カテゴリ: *節約貧乏ごはん*



おはようございます(^^)

昨日の晩ご飯は、
冷蔵庫と睨めっこして、
早めに使いたい食材をチョイス。


選ばれたのは、、、

見切り品で安かったジャガイモと、
半額だったウインナー!

じゃがいもは、
5個で50円でした(^O^)
(1個10円は安い。)

ウインナーは、
長いのが6本入りで99円!
(1本16.5円。)

ほんと値引き品様々でございます...(・∀・)
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この2つを使って、
ジャーマンポテト!

一口サイズに切って、

本来じゃがいもは、
電子レンジで柔らかくしてから、

ウインナーと一緒に炒める。

(今回ジャガイモは、
少し水を入れて茹でるという
荒技作戦を決行しました!笑)


(水分も飛んで、
柔らかくなりそうな頃に、
ウインナーを投入して炒めた。)



塩とコンソメ粉末を
サッとまぶして味付け!(^^)

完成はこちら。
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キュウリのスライスも添えて、
ゴマドレを少々。


あとは、お味噌汁も。

具材は、
ワカメと溶き卵。

美味しゅうございました(^^)
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1人分の食材費は・・・

●じゃがいも 25円
●ウインナー 33円
●キュウリ 20円
●卵 7円
●ワカメ 10円


合計 95円

(※キュウリとワカメは、
ちょっと多めに見積もったけど、
計算しづらいので適当です。笑)



我が家は、
1食99円以下の
貧乏飯を心掛けているので、
クリアでございますー!(^O^)
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久しぶりのジャーマンポテト、
美味しかったので、
また近いうちに作ろーっと(^^)


そして、お味噌汁。

久しぶりに白味噌使ったけど、
白味噌も美味しいですね!

味噌カスが嫌いだから、
漉すのが面倒だけど...笑

交互に使っていこうかな。



では、また更新しまーす(^^)



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こんにちは(^^)

今日のお昼ご飯は、
ミニピザを作りましたぁ!

以前、半額で買ってみて
美味しかったピザの生地。


今回は、
半額とまではいかなかったけど、
安くなってたので購入。
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たくさんあったのですが、
3袋だけ購入!(^^)

今回は半分だけを使って、
残りは冷凍保存へ。


今回、使った食材は、
ほとんど前回と同じこちら。
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●ピーマン ●玉ねぎ ●ウインナー
●チーズ
 ●ケチャップ ●コーン


良い感じに切って、
ケチャップを塗った生地に
乗せていく~!(^^)
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だいーぶ適当です。笑

ちょうど材料を乗せてる時に、
コーンが残ってるのを思い出して追加。

見た目も良い感じになりました(^^)


具材の上から、
塩胡椒をパラッとだけ
振っておきました。

そして、チーズ!
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これもめっちゃ適当。笑

手でちぎって乗せただけー!


あとは、
オーブントースターで
10分ほど焼いて完成(^O^)
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とっても簡単に、
ミニピザの完成です!(^^)

食べやすくて、美味しいので、
我が家のオススメ。


ただ、前回は、
もっと生地がモチモチしていた...

今回はちょっと固かった。

焼き過ぎたのかなぁ!?(ToT)



ちょっと具材をケチって、
少なめに乗せたけど、
もっと乗せても良かったなぁ。

節約を意識して、
貧乏飯にしちゃうと、
具材減りがち。笑
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あと半分、生地が残ってるので、
また近いうちに作ろうと思います。

今度はタコス風にしようかな。


軽めのランチのつもりが、
結構お腹に溜まりました!

安くて美味しくて、
大満足でございました!(・∀・)


では、また更新しまーす(^^)



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こんばんは(^^)

今日の晩ご飯はカレー!


冷蔵庫に色々な食材があったので、
何を作ろうかなー...って考えてたら、

「カレー食べたくない?」
旦那の一言で決まりました!(・∀・)


カレーって大量に作って、
3日~4日間はカレーが続く。

っていうのが
我が家の普通なのですが、、、


夏場は、カレーに限らず、
たっぷり作ると保存が怖い!(ToT)


なので、4杯分を目安に、
いつもより少なめに作りました(^^)


でも、冷蔵庫には
食材がたっぷり!!!

それを少しずつ使って
毎日貧乏飯で食費節約してるのですが、

今日は特別に!(^O^)
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とっても具沢山な
野菜カレーにしちゃいました。

カレーの中には、
じゃがいも・人参・玉ねぎ・コーン。

そして、
かぼちゃ・れんこん・ピーマンを
焼いてトッピング。


全部の量は少なめですが、
色んな食材を
少しずつ使うのは、
い
つもより時間が掛かった気がします。。。


贅沢に食材を色々使ったので、
お肉は無しにして節約しました(^^)


旦那的には、
「かぼちゃが優勝!」
とのことでした。笑


だいぶ気に入ったようで、
「今度かぼちゃカレー作って!」
とリクエストされました。

確かに、甘いカボチャと
カレーの組み合わせは、
とても美味しかったです(^^)
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私的には、カレー関係なく、
レンコン単体が優勝でした!笑

油で焼いて、
塩をパラッと振っただけの
レンコン
が最高でした(^O^)

近いうちに、
レンコンだけで作ろうと
決めましたー!笑


そんな感じの、
我が家の晩ご飯でした。


たまには、節約を忘れて、
具沢山メニューも良いですね(^^)

まぁ、、、
肉なし・サイドメニューなしの時点で
節約を忘れられてないけどね...笑


また更新しまーす(^^)



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おはようございます(^^)


昨日の晩ご飯は、
シンプルに野菜炒め。

鶏肉・キャベツ・
人参・玉ねぎ・もやし 


をたっぷり入れて炒めただけ。


味付けは、
塩胡椒・鶏ガラの素・味噌だれ。
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これにお味噌汁もプラス。

油揚げとしめじで、簡単に!
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油揚げもシメジも、
切って使える状態で、
冷凍保存してあるから、

出して、必要な分を
パラパラっと入れるだけ!(^^)

夏場は、
残りを鍋に入れたまま
放置できないから、

残らないように、
2杯分だけ作るようにしてます。

だから、
ほんのちょっとだけ
具材を使いたい時は、、、
冷凍保存してあるものが超便利!(・∀・)

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そんな昨日の晩ご飯は、、、

野菜炒めと味噌汁。

とってもシンプルなものになりました(^^)

でも、食材は色々使ったので、
良しとしましょう!(・∀・)


野菜炒めには、
半額で購入した鶏肉を。

ハラミの部分だったので、
「ホルモンっぽくておいしい!」
と旦那には大好評でした。


では、また更新しまーす!(^^)



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こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
予定していたとおり、

残ったアヒージョで、
パスター!(^O^)

これはもう、
定番アレンジですよね!?



でも、本来は、
ペペロンチーノに
アレンジするのが普通の流れ!? 

ベーコンと鷹の爪を入れて、
残ったアヒージョと麺を絡める。

我が家も、たまーにやります。



ですが、今回は・・・

ベーコンも鷹の爪も無し!
(鷹の爪はあると思ってたのに...泣)


残ったアヒージョに
キャベツを投入!

茹でたパスタ麺を入れて、
絡めて炒める。


味見したら、
ちょっと薄かったので、

塩・塩胡椒・醤油を
ほんの少しずつ入れて調整。

完成したパスタはこちら!(^^)
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んん~・・・
これは何パスタだ!?(・∀・)

まぁ、別に今回は、
ペペロンチーノにするとは
言ってませんからね。笑



そもそも
今回のアヒージョ、、、

ちくわという
レアキャラを入れてる時点で、
普通じゃないからね!(・∀・)


うちでは毎回入れる、
ジャガイモと玉ねぎも
友達から驚かれたよー!(笑)

普通アヒージョに入れないのは知ってるけど、
美味しくて好きだから毎回
入れちゃうのよ(^O^)

まぁ、我が家にとっては
海鮮系もお高め食材だから、
アヒージョ貧乏バージョンなんですぅ!

だから、そもそもが違うのに、
ア
レンジも他と同じにはなりませーん。笑

美味しかったら、
なんでも良いのよ(^^)



ということで、
我が家流のアヒージョパスタ。
※通称アヒパ(旦那命名)笑
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簡単にスープも作って、
昨夜も満足度高めでしたー!(^O^)

スープは、
玉ねぎと卵を入れて、
鶏ガラの素で味付けしただけ。


またオリーブオイルが
安くGETできれば、、、

アヒージョしたいと思いまーす!笑

(今回のは、半額品でした。)


では、また。



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おはようございます(^^)

昨日の夜は・・・

やっぱり
アヒージョが食べたくて、
作っちゃいましたぁ! (・∀・)


事の発端は、
私の買い忘れが原因で...笑


※詳細ブログはこちら ↓ ↓ ↓


たこ焼きに入れるはずだった具材。

エビ・イカ・ウインナー

せっかく準備していた
これらを使ってアヒージョに。


そんな昨日の晩ご飯はこちら!
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★アヒージョ&食パン★

キャベツとハムで
サラダを作る予定が、、、

旦那が
「別にアヒージョだけで良いから、
他には何もいらないかなー!
」
って事で作るのやめた。笑

(作るの面倒になったら、
旦那の一言ですぐやめる奴。笑)


アヒージョには、

私はじゃがいも、
旦那は玉ねぎが、

入ってるのが好きなので、
どちらも入れました(^^)
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たっぷりのオリーブオイルに
具材を入れて、多めの塩とにんにくで
グツグツ煮込むだけ。

にんにく丸ごとあったら
美味しいのですが、

今回は買ってなかったので、
にんにくチューブで風味だけ。


結局入れた具材は・・・

エビ・イカ・ウインナー・
じゃがいも・玉ねぎ・ちくわ
。


ちくわが少し残ってたので、
消費したくて初めて入れてみた!笑

普通に合ってて美味しかったよ(^^)

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このオイルに、
食パンを浸して食べる。

これが美味しいのよねぇ~!(・∀・)

旦那は食パン3枚食べてました。


そして、次のお楽しみが...

残ったアヒージョで、
パスタを作りまーす(^O^)

それは今日の晩ご飯になるかな。

それもまた好きなのよねぇ~


では、また更新しまーす(^^)



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おはようございます(^^)

昨日の夜は、
先週から決めていた...

たこ焼きの予定でした!


旦那と、
「久しぶりにたこ焼きしたい」
「たこ焼き食べたーい」
という話になり、、、

昨日の晩ご飯は、
「久しぶりのタコパーだぁ!」
と張り切って買い物。

そして、準備!(^^)


材料切って、
生地も混ぜて~...

具材も準備して、
さぁ焼きましょう!

と、たこ焼き機を
出した瞬間に気付いた(ToT)


「ワタシ・・・
ガスカッテナイ・・・」



※我が家のたこ焼き機は、
ガス火で焼くタイプなので、
カセットボンベが必要なのです。


やらかしたー!!!!泣
そこは完全に忘れてたー!


買いに行こうと思ったけど、
完全にお風呂上がりで
ドスッピンババア...笑


旦那からの、
「もう全部混ぜて
お好み焼きにしよう!
」

っていう提案により、
たこ焼きは諦めました!(ToT)

申し訳ねぇ・・・泣


ってことで、
気を取り直して、

色々混ぜて、
焼きましたぁ!(・∀・)

焼き上がりはこちら。
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もう思い切って、
巨大な2枚にしてやりました!(笑)


混ぜたものは、
キャベツ・紅しょうが・ネギ・天かす。

(※九州では、たこ焼きに
キャベツのみじん切りをたっぷり入れます。)


元々の生地には、
たこ焼き粉・水・卵・白だし
を入れてます。

もう完全にたこ焼きなのよ。笑


ソースなどをかけて・・・
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完全にお好み焼き!(^O^)


「クルクル回して、
ゆっくり食べたかったなー!
」

って思った反面...

「味一緒だし、
こっちの方が楽だったわ!
」

という素直な気持ちも。笑


入れてるものや、水分の量が、
全てたこ焼き仕様だったので、

生地がモッチモチで、
めっちゃ美味しかった!(^O^)
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タコパーしようと張り切ってたら、
こんな結果になってしまったけど、、、

超おいしかったので、
大満足できました!(^^)


でも、たこ焼き後に
アヒージョする予定だったから、

アヒージョ食べたい口は、
まだ満足できてないので...笑

たこ焼きは、また
リベンジしようと思いまーす!(・∀・)


カセットボンベは
忘れない内に早く買って
ストックしておこうと思います。笑


では、また。



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こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
旦那に何が食べたいか聞くと、

「キムチと炊きたてご飯」

まさかのリクエストでした(笑)

たま~にあるのよ!(・∀・)


面倒な時は、
本当にそれだけにしちゃうけど...笑

さすがに他に何かねぇ...
ってことで、軽く作りました!(^^)


昨日の晩ご飯はこちら。
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★あんかけ厚揚げ
★チーズマヨ椎茸
★もやしスープ



あんかけ厚揚げは・・・

カリッと焼いて、
しめじもチョロッと入れて、

粉末だし・薄口醤油・白だしで
あんかけを作って、

ネギも入れて、
少し煮込んだら完成(^^)
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チーズマヨ椎茸は・・・

椎茸に
マヨネーズを薄く塗って、
チーズを乗せて、
オーブントースターで焼くだけ。

お好みでブラックペッパーを。

これ超好きなやつ!(^^)

見切り品で、椎茸も半額だったので
これを作ろうと思って即買いしました!


10枚作ったけど、
これが早く食べたくて、、、

我慢できずに2人で1枚ずつ
つまみ食いしちゃったので、
4枚ずつとなりました!(笑)

これもっと食べたーい!
けど最近、椎茸が高ーい!泣

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もやしスープは・・・

超シンプルに!(^O^)

もやしをザクッと切って、
多めの水で茹でて、
もやしが好きな固さになったら、

鶏ガラの素・白だしで
味付けするだけ~。
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旦那はこのおかず達に、
キムチをプラスして、
ご飯おかわりしてました!(・∀・)

相当、キムチな気分だったのでしょう。笑


1人分の食材費は・・・

●厚揚げ (半額品) 25円
●しめじ 10円
●椎茸 (半額品) 20円
●チーズ 12円
●もやし 8円


合計 75円

あ、旦那はキムチも食べてたから、
50円くらいプラスだー!
たまには
良いでしょう!(・∀・)



半額品のおかげもあって、
昨日も無事に大満足な
貧乏飯となりました!(^O^)

厚揚げは2枚で、
98円の
半額49円。

椎茸は小さめ10枚が、
100円の
半額50円
でした。


安い食材を使って、
我が家らしい貧乏飯。

もっと栄養バランスは
考えていかないとだけど...笑


今後もマイペースに
やっていきまーす(^^)


では、また。



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おはようございます(^^)

昨日の夜は、
旦那が実家に行ってて、
晩ご飯も済ませて帰るってことで、

1人飯でした!(・∀・)


1人だと、
いつもの手抜き料理が更に増して、
スーパー適当飯となります。笑

梅干しいっぱいあるし、
ご飯残ってるし、
お茶漬けで良いやー! 

なんて思ってたけど、、、



冷蔵庫を開けると、
賞味期限が近い食材が3つ。

ちくわ・たまご・魚肉ソーセージ


もし旦那が居たら・・・

ちくわは磯辺揚げに。
卵は茶碗蒸しに。
魚肉ソーセージは
野菜と一緒にケチャップ炒めに。

っていう感じになるなぁ
なーんて想像しながら・・・


けど、昨日は私だけ!!!(笑)

そんな面倒なことはしなーい!(・∀・)

ということで、
昨日の晩ご飯はこちら。
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なんか見た目からして、
残り物を集めました的な感じだね。笑

1人だからこれで、
十分なのよー!(・∀・)

なんなら、お茶漬けの予定から、
グレードアップしたからね。笑


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魚肉ソーセージと卵は、
一緒に炒めて塩胡椒しただけ。

(アップで撮ると
雑さがバレるからヤダねー!笑)


お弁当を作ってた時には、
たまに入れてた気がする。

その時はもっと丁寧に
卵を絡めて巻いてたけど。笑


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ちくわは、
マヨネーズで炒めて、
青のりをまぶしただけ。

青のりはパラパラかけるつもりが、
ドババッと入ってしまって、
1人で悲鳴を上げました!(・∀・)

そのせいで、青のりまみれで、
見た目も微妙に...(笑)

ほーんと超適当にやっちゃうのよ。

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トマトは、
祖母からもらったもの。

タコライスに使う予定でしたが、
もう食べちゃいました。笑



っていう、載せるほどでもない、
私の手抜き1人飯。。。

もうね、5分でできたよ!(・∀・)


1食分の食材費は、、、

●ちくわ3本 21円
●魚肉ソーセージ1本 33円
●卵1個 10円
●トマト(貰い物) 0円


合計 64円

64円で済んだから、
もう大満足よ!(^O^)


自分の好きな味で、
お腹いっぱいになれれば、

手抜きだろうが
食費が掛かってなかろうが
全く問題無し!!!


手抜き調理で、
無事に賞味期限間近の
食材のお片付けができました(^^)


では、また更新しまーす。



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おはようございます(^^)


先日、叔母から
梅干しをたくさん貰いました!

普段、梅干しは
あまり食べないので、
自分で買う事はほぼありません。


それが今、我が家には、
大量の梅が・・・
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『しそ梅』と『はちみつ梅』

私は、甘い梅よりも、
しょっぱい梅の方が好みなので、

しそ梅の方を多めに...(・∀・)


300グラムが4パック。

この1.2キロの梅干したち。

今後、どう使っていきましょうか!


まずは、王道のおにぎりに...
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私は、梅を潰して混ぜ込む派。

贅沢にたっぷり入れました(^O^)

(梅が肉厚で美味しくて、
ちょっと多めに使ったのが、
も
ったいなく感じちゃった!笑)


そして、
私が胃が痛くて、
食欲が無かったので・・・

梅おかゆ。
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こちらにも、
梅を潰してたっぷり!(・∀・)

卵も入れて、
贅沢なおかゆになりました。


食欲なかったけど、
これなら食べれた!(^^)

ストレスまみれの
今の仕事を辞めるまで、

この梅おかゆが
何度も登場しそうな予感です。笑


結構使ったつもりだけど、
まだまだ残っておりまーす(^^)

他には何を作ろうかなー。


梅ささみ
春巻き
キュウリの梅和え
梅そうめん


数年に1度しか作らない、
梅メニューを作っていこうかな。笑


梅料理って、
何があるんだろ...

レシピ検索してみようと思います(^^)


では、また更新します!


 

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