こんばんは(^^)

 昨日の晩ご飯は、
私がいつも見た目で悩むアレ。

『シイラのムニエル』でした。


今まで色々試しながら
作ってきた結果、、、

最も旦那が気に入っている
作り方や味付け。


でも、そうしちゃうと、
どうしても見た目が...(ToT)

まぁ、そんなことは気にせず、
作って食べて来たんだけど、、、

写真に撮る時、
「いつも色が悪いな～」
って思ってたやつ。笑


その見た目の悪さを、ご覧あれ！(笑)


うん。黒い。笑

（光を当てなかったらもっと黒い。笑）

普通、ムニエルって、
もっと美味しそうな感じだよね(･∀･)


私の作り方は・・・

シイラの切身に、
塩胡椒で下味を付けて、
片栗粉を薄くまぶす。

マヨネーズで両面焼いて、
醤油・みりんで味付けして、

最後にレモン汁を絡めて完成。


恐らく、
最終的な色の悪さは、
醤油が原因かな。

でも、この味付けが
２人とも好きなのです(･∀･)


だから、結局は、、、

今後も見た目は気にせず、
作って食べるっていう話。笑

うそうそ、
ちょっとは改善できるように
色々試してみまーす(･∀･)


昨日は、もう１品。


水餃子のスープも！(^^)

水餃子は、
半額で購入したもの。


この水餃子、
めっちゃ美味しいから、
半額品を見付けたら、
必ず買って冷凍保存しておく！

凍ったまま鍋に入れて、
温まったら味付けして、
溶き卵入れたら完成だから、
すぐ出来るお気に入りの１品。


という、昨日の晩ご飯でした(^O^)

（またご飯を待ってる間に撮影。笑）

本当は、
シイラばっかりじゃなくて、
他の魚も食べたいけど、

シイラが１番安くて、
結局はいつも選んじゃう。笑

よく半額になってるし。

人気ないのかな？


シイラも半額品。
水餃子も半額品。

昨日も相変わらずな貧乏飯で、
大満足できました。


さて、今日はハンバーグ。

いや、
もはや普通のハンバーグとは
ほど遠い？？？笑

最強激安ハンバーグ。


また更新しまーす(^^)

こんにちは(^^)

先日の連休中、
外食なんてせずに、

自宅でいつも通り、貧乏飯を
食べていた私達なのですが・・・ 

せめて見た目だけは
華やかなランチを！と目指して、

ひっそりと満足しておりました。


半額で購入した、ロールパン。


５８円で５本入りなので、
１本１１.６円でございます。

この激安パンを使って、
定番のやつー！(^^)

じゃん。


贅沢に２種類、
具だくさんに作りました(^O^)

１つは、
卵サラダ・キャベツ・
ハム・キュウリを挟みました。


具を入れる前に、
からしマヨネーズを作って
パンの内側に塗っておくと最高。

卵サラダは、
ゆで卵を潰して、
マヨネーズ・塩・砂糖で味付け。

ハムは、１枚を半分に切ったもの、
キュウリは、薄切りにした２枚。


そして、もう１つには、
ロングウインナー・キャベツ。

ケチャップ・マヨネーズをかけて。


こっちは、具を入れる前に、
パンの内側にケチャップを塗っておくと、
上に沢山かけなくて良いから食べやすい！


この数日前にたまたま、
実家からロングウインナーを貰ったので、

この半額パンを見た瞬間に
「あれ作ろう！」と繋がりましたぁ(･∀･)


ウインナー３本しか使わないのに、
旦那のつまみ食い用として
プラス１本、追加投入された。笑

長さもピッタリで、
とっても良い感じでした(^O^)


本当はレタスを入れたかったけど、
安くなかったので却下！

キャベツが家にあったので、
千切りして入れました(^^)


贅沢に具沢山にして、
ペロリと完食。

旦那は合計３本、
残ってた１本も完食
しちゃってました(･∀･)

満足してくれて何より。


１つ１２円以下のパンと、
家にあった具材をちょっとずつで、
こんなに満足できるなら、

もうこれは、
最高の貧乏飯ですよ(^O^)

また作ろうと思いまーす！

こんにちは(^^)

昨日の晩ご飯は、
手羽先を揚げる予定で、 

朝、冷凍庫から冷蔵庫に移して、
自然解凍させて準備万端に！


帰宅後、
旦那が解凍されている
手羽先に気付き、

「今日手羽先？よっしゃー！」

とテンションアゲアゲ。

※手羽先の唐揚げは
旦那の大好物なのです。


「よーし！
じゃぁ、作るかー！」

とルンルン気分で
晩ご飯作りを開始しました(^^)


我が家の手羽先の唐揚げは、
塩胡椒で下味を付けて、
小麦粉をまぶして揚げるだけ。

いつも通りに進めて、
油へ投入！！！


まず皮の方から、
パリッと揚げて～...

んー...なんかいつもと
揚げ具合が違うなぁ。

なんでだろ。

そして、気付いた私。


まぶしたのが、
小麦粉じゃなーい！！！

片栗粉だったー！

完全に間違っているー！(ToT)


思わず叫んでしまいました。笑

やってしまったー...


普通の唐揚げは、
片栗粉派ですが、、、

手羽先は、
小麦粉派なんですよぉ。


めっちゃ楽しみにしていた旦那に
心からの謝罪。。。笑

そして私自身、悔しい。


何で揚げるまで
気付かなかったんだろ...(ToT)

そして、
ちょっと凹みながら
揚げていたら、、、


油を少なくケチったせいで、
片面が焦げたー！！！


「あーもう。
今日はダメな日だ！」
ってブツブツ言いながら、

また旦那に謝罪。笑


「それでも全然美味しいでしょ。
そんな日もあるよ！」

って優しいことを
言ってくれたけど、

失敗は失敗なのよー！(･∀･)


ってことで、
前振りが長くなりましたが、

失敗が続いた、
昨日の晩ご飯はこちら。

●手羽先の唐揚げ
●ワカメ玉ねぎのお味噌汁

裏面が焦げているのが、
チラ見えしております。笑


旦那は、
「美味しい美味しい！」って
全部食べてくれたけど、、、

絶対いつもの方が、
100倍美味しいもーん...(泣)

っていう、
とっても残念な
昨日の夕食でした(ToT)


ただでさえ、
お金が掛かってない貧乏飯なのに、
失敗しちゃダメでしょー！泣

近いうちにリベンジします(･∀･)

手羽先の半額品、
早急に出会いたい。

（それでも決して
元値で買う気は無い。笑）


お味噌汁には、
生ワカメと玉ねぎ入り。

付け合わせのキャベツには、
ドレッシングをかけて。

（※ドレッシングも半額で購入した
１本４９円の玉ねぎドレッシング！笑）

満腹になったので、
良しとしましょう！(･∀･)


今日の晩ご飯は、
失敗しないように気を付けます。笑

では、また。

こんばんは(^^)

あっという間に
連休最終日ですね！ 

私はちょっと仕事だったりで、
完全な連休では無かったのですが...

どっちにしろ、
どこにも行けないご時世ですからね。

（お金が無くてどこも行けないのを、
堂々とコロナのせいにしておく。笑）


そんな、世間では、
４連休で楽しく遊んで、
美味しいものでも食べている最中...

我が家では、
いつもと変わらず、

貧乏飯でーす！(･∀･)

見てよ。今日の晩ご飯。


なんて質素なのー！？(･∀･)笑

こんな質素な貧乏飯を頬張りながら、
連休最終日をまったり過ごしましたよ。

これぞ貧乏夫婦！(^O^)


今日のメニューは、
●えのき厚揚げオクラの甘辛煮
●ワカメと油揚げのお味噌汁

１人前、６４円で完成！



厚揚げは、
８割引の１９円で購入。

オクラは、
特売で８本５０円で購入。

エノキは、３８円で購入。

（２人前１０７円で完成。）

単純計算、おかず１品が、
５３円で出来たー！(^^)



味付けは、
砂糖・みりん・醤油で、
甘辛く煮込みました。


お味噌汁の具材は、
生ワカメと油揚げ。

※我が家の油揚げは、
いつもすし揚げを使って
安く抑えています。

すし揚げも半額品で、
４枚２５円で買えました！


こんな感じで、
連休最終日にも関わらず、
我が家はいつもと変わらず、
貧乏飯でございました(^^)

今日はゆっくり出来たので、
充電完了！！！

また明日から、
頑張りまーす(^O^)


では、また。

こんばんは(^^)

基本的に、
お昼ご飯はいつも作ってくれる
我が家の主夫さん。 

私は、仕事のお昼休憩は、
帰宅することがほとんどなので、

いつも作って待っててくれます。


帰ったら、
ご飯が出来ている。

めっちゃ楽～！
超ありがたーい！


ってことで、
最近作ってくれたものを、

パシャっておきました(･∀･)


まずは、こちら。

オクラと玉ねぎのピリ辛パスタ。

甘めな味付けだったのですが、
一味とブラックペッパーのピリ辛で、
最高に美味しかったです！

玉ねぎとオクラも良き！(^^)


次はこちら。

レタスとウインナーの和風パスタ。

「これは適当過ぎるから載せないでー！」
って言ってたけど、載せちゃう私。笑

はい、またパスタです！

私がパスタを食べるのが大好きで、
旦那がパスタを作るのが好きなので、

パスタ率はかなり高めです(笑)


私が前日に、
「このウインナーと
レタス早めに使わなきゃ！」
って言ってたら、、、

しっかり使ってくれてました(･∀･)

そういうとこ、
更にありがたいやつー！


そして、最後。

鰹節おくら素麺。

ただの素麺だけじゃないってところ、
その気持ちが嬉しいですね～！(^^)

めんつゆには、
ゴマ油とラー油を入れて、
超大好物のやつ。

暑い夏の日に
食欲そそられる
最高の昼食でした！


我が家の貧乏ランチは、
いつもこんな感じです(･∀･)

お昼はガッツリ食べたくない派なので、
いつも軽めでお願いしています。

お昼にガッツリ食べちゃうと、
午後の仕事を頑張れない...笑

身体がオフモードになるのです。笑


喉が渇いて水分取るのも嫌だから、
味も薄めでお願いしてるし、

ちょっと特殊な理由で、
仕事中トイレ行くのが面倒なのよ。笑


食費節約の為に、
お昼に食材をいっぱい使うことも
避けたいし...


っていう、
かなりのワガママを聞いてくれて、

いつも作ってくれる旦那には、
本当に感謝です！(^O^)

作ってくれてるのに、
文句言うなよって話よね～

明日のランチは何かな～ 笑

では、また。

こんばんは(^^)

今日の晩ご飯の準備が出来たので、
旦那が帰ってくる前にブログタイム。

昨日の晩ご飯は、
私が苦手としている分野...

揚げ物でした～！(･∀･) 


揚げ物は、
頻繁にしてる気もしますが、
実は不得意...

何故なら、

毎回、同じような
仕上がりにならないから！(ToT)


衣の付き具合とか、
揚がり具合とか、
サクサク加減とか、、、

何故か毎回変わるからヤダ！(笑)

（全く同じ条件でやってるのに、
何故か上手くいかない時がある...）


その中でも
毎回違うやつ！

それは天ぷら。

昨日はその、
天ぷらでした！(･∀･)


油の温度とか、
天ぷら粉の付け方とか、
水の配分と温度とか、
食材の大きさとか、、、

今まで散々、
色々調べて試してきたけど、

これだ！って思う
仕上がりになった条件で、
次もやってみるけど、

その時は上手くいかない！(ToT)

「え～なんで～！！！」
ってキッチンで嘆いております。笑


という前振りは置いといて、
昨日の天ぷらはこちら。


う～ん...
６０点！！！

衣が均等じゃないし、
サクサク加減が完璧ではないし、

見た目も微妙。笑

（１００点が付くのは、
３～５回に１回くらいかな...）


まぁ、味が良ければ良し！
って開き直って
美味しく完食です(^O^)

これからも、私と
揚げ物との戦いは続きます。笑


昨日揚げた食材は、
ナス・ピーマン・かぼちゃ・しいたけ。

天ぷらの中で２人が、
好きな物ばっかり～！(･∀･)


しかも、、、

ナスとピーマンは旦那の実家で収穫。
かぼちゃは私の実家から。
椎茸は半額品。

ほとんどお金掛かってない～！
最高のやつ～！！！


天ぷらのお供は・・・
お蕎麦でした！(^O^)


１人前１６円の
激安の蕎麦を茹でて、

粉末のかつおだし・
甘口の薄口醤油・白だしで、

そばつゆを作って、

揚げ玉とネギを入れたら、
すぐ完成！(･∀･)

（ちなみに揚げ玉も半額品。笑）


激安天ぷら・激安蕎麦の
貧乏飯セットでしたが、、、

（１人前５０円以下だと思う。）

とっても大満足でした！


では、また更新しまーす(^^)

おはようございます(^^)

実は・・・

これだけ節約だの
貧乏だの言ってる私が、

節約には全体に欠かせないと
言っても過言ではない、

あの食材を・・・

今まで１度も買ったことが
無かったのです！！！ 


あの食材とはズバリ...

『おから』です。


おからなんて、
節約料理にも、カサ増し食材にも
必須でしょ！っていうくらい、

激安な食材ですよね。

もちろん分かってました！


頭の片隅には、
いつもあったんだよ。
おからの存在が...

おから煮とか、
旦那も私も普通に好きだし、
実家や祖母の家では結構食べるし、

でも、何故か、、

自分では買ったり、
作ったりすることが無かった。


何でかなー！？って
改めて考えてみると、、、

おからを使うと良さそうな時には、
全て豆腐で代用してた！
（豆腐１丁２０円とかで買えるし。）

そして、
私がいつも行くお店に、
生おからが売っていない！
（おからパウダーは売ってるんだろうけど...
不必要だったので探したことも無い。）


特に意識した事がなかったけど、、、
特に意識してなかったのに、、、

何故か昨日、
急に目に飛び込んで来た
『おから』

ちょっと買ってみよう。
という興味本位で買ってみた。


私が人生で初めて買った『おから』

しっかり割引品！(笑)

３００ｇで元値５８円。

２割引だったので、４７円で購入。

え、激安すぎる！(･∀･)

おからの値段なんて、
見たことなかったよ...
私としたことが...


どんなに安くても、
問題は調理の仕方ですよね(^^)

色々調べた結果・・・

簡単で意外な使い方だった、
おからサラダに決定！


もうめっちゃ簡単。

ポテトサラダのじゃがいもを
全ておからに変えるだけ！

今回の具材は、
きゅうり・ハム・ツナ。

（いつもの我が家は、
キュウリだけの貧乏ポテサラとか
全然余裕で作っちゃうけど、
今回はちょっと特別に...笑）


キュウリを薄切りにして塩もみ。

ハムは小さめに切って、
いっぱい入ってるように見せる。笑

ツナ缶はオイルごと全て投入。

そこにおからを
そのままドカッと入れる。


マヨネーズ・塩胡椒・味の素で
味付けをして混ぜて混ぜて混ぜる！

これだけで完成！(^O^)

なにこれ。めっちゃ簡単。

肝心はお味は・・・
めっちゃ美味しかった！

このおからの舌触り、
めちゃ好きなんですよぉ～(･∀･)
（なのに何故今まで買わなかったんだ。）


旦那の実家からもらった、
レタスと黄色トマトで盛り付けて、

立派な１品が完成！(^O^)


これだけでも十分満足だし、
絶対にリピートしようって
決めたんだけど・・・

私の脳裏には、
試したいことが浮かび・・・

サラダに全部は入れずに、
ちょっとだけ取っておきました。


私、ポテサラを作る時の途中、
マッシュポテトの状態が好きで
よくつまみ食いするんです。

それと同じ考えで・・・

おからだけを食べてみよう！

ってことで、
さすがにそのままでは
無味だし水分が欲しい感じ。

まずは、マヨネーズと塩胡椒で混ぜ混ぜ。


え、これだけで
めっちゃ好きなんですけどー！(･∀･)

料理中なのに、
パクパク止まらない...笑

調子に乗った私は、
サラダだし、元は豆腐だし、
ってことでドレッシングをかけて。

ゴマドレかけてパクパク...
他のドレッシングかけてパクパク...

豆腐ならこれもイケる！？って、
わさび醤油をかけてパクパク。


いや、どれも美味しい！
めっちゃ好きなんですけどー！(･∀･)

（これって嫌いな人も多いのかな？）

（私が貧乏舌になってるだけの可能性が高いので、
あまりオススメはしないでおこう。。。笑）


そして、散々、
パクパクした後に気付いた...

めっちゃ満腹なんですけどー！


おからって、
たったこれだけで
お腹いっぱいになるの！？

料理中のつまみ食いが
止まらなかったせいで、

晩ご飯がほとんど食べられず...


でも、これ、、、

最強の貧乏飯じゃん！！！


もうこの見た目は、
まさに極貧飯！！！(･∀･)

全然お金かからないし、
ダイエットにもなるじゃん！

っていう貧乏脳で、
ワクワクしてしまった
私なのでした。笑


まぁ、さすがに旦那には
これだけだと出せないし...(笑)

おからだけでは、
栄養が摂れないので、、、

たまにある、
私の１人ごはんの時にだけ、
これ食べよーっと！(･∀･)


最強で究極の極貧飯を
見付けてしまった
貧乏人なのでした！笑

（何度も言いますが、
オススメはしませんよ。笑）

人生初のおから。
もっと早く買えば良かったー(笑)

では、また。

こんばんは(^^)

今日の晩ご飯。 

（最近、ご飯記事ばっかりだぁ...）


今日は、厚揚げを
半額で買えたので、、、

もやしと一緒に
焼き肉のタレで焼いて、
簡単に済ませる予定でした。


しかし、旦那から一言。

「いや、あれが良いな！」

あれってなにー！？！？笑

思わず突っ込んでしまいました...(･∀･)


すると、、、

「厚揚げをタレじゃなくて、
何か違う味付けの方！
たまに作るじゃん！」

いや、分からーん！！！笑

今まで厚揚げで作ってきた
色々なメニューを
必死に思い出して考えました...


「あの何か皿うどんみたいな！」

その一言で、
ピーンときました(･∀･)

あんかけね！(笑)

（最初から、
あんかけって言ってくれよ！）


という流れがあり、
急遽、厚揚げのあんかけに変更。

完成がこちら！(^^)

★厚揚げのあんかけ
★お味噌汁

（※またまたご飯を待ってる間に写真タイム。）


半額だった厚揚げを
半分ずつ三角に切って、、、

もやし・ニラ・しめじを加えて、
あんかけにしました(^^)

（もやしも少し短く切るのが好み。）


味付けは、
薄口甘口醤油・白だし・水。

水溶き片栗粉は多めに入れて、
厚揚げにめっちゃ絡むほど、
トロトロにするのが好き！


無事に旦那のリクエストに
応えることができて良かったです(笑)

大満足してくれてなにより！(^O^)



これを食べながら、、、

確かに、前食べた時に、
「これ皿うどんの上にかかってるやつみたい。
むしろこれを皿うどんの上にかけてほしい。」
って言ってたわ！！！

って思い出しました...(･∀･)笑

今度これで皿うどんを
作ってあげるとしよう！


残ったもやしで、
簡単にお味噌汁も作って一緒に。

１人分の食材費...

●厚揚げ ５枚　４４円
●もやし 半袋　９円
●しめじ 1/4　２２円
●ニラ（貰い物）　０円

合計　７５円


１人前７５円で、
リクエストに応えられるなら、
もういつでも大歓迎よ！(^O^)

相変わらずの、
貧乏飯ですが、、、

何だか気持ち的にも、
大満足できました(･∀･)


おやすみなさーい！