
そんな日もあるよ！」

って優しいことを
言ってくれたけど、

失敗は失敗なのよー！(･∀･)


ってことで、
前振りが長くなりましたが、

失敗が続いた、
昨日の晩ご飯はこちら。

●手羽先の唐揚げ
●ワカメ玉ねぎのお味噌汁

裏面が焦げているのが、
チラ見えしております。笑


旦那は、
「美味しい美味しい！」って
全部食べてくれたけど、、、

絶対いつもの方が、
100倍美味しいもーん...(泣)

っていう、
とっても残念な
昨日の夕食でした(ToT)


ただでさえ、
お金が掛かってない貧乏飯なのに、
失敗しちゃダメでしょー！泣

近いうちにリベンジします(･∀･)

手羽先の半額品、
早急に出会いたい。

（それでも決して
元値で買う気は無い。笑）


お味噌汁には、
生ワカメと玉ねぎ入り。

付け合わせのキャベツには、
ドレッシングをかけて。

（※ドレッシングも半額で購入した
１本４９円の玉ねぎドレッシング！笑）

満腹になったので、
良しとしましょう！(･∀･)


今日の晩ご飯は、
失敗しないように気を付けます。笑

では、また。

こんばんは(^^)

あっという間に
連休最終日ですね！ 

私はちょっと仕事だったりで、
完全な連休では無かったのですが...

どっちにしろ、
どこにも行けないご時世ですからね。

（お金が無くてどこも行けないのを、
堂々とコロナのせいにしておく。笑）


そんな、世間では、
４連休で楽しく遊んで、
美味しいものでも食べている最中...

我が家では、
いつもと変わらず、

貧乏飯でーす！(･∀･)

見てよ。今日の晩ご飯。


なんて質素なのー！？(･∀･)笑

こんな質素な貧乏飯を頬張りながら、
連休最終日をまったり過ごしましたよ。

これぞ貧乏夫婦！(^O^)


今日のメニューは、
●えのき厚揚げオクラの甘辛煮
●ワカメと油揚げのお味噌汁

１人前、６４円で完成！



厚揚げは、
８割引の１９円で購入。

オクラは、
特売で８本５０円で購入。

エノキは、３８円で購入。

（２人前１０７円で完成。）

単純計算、おかず１品が、
５３円で出来たー！(^^)



味付けは、
砂糖・みりん・醤油で、
甘辛く煮込みました。


お味噌汁の具材は、
生ワカメと油揚げ。

※我が家の油揚げは、
いつもすし揚げを使って
安く抑えています。

すし揚げも半額品で、
４枚２５円で買えました！


こんな感じで、
連休最終日にも関わらず、
我が家はいつもと変わらず、
貧乏飯でございました(^^)

今日はゆっくり出来たので、
充電完了！！！

また明日から、
頑張りまーす(^O^)


では、また。

こんばんは(^^)

今日の晩ご飯の準備が出来たので、
旦那が帰ってくる前にブログタイム。

昨日の晩ご飯は、
私が苦手としている分野...

揚げ物でした～！(･∀･) 


揚げ物は、
頻繁にしてる気もしますが、
実は不得意...

何故なら、

毎回、同じような
仕上がりにならないから！(ToT)


衣の付き具合とか、
揚がり具合とか、
サクサク加減とか、、、

何故か毎回変わるからヤダ！(笑)

（全く同じ条件でやってるのに、
何故か上手くいかない時がある...）


その中でも
毎回違うやつ！

それは天ぷら。

昨日はその、
天ぷらでした！(･∀･)


油の温度とか、
天ぷら粉の付け方とか、
水の配分と温度とか、
食材の大きさとか、、、

今まで散々、
色々調べて試してきたけど、

これだ！って思う
仕上がりになった条件で、
次もやってみるけど、

その時は上手くいかない！(ToT)

「え～なんで～！！！」
ってキッチンで嘆いております。笑


という前振りは置いといて、
昨日の天ぷらはこちら。


う～ん...
６０点！！！

衣が均等じゃないし、
サクサク加減が完璧ではないし、

見た目も微妙。笑

（１００点が付くのは、
３～５回に１回くらいかな...）


まぁ、味が良ければ良し！
って開き直って
美味しく完食です(^O^)

これからも、私と
揚げ物との戦いは続きます。笑


昨日揚げた食材は、
ナス・ピーマン・かぼちゃ・しいたけ。

天ぷらの中で２人が、
好きな物ばっかり～！(･∀･)


しかも、、、

ナスとピーマンは旦那の実家で収穫。
かぼちゃは私の実家から。
椎茸は半額品。

ほとんどお金掛かってない～！
最高のやつ～！！！


天ぷらのお供は・・・
お蕎麦でした！(^O^)


１人前１６円の
激安の蕎麦を茹でて、

粉末のかつおだし・
甘口の薄口醤油・白だしで、

そばつゆを作って、

揚げ玉とネギを入れたら、
すぐ完成！(･∀･)

（ちなみに揚げ玉も半額品。笑）


激安天ぷら・激安蕎麦の
貧乏飯セットでしたが、、、

（１人前５０円以下だと思う。）

とっても大満足でした！


では、また更新しまーす(^^)

おはようございます(^^)

実は・・・

これだけ節約だの
貧乏だの言ってる私が、

節約には全体に欠かせないと
言っても過言ではない、

あの食材を・・・

今まで１度も買ったことが
無かったのです！！！ 


あの食材とはズバリ...

『おから』です。


おからなんて、
節約料理にも、カサ増し食材にも
必須でしょ！っていうくらい、

激安な食材ですよね。

もちろん分かってました！


頭の片隅には、
いつもあったんだよ。
おからの存在が...

おから煮とか、
旦那も私も普通に好きだし、
実家や祖母の家では結構食べるし、

でも、何故か、、

自分では買ったり、
作ったりすることが無かった。


何でかなー！？って
改めて考えてみると、、、

おからを使うと良さそうな時には、
全て豆腐で代用してた！
（豆腐１丁２０円とかで買えるし。）

そして、
私がいつも行くお店に、
生おからが売っていない！
（おからパウダーは売ってるんだろうけど...
不必要だったので探したことも無い。）


特に意識した事がなかったけど、、、
特に意識してなかったのに、、、

何故か昨日、
急に目に飛び込んで来た
『おから』

ちょっと買ってみよう。
という興味本位で買ってみた。


私が人生で初めて買った『おから』

しっかり割引品！(笑)

３００ｇで元値５８円。

２割引だったので、４７円で購入。

え、激安すぎる！(･∀･)

おからの値段なんて、
見たことなかったよ...
私としたことが...


どんなに安くても、
問題は調理の仕方ですよね(^^)

色々調べた結果・・・

簡単で意外な使い方だった、
おからサラダに決定！


もうめっちゃ簡単。

ポテトサラダのじゃがいもを
全ておからに変えるだけ！

今回の具材は、
きゅうり・ハム・ツナ。

（いつもの我が家は、
キュウリだけの貧乏ポテサラとか
全然余裕で作っちゃうけど、
今回はちょっと特別に...笑）


キュウリを薄切りにして塩もみ。

ハムは小さめに切って、
いっぱい入ってるように見せる。笑

ツナ缶はオイルごと全て投入。

そこにおからを
そのままドカッと入れる。


マヨネーズ・塩胡椒・味の素で
味付けをして混ぜて混ぜて混ぜる！

これだけで完成！(^O^)

なにこれ。めっちゃ簡単。

肝心はお味は・・・
めっちゃ美味しかった！

このおからの舌触り、
めちゃ好きなんですよぉ～(･∀･)
（なのに何故今まで買わなかったんだ。）


旦那の実家からもらった、
レタスと黄色トマトで盛り付けて、

立派な１品が完成！(^O^)


これだけでも十分満足だし、
絶対にリピートしようって
決めたんだけど・・・

私の脳裏には、
試したいことが浮かび・・・

サラダに全部は入れずに、
ちょっとだけ取っておきました。


私、ポテサラを作る時の途中、
マッシュポテトの状態が好きで
よくつまみ食いするんです。

それと同じ考えで・・・

おからだけを食べてみよう！

ってことで、
さすがにそのままでは
無味だし水分が欲しい感じ。

まずは、マヨネーズと塩胡椒で混ぜ混ぜ。


え、これだけで
めっちゃ好きなんですけどー！(･∀･)

料理中なのに、
パクパク止まらない...笑

調子に乗った私は、
サラダだし、元は豆腐だし、
ってことでドレッシングをかけて。

ゴマドレかけてパクパク...
他のドレッシングかけてパクパク...

豆腐ならこれもイケる！？って、
わさび醤油をかけてパクパク。


いや、どれも美味しい！
めっちゃ好きなんですけどー！(･∀･)

（これって嫌いな人も多いのかな？）

（私が貧乏舌になってるだけの可能性が高いので、
あまりオススメはしないでおこう。。。笑）


そして、散々、
パクパクした後に気付いた...

めっちゃ満腹なんですけどー！


おからって、
たったこれだけで
お腹いっぱいになるの！？

料理中のつまみ食いが
止まらなかったせいで、

晩ご飯がほとんど食べられず...


でも、これ、、、

最強の貧乏飯じゃん！！！


もうこの見た目は、
まさに極貧飯！！！(･∀･)

全然お金かからないし、
ダイエットにもなるじゃん！

っていう貧乏脳で、
ワクワクしてしまった
私なのでした。笑


まぁ、さすがに旦那には
これだけだと出せないし...(笑)

おからだけでは、
栄養が摂れないので、、、

たまにある、
私の１人ごはんの時にだけ、
これ食べよーっと！(･∀･)


最強で究極の極貧飯を
見付けてしまった
貧乏人なのでした！笑

（何度も言いますが、
オススメはしませんよ。笑）

人生初のおから。
もっと早く買えば良かったー(笑)

では、また。

こんばんは(^^)

７月も半分が終わりました。

今月もいつも通り、
「繰り上げ式家計簿」
記入してまーす(･∀･)

今日の分まで記入済み！

７月１日～１５日までの分。 

パッと見は、
ほぼ変わりないのですが、

よーく見ると、
今月は少し使い過ぎておる...(ToT)

ちょっと反省中...。


今月の予算は『23,000円』

今の時点で、
13,600円も使ってるー！

残りは、9,400円！(･∀･)

内訳は、
●食費　8,200円
●日用品費　1,900円
●買い物費　1,600円
●交際費　1,900円


まず食費使い過ぎ問題！
まだ半月なのにー！(･∀･)

まぁ、前半期間で、
色々とまとめ買してるので、
現在の我が家は食料が豊富。

後半は、前半ほどに、
買い物しなくて済みそうなので、
帳尻合わせ出来るかな(^^)



更に・・・
いつもより多い原因としては、
急遽必要になって、
ホームセンターに買いに行った、

庭の剪定グッズ。
（合計1,600円の支出）


今年は何故か、庭の木の枝が
異常なスピードで成長していて、

多くて太くて、
なかなか切れず...

新しく剪定ばさみを購入！

スパンスパン切れて、
もうスッキリ！(^O^)

折り畳み式の熊手？も
安く買えたので庭の手入れが
とってもスムーズになりました(^^)


そして、今日は休みだったので、
昼間は友達の家に遊びに...！

みんなそれぞれで、
持ち寄りのランチ会だったので、

昨日も材料の買い出しをして、
今日も飲み物などを買い足して、
交際費として1,900円の支出。

でも、これは全然ＯＫ！(^O^)

交際費は削らないって
最初から決めております。

めっちゃ楽しかったので、
最高の日になりました(^^)


こんな感じで、
７月前半戦、、、

まずまずな結果でしょうか。

あとは、後半戦で、
上手く調整するべし！！！

（やっぱり私にはまだ...
カレンダー振り分け術が
必要なのかもしれない...）

（まだまだ修行が必要じゃ！）


では、後半も頑張りまーす(^^)

こんばんは(^^)

今日の晩ご飯。 

（最近、ご飯記事ばっかりだぁ...）


今日は、厚揚げを
半額で買えたので、、、

もやしと一緒に
焼き肉のタレで焼いて、
簡単に済ませる予定でした。


しかし、旦那から一言。

「いや、あれが良いな！」

あれってなにー！？！？笑

思わず突っ込んでしまいました...(･∀･)


すると、、、

「厚揚げをタレじゃなくて、
何か違う味付けの方！
たまに作るじゃん！」

いや、分からーん！！！笑

今まで厚揚げで作ってきた
色々なメニューを
必死に思い出して考えました...


「あの何か皿うどんみたいな！」

その一言で、
ピーンときました(･∀･)

あんかけね！(笑)

（最初から、
あんかけって言ってくれよ！）


という流れがあり、
急遽、厚揚げのあんかけに変更。

完成がこちら！(^^)

★厚揚げのあんかけ
★お味噌汁

（※またまたご飯を待ってる間に写真タイム。）


半額だった厚揚げを
半分ずつ三角に切って、、、

もやし・ニラ・しめじを加えて、
あんかけにしました(^^)

（もやしも少し短く切るのが好み。）


味付けは、
薄口甘口醤油・白だし・水。

水溶き片栗粉は多めに入れて、
厚揚げにめっちゃ絡むほど、
トロトロにするのが好き！


無事に旦那のリクエストに
応えることができて良かったです(笑)

大満足してくれてなにより！(^O^)



これを食べながら、、、

確かに、前食べた時に、
「これ皿うどんの上にかかってるやつみたい。
むしろこれを皿うどんの上にかけてほしい。」
って言ってたわ！！！

って思い出しました...(･∀･)笑

今度これで皿うどんを
作ってあげるとしよう！


残ったもやしで、
簡単にお味噌汁も作って一緒に。

１人分の食材費...

●厚揚げ ５枚　４４円
●もやし 半袋　９円
●しめじ 1/4　２２円
●ニラ（貰い物）　０円

合計　７５円


１人前７５円で、
リクエストに応えられるなら、
もういつでも大歓迎よ！(^O^)

相変わらずの、
貧乏飯ですが、、、

何だか気持ち的にも、
大満足できました(･∀･)


おやすみなさーい！

こんばんは(^^)

昨日の晩ご飯のお話。

昨日は、旦那と私、
別々の時間に別々のものを食べる
...という晩ご飯でした(･∀･) 

夫婦２人暮らしだと、
こういう流れ、結構あります！


まず、先にお腹が空いた私。

旦那のお昼ご飯が遅かったみたいで、
「まだいらなーい。」
とのことだったので、、、

遠慮無くお先に失礼しました(笑)


おととい、
肉無しビーフシチューだったので、
（それはもはやビーフシチューではない。笑）

その残りを食べきるべく、
オムライスを作ってかけました(^^)

じゃん！


卵をケチったから、
全く包めなかった。笑

（むしろ、卵いらなかったな。笑）


中途半端に少しだけ残ってた
肉無しビーフシチューを
食べきることができてスッキリ！

前日に残って、
冷凍するのを忘れていた冷やご飯も
使い切れてスッキリ！(^O^)

長い間冷凍してしまっていた
ウインナーも使い切れてスッキリ！


１人ごはんの時って、
こういう使い切りたい食材で、
お掃除メニューを作りがち。笑


なんなら、
ケチャップもケチったから、
ご飯の色がまだら。笑

自分が食べるものだし、
手抜きで良いのよね(･∀･)

野菜もスープも無いし。笑


そして、数時間後、、、

旦那が「お腹空いた」って。

「お肉食べたいけど、
もう夜遅いからなぁ...」

とのことだったので、

簡単にヘルシーにこちらを！

モヤシたっぷりの豚肉炒め。

もやしたっぷり１袋入れて、
豚肉は少なめにして...

塩胡椒のみで、
あっさり味付けに！(^^)


簡単に済んで良かった！

長く冷凍しちゃってたネギも使い切れて、
またもやスッキリ！(･∀･)


こんな感じで、時々発生する、
夫婦バラバラな晩ご飯でした。

まぁ、お互いに、
食べたい時に食べたいものを食べる。

それで良し！(^O^)


また更新しまーす。