おはようございます(^^)

仕事前にちょこっとブログを。


先日、
親戚の家に行ったら、

いつもよくしてくれる
大好きなおばちゃんから、

「これ持って帰って、
晩ごはんにすると良いわ！」
って、コレを貰いました(^O^)


★ジョイフルハンバーグ
★ジョイフルの鶏もも肉
★ビーフシチューパイ

うぅ～～～贅沢っ！(･∀･)


さっそく、
昨日の晩ごはんは、
これに決定！

ジョイフルは近くにあるので、
店舗ではどちらも
食べたことあるのですが、

冷凍品は初めて！(^^)


売ってるのは知ってて、
そんなに高い物でもないけど、

貧乏人の我が家にとっては贅沢品よ！
これすら手を出しません(笑)


それぞれに細かく
焼き方が書いてあるので、

ちゃんと忠実に守って焼きました。

（ズボラな私は、
それすらも適当にやっちゃいがち。笑）


そして、完成したのがこちら。


これはもう
ジョイフル定食ですね(･∀･)

解凍して焼くだけ！
めっちゃ簡単でした。


鶏肉は柔らかくて味付けも好き。
ハンバーグは肉肉しくて、
ソースも美味しくてご飯が進む～。

どちらも最高に
美味しかったです(^^)


そして、ビーフシチューパイ。

これは前にも貰って、
食べたことのある美味しい１品。

電子レンジで温めるだけ！


パイが良い感じに柔らかくなり、
スプーンで穴を開けると、

中には具沢山のビーフシチュー！


めっちゃ美味しかったです(^O^)

パイの部分も全部完食！


貰い物のおかげで、
とっても贅沢な晩ご飯となりました(^^)

しかも、超簡単で、
すぐ食べられました。

忙しい時には凄く助かりますね！


おそらく、１人前７００円ほど。

キャー！(･∀･)

普段の７倍。笑

もう外食レベルじゃん！！！


我が家にとっては、
贅沢過ぎる夜でした！

感謝ですね(^^)

では、また。

おはようございます(^^)

昨日の晩ご飯は、
前日の残りを使って、

リメイクごはん！

前日の晩ご飯とは、
煮込みハンバーグでした。

その時のブログリンクはこちら ↓ ↓ ↓


以前にも、
何度か載せたことがある、

我が家では定番の流れ...(･∀･)


煮込みハンバーグをする時って、
煮込んでる時に裏返したりと、
色々触ってる時に、

どうしても
ハンバーグの角が崩れちゃったり、 
どれか１個丸々崩れちゃったり。

もっと肉の割合を増やすか、
つなぎのパン粉の量を
増やせば良いのですが...

野菜も多めだし、
柔らかく作りたいので、
ギリギリを攻めてます。笑


ってことで、
その崩れた部分を活かして、

更に、残ったハンバーグも
わざと崩しちゃいまーす(^O^)



そして、少し味変する為に、
カレーパウダーを足します！

あとは、ごはんの上に、
前日残った付け合わせ野菜を乗せて、、、

（今回の場合はレタス。）

崩したハンバーグを乗せるだけ(^O^)



レタスはたっぷり派。
もうご飯が見えません。笑


この２日目のやつ、
好きなんですよね～！(･∀･)

旦那も好きで、
必ずおかわりしてくれるので、
多めに作ります。


（煮込みハンバーグを作る時は、
翌日のこの流れが決まってるので、

崩れても大丈夫っていう気持ちで、
安心して適当にやっちゃいます。笑）


あとは、
前日の残ったスープも。


これで、前日に作った分、
全て完食でございます(^^)

我が家では、
定番中の定番の流れ！


野菜が無い時には、
目玉焼きを一緒に乗せたり、

ごはんじゃなくて、
パスタの上にかけたり、

食パンの上に乗せて焼いたり、

色々使えまーす(^O^)


極力、全く同じものは
ブログに載せないようにしてるのですが、

最近、レパートリーが...(ToT)笑


もっと頑張って、
色々作らなきゃ！(･∀･)

ちょっと色々レシピ見て、
貧乏飯のヒントを貰おうかな。


こんなブログを
いつも見てくれている心温かい皆様、
本当にありがとうございます。

では、また更新します！

こんばんは(^^)

昨日は予定通り、
ハンバーグを作りました。

最近頻度が多い、
少ない鶏ミンチと
豆腐・玉ねぎだけの
貧乏ハンバーグではなく...笑

合挽き肉を使った、
普通のハンバーグ(･∀･)

これは久しぶりです！


まずは、
玉ねぎと人参をみじん切りに。


数年前に
このブンブンチョッパーを
手に入れてからは、

ビックリする程、
時短になりました。

これを買ってからは、
包丁でみじん切りした事が
ほぼ無いかも！

何でも手抜きしたい
私にとっては神アイテム。笑


そして、
みじん切りした玉ねぎと人参、
合挽き肉、塩胡椒、卵、パン粉を

よーく混ぜ合わせる。

（何か、写真の色悪っ。笑）

それを捏ねて丸めて、
フライパンで焼く～！

ごく普通です(･∀･)


今回は、ちょっと
人参の主張が強すぎたかな？笑

一応、玉ねぎも
同じ量が入ってます(･∀･)


これ以外にも、プラス７個。

全部で１５個できました(^^)

（本当は半分の量の予定が、
急遽実家に行く事になり、、、

聞いたら食べるって言うから、
量を倍にしました。）



そして、
両面にが焼き色が付いたら、、、

水を入れて、
グツグツ煮込んで、
完全に火を通す。

火が通ったら、
ケチャップ・ソース・
砂糖・塩胡椒を入れて、

簡単デミグラスソースにする。


今回のデミグラスソースには、
舞茸を入れました(^^)

（いつもはシメジを入れる事が多いけど、
祖母から舞茸を貰ってたので。）


更にグツグツ煮込んで、
味を馴染ませた方が良き。

盛り付けたら完成！

★煮込みハンバーグ★

（何か色悪いなぁ。笑
ちょっと焼き過ぎたな。）

そして、簡単にもう１品。

★かきたまスープ★

少し残しておいた玉ねぎも入れて、
卵をふわっと！(^^)

味付けは、
白だし・鶏ガラの素。


我が家の昨日の晩ご飯は、
こんな感じでした(^O^)


久しぶりの合挽き肉のハンバーグ。

やっぱり肉肉しいですね(^O^)


ただ、
合挽き肉は半額品だし、
野菜の割合が多めだし、

しっかり貧乏飯を
心掛けております！(･∀･)


だいたい、
ハンバーグ１個分の
食材費が３０円くらいかなぁ。


急に実家に行く事になったので、
ちょっと作るのを急ぎすぎて、
色々と反省点はありましたが...笑

予定通り、美味しく
安く作れて良かったです(^^)


翌日(今日)の晩ご飯は、
このハンバーグの残りを使って・・・

また更新しまーす！

こんにちは(^^)

今日のお昼ごはんは、
時間がゆっくりだったので、

冷蔵庫の余りものを使い切るべく、
ちゃちゃっと簡単調理！


余り物を探索してみると・・・

冷やご飯・ハム・
玉ねぎ・魚肉ソーセージを発見。

（ハムは半額で買って、
半分だけ冷凍保存していたもの。）
（最近、冷凍庫がいっぱいなので、
隅っこに隠れちゃってました。）


まずは、
ご飯・玉ねぎ・ハムを使って、
チャーハンにしました(^^)

卵とネギも入れて、
具沢山の贅沢チャーハンになりました(･∀･)

味付けは、
塩胡椒と鶏ガラの素。


あとは、
半分残しておいた玉ねぎと
魚肉ソーセージを使って、
ケチャップ炒め。

サッと炒めて、
塩胡椒・ケチャップ・
少しのソースを絡めただけ！

たまーに作るやつ(･∀･)

（お弁当用にもオススメです！）


お昼ご飯なので、
こんなもんですよ！(^O^)

むしろ、
いつもより豪華な気がするぞ。笑


１人分の食材費は・・・

●ハム　２２円
●卵　１２円
●玉ねぎ　１６円
●魚肉ソーセージ　１２円

合計６２円で完成しました！



今日のお昼も、
我が家は貧乏ランチ。

平常運転でございます(^^)


美味しくて満足できれば、
なーんにも問題ありません！(･∀･)

気になってた食材も使い切れて、
スッキリしました(^O^)


さて、少し仕事に行ってから、
今度は晩ご飯作りだー！

今日の晩ご飯は、
ハンバーグの予定。


しかも、、、

いつもの
貧乏ヘルシーハンバーグではなく、

久しぶりにちゃんとした
ハンバーグですよ。笑


では、また更新します(^^)

こんばんは(^^)

さて。
今日の晩ご飯も、
手抜きシリーズです！笑


今日の我が家の食材は、
『山芋と椎茸』

山芋は、旦那の実家から貰って、
数日放置しちゃってました！

椎茸は、私の祖母から貰って、
お味噌汁に入れる予定が、
完全に忘れちゃってました！


ってことで、
今日中に使い切るぞ作戦(^^)


まず山芋は・・・

いつもなら、
短冊切りでワサビ醤油で食べるか、
とろろ丼とか、鉄板焼きとか、
我が家の定番はいくつかあるのですが...


最近の私のテーマは、
「いかに手を抜けるか」
なので・・・笑

細かく切るのも、
すりおろすのも却下！


分厚めに切って焼くだけ。

山芋ステーキにしました(･∀･)

完成品はこちら！


皮をむいて、
（皮ごと焼く人も居るけど、
私は気になるから剥く派。）

分厚めに切って、
フライパンで焼く。

焼く時に、多めの
マヨネーズで焼きます！

サッと塩胡椒を振って、
焼き色が付く程度まで両面焼く。

ポン酢を入れて絡ませる。

はい完成！(^O^)


盛り付けた後に、
マヨネーズ・ネギ・かつお節を
お好みでどうぞ。

食べる時に醤油を
ほんの少し垂らすと良い感じ(^^)


※盛り付ける時に、
一口サイズに切っておいた方が、
断然食べやすいです！(^^)

滑るし重いしで、
箸じゃ掴みにくいやつ。笑



そして、椎茸は～

甘辛く煮付けました。


本当は、ニラと卵と
炒めるつもりだったけど、、、

ここでも手抜き！(･∀･)

椎茸のみを、
ちょこっと煮付けただけ！笑

山芋焼いてる間に、
一瞬で完成...(･∀･)


ってことで、、、

２つの食材を使い切ることができて、
スッキリしました(^^)

２つとも貰い物なので、、、
今日は、ほぼゼロ円飯となりました。


久しぶりの山芋ステーキ、
旦那がハマって、
余ってた分まで食べ尽くし、、、

「またすぐ作って」との
嬉しいリクエストが！(･∀･)


私もパクパク
箸が止まらなくなるやつでした。

サクサク食感で
美味しいですよね(^O^)


また近々
作ろうと思いま～す。

が・・・

山芋って、
貧乏な我が家にとっては
お高め食材なので...笑

いつになることやら...(･∀･)


では、また！

こんばんは(^^)

最近、有り難いことに、
野菜を頂くことが多いんです！

特に、ピーマン・キュウリ・キャベツ。

どれも頻繁に使う野菜なので、
すごく助かる～！(^O^)


しかし、
まだいっぱいあるのに、
また違う人から沢山貰い・・・

「急いで使わなきゃ！」っていう、
とても贅沢な私の悲鳴。笑


ってことで、
今日の晩ご飯は、

キャベツとピーマンを
たっぷり使おう作戦！(^^)


まぁ、何にでも使えるのですが...

最近は仕事で疲れてるので、
「とにかく簡単なもの」
という思考になっております。笑


ということで・・・

キャベツとピーマンを切って炒める！

（炒めたら、思ったより少なかったので、
更に倍くらいのキャベツを追加しました。）


そこに、うどん麺を投入。

塩胡椒やソースで味付けをすれば...

はい、すぐに完成！(^O^)

★野菜たっぷり焼きうどん★


最近食べてなかったので、
久しぶりに作ってみました(^^)

これで、
ご飯も炊かなく済むし、
超手抜きした気分。笑


半額で買って冷凍保存していた
水餃子を使って簡単にスープも！


水餃子は解凍せずに、
凍ったままお湯にドボン。

温まったら、
鶏ガラの素と白だしで味付け。

そこに凍ったままの、
ネギを多めに投入。


もう、全部入れるだけ～！！！

いつもは、
溶き卵も入れることが多いけど、
そこも省いちゃった。笑

ってことで、水餃子スープも
超簡単に完成です(^O^)



こんな感じで、
仕事が終わってヘトヘトな時は
ササッと手抜き貧乏飯！

（え、いつも手抜きじゃん。
とか言わないで～笑）


１人分の食材費は・・・

●水餃子４つで４０円
●うどん麺が３０円

合計７０円で完成かな！(^^)


野菜代が浮くのって、
ほんと助かる！！！

恵まれた周りの環境に、
本当に感謝です。

では、また。

おはようございます(^^)

更新してない間に、
ブログ書こうと思って
写真を撮っていた分があったので、

せっかくなので、
そこから書きまーす(･∀･)


６日の話かな。

仕事帰りに買い物に行って、
半額品３点をＧＥＴしてきました！

それがこちら。


●プルコギ　335円 → 167円
●厚揚げ　106円 → 53円
●かまぼこ　96円 → 48円

合計２６８円のお買い物。

（半額品だけを買う。
我が家では普通にあるあるです。笑）


今日はこれらを使って
晩ご飯を作ることにして帰宅！

簡単に調理開始。


まず、プルコギは焼くだけ～

これは以前にも買った時に、
旦那が美味しいって言ってたので、
再度購入しました(^^)

（もちろん半額だったからだけど。笑）

義母から貰った
キャベツが残ってたので、
カサ増しで大量投入！

そして、完成した晩ご飯。


厚揚げは半分使って、お味噌汁に。
かまぼこは、ワサビ醤油で。

なんだか、
とーっても質素ですね...(･∀･)

１人前１００円くらいかな。


まぁ、我が家では
これが普通です！(･∀･)

むしろ、
「１００円でこれが
食べれるなら良いでしょ！」
っていうポジティブバカです。笑


ブログ更新してなかった間も、
相変わらずこーんな感じで、
貧乏飯やってました(^O^)

では、また。

こんにちは(^^)

先日、
祖母の家に行った時、

「いっぱい貰ったんだけど、
こんなに使わないから...」

ってことで、
譲り受けた、


大量の・・・

かぼす？へべす？すだち？

どれかは分からないけど、
柑橘系のやつ！(笑)



少し前にも貰って、
冷凍保存してた分もあったらしく、
それもまとめて持って帰ってきました。

こういうものを
丸ごと冷凍したことは無かったけど、
水に付けて簡単に解凍できました。

※緑色の方が冷凍していたもの。


何に使おうか色々考えた結果・・・

大量に消費するべく、
ゼリーに決定！(^O^)


まずは、半分に切って
ひたすら絞る作業から！

どんどん握力が無くなるやつ。笑

冷凍保存していたものと、
常温で放置していたもの、
見た目が全然違いますね。

絞った後に残った
果肉も使えそうだったので、
まだ捨てずに取っておくことに！


全て絞り終えて、
果汁をこして種などを取り除き、、、

残った果肉も、
丁寧に取って集めて、、、

１個は絞らずに、
飾り用として薄切りに。


想像以上の果汁の量でした！(･∀･)


この果汁を鍋に入れて、
弱火にかけながら、

水と砂糖を入れて、
味を調整する。


だいたい、果汁：水：砂糖が、
１：１：１くらいから始めて、、、

結局、オリゴ糖を
だいぶ追加しました。


今回は、白砂糖は少なめにして、
ほとんどオリゴ糖を使用！

酸っぱいのが好きか、
甘めに作りたいか、お好みで。


味が整ったら、
お湯で溶かしたゼラチンを投入！

１リットル以上の量があったので、
ゼラチンを２５ｇ入れました。


固すぎるより、
柔らかいゼリーが好みなので、
いつもはゼラチンは少なめに入れますが・・・

生の柑橘類を使うと、
固まりにくいらしいので、
標準通りの量を入れました。


そして、
溶けて均等に混ざったら、
容器に分ける。

容器に入れた後に、
取っておいた果肉を入れていく。

鍋の段階で入れても良いけど、
果肉の量が均等にならない気がして、
後入れにしてみました！



見てよ！このバラバラの容器！(笑)

カップ買うのをケチって、
家にある小皿や小さいコップを
ありったけ使いました！(･∀･)

おかげで、
全く映えない。笑


そして、
冷蔵庫で固まるまで冷やす。


待ち時間を利用して、

飾り用に切った分は、
シロップ漬けにしておきました(^^)


そして、
固まって、、、

飾り用を乗せて、、、

残ったシロップも、
少しずつかけて・・・


少し水分があった方が、
ジューシーなゼリーになるのでオススメ。

今回は酸っぱいゼリーだったので、
残った甘いシロップを入れましたが、

普段は、果汁などを少しだけ、
ゼラチンを入れずに残しておいて、
最後に入れていきます(^^)


そして、完成！！！

全部で１４個できました。



容器がバラバラで、
やっぱり映えない。。。笑

まぁ、
我が家は貧乏スイーツだから、
こんなもんよ！(^O^)


祖母や実家、
姪っ子たちにもお裾分け。

人にあげるなら、
尚更カップ買えよ！って話ですが...笑


みんなから、
「美味しい！もっと食べたい！」
って言ってもらえて、

嬉しい限りでございました(^^)


今回の大量消費ミッションも、
無事に大成功しました！

次は何が来るかな～

では、また更新します。