こんにちは(^^)


写真だけ撮ってて、
更新が追いついておりません！(･∀･)


１１日は、
生活費予算が足される日でした。

今週の振り分け分は
１１日～１７日、
７日間分で４,０００円です。

財布に入れて
さっそく買い物へ！(･∀･)


久しぶりに、
大量の半額品が並んでおりました。

色々迷いましたが、、、
今回の半額品は、
お肉に絞って購入。


お肉の残り物の
ほぼ全てが半額でした！(･∀･)

めっちゃ迷ったけど、
この６パックを購入。

合挽き肉・ささみ・鶏むね肉

まだまだ大量にあって、
誘惑されました。笑


薄切りの豚肉の半額品もあって、
久しぶりにミルフィーユカツを
作るために買おうか、、、

ギリギリまで悩んでたけど、
少し他より高かったので、
今回は諦めました。

やっぱり買えば良かったかなー。笑


帰って、
冷凍保存したり、
色々と整理しながら、

ダッシュで晩ごはん作り。


さっそく鶏むね肉を使って
唐揚げにしましたー！(^^)

ビニール袋に
ブツ切りした鶏むね肉、
醤油・みりん・にんにくチューブを入れ、
揉み込んでしばらく漬けておく。

米粉・片栗粉を混ぜたものをまぶす。

あとは少なめの油で揚げるだけ～！


色々と同時進行でやったので、
揚げ具合が少し納得いかず。笑

米粉の割合が多すぎた説...


まぁ、味は美味しかったので良し ♪


しばらく、
半額で買えたお肉たちで
贅沢気分の食卓となりそうです(^^)

では、また更新します。

おはようございます(^^)


昨日は、
１日お家でゆっくり～ ♪ 

朝は、早起きして、
ダラダラとドラマ鑑賞タイム。

（私の幸せ時間の一つ。）


そして、
ハイカロリーなものが
食べたくなって、、、

朝ごはんは、
目玉焼き食パン！

目玉焼きに塩胡椒をかけ、
マヨネーズでカロリー摂取！(^O^)

半熟の黄身が絡んで最高 ♪
お口が幸せでした。笑


お昼頃まで、
ちょっとお掃除タイム。

そして、お昼ごはん～！(^^)

野菜チャーハンにしました。


半額で購入していた
野菜ミックスを使用。

野菜を細かめに切って、
塩胡椒、にんにくチューブ、
鶏ガラの素で味付けして炒める。

卵とご飯を入れて、
炒めたら完成！(^^)

最後にネギも加えて、
ブラックペッパーをかけたら完璧。


親戚に貰ってた
福神漬けも添えてみた！


ごはんを食べて、
少し片付けていたら、

私のスイッチが入ってしまい、、、

（いつも急にスイッチ入るやつ。笑）


断捨離タイム～！(^O^)

捨てるのはもったいないけど、
使ってないな～...っていう物を
メルカリにどんどん出品 ♪

それが売れるまでは、
結局片付かないんだけど...笑

気持ちは大満足！(･∀･)


メルカリ出品に集中して疲れたのか、
夕方頃に睡魔に襲われ...

６時から晩ごはんを作るつもりで、

「３０分だけ仮眠する～
６時に起こして～」って
夕方５時過ぎに寝ちゃいました。笑

それも幸せな時間だよね～...(^O^)


そして、目覚めてビックリ。
夜８時でした！！！

慌てて起きてリビングに行ったら、
「晩ごはんは大丈夫だから、
寝てていいよ～それか何か食べる？」
って旦那は晩ごはん中でした。笑


私が爆睡してたから、
起こさずに寝かしててくれたみたい。

優しさだね～
感謝だね～


旦那は、
自分で卵焼きを作って、

卵焼き・ごはん・からし高菜・
インスタントみそ汁で
晩ごはんを食べておりました。


私もお腹が空いてたので、
晩ごはんタイム！

卵焼き作ろうか？
って言ってくれたけど...

昼に少し残ってた
野菜チャーハンの残りと
インスタントみそ汁で
晩ごはんを済ませましたー！(^^)


夕方に２時間半も寝たのに、
２３時頃には眠くなり、
夜も普通に眠れました！(･∀･)

どんだけ寝るんやー 笑


とてもゆっくりできた休日でした(^^)

幸せ ♪　大満足 ♪


では、また更新します。

こんばんは(^^)


今日は、
少し買い物をしてから帰宅。

お盆の連休前だからか、
めっちゃ人混みでした。

帰省する家族を
迎える準備でしょうかね！ 

連休前には、
よく見る光景です ♪


そんなことは関係なく、
我が家は通常通りでございます(･∀･)


帰宅後、
晩ごはん作り開始！(^^)

まずは、
じゃがいもを使ってガレット ♪

細切りにして、
米粉・片栗粉を少し混ぜて、
塩・鶏ガラの素で味付けして、
フライパンで焼きます。


固まって崩れない程度まで
放置して焼きまーす。

焼き目が付いてきたら、
ひっくり返して
反対側も焼きます。

フライパンを振って、
綺麗にひっくり返ったら、
テンション上がる～ ♪


反対側に焼き目が付いても、
まだジャガイモが硬そうだったら、
少し水を入れて少し蒸し焼きに。

水分を飛ばして、
じゃがいもにも火が通ったら完成！

片栗粉も少し入ってるので、
ホクホクモチモチです！(^^)


今回は、表面に
ブラックペッパーをかけました ♪


味付けして焼いてるし、
ブラックペッパーをかけてるので、
そのまま何も付けずに食べました(^^)

６等分に切って
ピザみたいに食べやすく... ♪


味付けは、軽く塩だけにして、
ケチャップを付けて食べても最高 ♪

チヂミのように、
ポン酢と一味で食べても最高 ♪

片栗粉を多めにして、
モッチモチにしても最高 ♪


今日の晩ごはんは、
●じゃがいもガレット
●もやしのお浸し
●卵スープ

だったのですが、
全体の写真が撮れず...


何故なら、
「いただきます！」の直前に、
親戚からの着信が～...笑

今日は何も無かったって思ったら、
やっぱりありました！(･∀･)


旦那には先に食べててもらって、
私は２０分後、電話を切った後に。

速攻で食べ始めてしまい、
写真を撮り忘れ...笑


ってことで、
食後はゆっくり過ごしました(^^)

では、今日も早めに寝て、
明日も早起きしまーす！

今日も１日お疲れ様でした。


では、また更新します ♪

こんばんは(^^)


今日の晩ごはんは、
昨日使うつもりで買ってた
半額品を使って...

賞味期限が昨日までだけど、
ちゃんと保存しておけば、
１日くらい余裕で食べます。笑


昨日使う予定が、、、

ブログにも書いた通り、
昨日草むしりをしたあと、
暑さで食欲を無くし、
急遽そうめんに変更したので、

昨日は使えずに今日に。


それが、こちら。

野菜ミックスと鶏ひき肉。

この２つを混ぜた野菜炒めと、
しらたきごはんと
卵スープを予定しておりました。

この撮影の時までは・・・


相変わらず
気まぐれ炸裂な私。笑

挽き肉のラップを外しながら、
「あ、やーめた！変えよーっと！」

ってことで、
完成したのはこちら。

『卵そぼろ丼＆野菜炒め』

使う予定だった食材は全て同じで、
違うメニューにしちゃいました(^^)


卵そぼろ丼のごはんは、、、
しらたきごはんです！

もうハマっちゃって、
何度もリピートしてます。


今日は旦那にも食べてもらう為、
臭みをほぼ無くす為に、

ごはんを炊く前に、
しらたきをお湯で茹でてから
切って入れました。

このひと手間で、
臭みがなくなる～！(^^)


まぁ、丼物とか
カレーとかで食べるなら、

何もせずに水洗いだけで入れても
全く気にならない程度なんだけどね。


一応、炊きあがりの写真も撮りましたが、
相変わらず全然分かりません。笑

しらたき３００ｇも入ってるのに！

お米２合・水１.５合分・しらたき３００ｇ


このヘルシーな
しらたきごはんの上に、
卵とそぼろを...

卵は、
白だし・砂糖で味付け。

鶏挽き肉は、
醤油・みりん・砂糖・
しょうがチューブで味付け。

ごはんに乗せて、お好みで
ネギ・紅生姜・一味をかけたら完璧！



ごはんはとってもヘルシーで、
お肉も鶏でヘルシーだけど、
ボリューム満点で、
大満足できました(^O^)


野菜炒めは、
野菜ミックスをそのまま炒めて、
鶏ガラの素・中華だしで
あっさり味付け。

サラダ系や汁物が無い代わりに、
このちょこっと１品が
満腹度を上げてくれました！(^^)



１人分の食材費は・・・

・鶏ひき肉　２９円
・卵　２２円
・野菜ミックス　２６円
・しらたき　１５円

合計　９２円


相変わらず、
安い食材だけで、
貧乏飯やってますが、

相変わらず、
満足できておりまーす！(･∀･)


では、また更新します ♪

おはようございます(^^)


夜早く寝て、
朝早起きできる。

それだけで幸せ！


忙しい日々のときは、
帰宅も夜遅かったから、

寝る時間も遅くなって、
疲れてるから余計に
朝なかなか起きられず...

朝スッキリ起きられるだけで、
気分爽快！(^O^)


私の中で、
朝５時前とかに起きて...

旦那がまだ寝てる時間で、
１人で色々できる時間が
結構大事だったりもします。

（旦那が嫌ってわけじゃないよ。笑）

自分の中で、
満足のいく朝活が出来た日は、
１日の気分が良い！(･∀･)


仕事に行く準備を始めるのは、
だいたい７時頃。

旦那が起きてくるのは、
だいたい８時前かな。

それまでの１人時間には、
その日の気分で
色々なことをするのですが、、、

今日の朝活は～！


まず、トイレ掃除。

これ目覚めてトイレ行った瞬間から、
掃除スイッチ入って、結構やりがち。笑

ガッツリ床の拭き掃除まで出来て、
気分もスッキリ！(^O^)


そして次に、
お米を洗ってご飯を炊く～！

更に、ご飯が炊けるまでの間に
サッと体だけシャワーを浴びる。

シャワーを浴びる前提なので、
暑い日のトイレ掃除も
汗かきながらガッツリ出来ます。笑


ご飯が炊けたら、
旦那からリクエストされてアレを...！

最近、しっかり
料理もできてなかったので、

旦那に、
「食べたいもの
作ってあげたいんだけど、
何食べたい？？」
って聞いたら、、、

『ベーコンおにぎり』

まさかのおにぎりでした！(･∀･)笑


ベーコンおにぎりは、
先日のブログにも載せてた、

旦那の通院日の
朝昼ごはんとして
作って持っていく１つ。


そのベーコンマおにぎりを
かなり気に入ってくれてたのは
知っておりましたが、、、

「あれを病院に行く車の中じゃなくて、
家でゆっくり味わいながら沢山食べたい！」

ってずっと思ってたらしい。笑


そんなことなら、
お安いご用よ～！(^O^)

ってことで、
今日の朝作りました。

『ベーコンマヨおにぎり』

ベーコンが８枚残ってたので、
８個も作っちゃいました。笑


少し油を混ぜて炊いたご飯に、
塩と塩胡椒で軽く味付けして混ぜる。

ベーコンを軽く焼いて、
片面にマヨネーズを多めに塗る。

そこに丸めたご飯を乗せて、
ベーコンで半分巻く。

おにぎりの表面に、
ブラックペッパーを振ったら完成！


旦那から、
ブラックペッパーは多めで...

という希望もあったので
多めに両面かけてみました(^^)


マヨネーズがご飯に染みて、
ペッパーのピリッと感もあって、
私もめっちゃ好きなやつ～！

ベーコンのおかげで、
ちょっとおかず感というか...

満足度高め～！(^^)


これを、
今日の朝ごはん・
昼ごはん用として、、、

好きなだけお食べ！ってことで。


起きてきて、
速攻で喜んでくれて
テンション上がってました。笑

そんなんで喜んでくれて、
ほんとありがたいよ！(･∀･)


ってことで、
今日の私の朝ごはんは、、、

これを作りながら、
余ったごはんでこれのベーコン無し状態を
パクパク摘まんで適当に食べました(^^)

お昼ごはんは、
どうしようかな。。。


今日は充実した朝活ができて
大満足でした！(^O^)

これで仕事も頑張れる。


では、また更新しまーす ♪

こんばんは(^^)


今日は仕事終わりに
買い物に行く予定でしたが、

仕事が終わる頃に、
身内から電話やLINEが...笑

しばらく行かない！と
私は心に決めていたので、
どうにか断りました。


LINEで断ったのに、
数分後に電話してきて、
違う用件でまたお願いされ...笑

「ちょこっと来て２、３分でサッと
終わらせてくれれば良いから！」って...
絶対終わらないやつじゃーん！(ToT)

しかも、全然
急がなくていい用件だし。笑


そんなこんなで、断るだけで
何だか気持ち的に疲れてしまって、
買い物に行く気分ではなくなったので、

買い物せずに直帰しました！(･∀･)


家にある食材で、
どうにか晩ごはんを。

今日作ったのは・・・

●きのこペペロンチーノ
●じゃがいもチヂミ

食材不足の中、
どうにか無理矢理できました！(笑)


きのこペペロンチーノは、
しめじ・えのきを入れて、

オリーブオイル・塩・
にんにくチューブ・鷹の爪を。


オリーブオイルは、
高くてもったいので...笑

ケチって少ししか入れません！(･∀･)

美味しくできて大満足 ♪


じゃがいもチヂミは、、、

細く薄く切ったじゃがいも、
３～５ｃｍに切ったニラ、

米粉・片栗粉・
鶏ガラの素・塩胡椒を入れて、
混ぜ合わせてから、

フライパンで
両面焼くだけ～！(^^)

ニラを入れなければ、
ガレットですね。


何だか、てんこ盛り状態に見えますが...笑
三角に切って４枚をバラバラに重ねてます。

片栗粉も入ってるので、
外はカリッと、中はモチモチで
めっちゃ美味しくできました(^^)

味付けしてるので、
そのままでも美味しいですが、

ポン酢・ラー油・一味を混ぜた
タレにつけて食べて味変を。


じゃがいもメインのチヂミは
初めて作ったかな？

これはリピート決定です！(^O^)


最近、
じゃがいもが激安なので、
また近いうち作りまーす ♪


明日こそ買い物に行くぞ！

では、また更新します。

おはようございます(^^)


土曜日は、午後から
ゆっくり家で過ごすつもりが、

親戚にお呼ばれして、
夕方からごはん会に...！

美味しいものを
食べさせてもらえて
最高なんだけど、
更にどっと疲れが。笑


その流れで、
身内から頼まれごとをされて、
日曜日は朝から少し遠出。

朝６時起きからの８時出発で、
往復２時間の運転でした！


夜はまた美味しいものを
食べられて最高だったけど、

帰宅したら、
疲れがピークで、
即爆睡。笑

２０時に帰宅して、
２１時には爆睡しちゃってました。笑


そして、月曜日。

昨日は、今月２回目、
旦那の通院日でした！


前日に２１時に寝ちゃったから、
朝４時前には目が覚めてしまって、、、

せっかくなので、
いつものおにぎり作り～！

今回は作るのを諦めるつもりでしたが、
早起きしたので作っちゃった！(･∀･)


今回のおにぎりラインナップは...

●高菜＆ザーサイ
●かつお梅干し
●ベーコンマヨ


高菜＆ザーサイとかつお梅干しは、
いつものやつですね！(^^)

１つ違う赤いのは、
梅干しが空になった袋にご飯を入れて、
シャカシャカして残りを混ぜたやつ。笑

袋に残ったものまで全て使い切る為に、
空になった袋でよく作ります。笑


そして、
前回から新登場した
ベーコンマヨ！

前回の分を
載せてなかったのですが、

前回の通院日に、
作ってみたら美味しくて、

旦那からも大絶賛で、
リクエストされました！(^^)

前回の分はこちら。

●かつお梅干し
●しそ昆布
●ベーコンマヨ


ベーコンマヨは、、、

ご飯に少し塩胡椒を混ぜる。

ベーコンを軽く焼いて、
片面にマヨネーズを塗る。

その上に丸めたご飯を乗せて、
ベーコンで包む。

表面にブラックペッパーを
振ったら完成！(^O^)

その時の気分で適当に作ったコレが、
まさかの大当たりでした～！(^O^)

これは今後毎回
登場すると思われます。笑


かつお梅干しと
しそ昆布はいつも通りですね！

中にも具をたっぷり入れてます。

種類が分かりやすいように、
表面にも少し乗せてます ♪


おにぎり用にごはんを炊く時には、
いつも米油を少し入れてます(^^)

時には、塩も入れて炊いたり、
白だしも入れて炊いたりしますが、、、

その時の気分で変えてます！


旦那の通院日には、
こうやって何かしら作って行って、

朝ご飯と昼ご飯を買わずに
移動中に車内で済ませてます！

時間もお金も節約です(^O^)


昨日も、往復５時間。

１日かけて、
旦那の通院日が無事に終了。

任務は完了しましたが、、、
さすがの私も疲労困憊です。笑


しかし、
そんなことは言ってられず、、、
今日は仕事！

しっかり働きます！(･∀･)

逆に仕事してた方が、
座りっぱなしだし、
身体が休まる説。。。笑


今月は最後まで、
予定が詰まってるので、

ラストスパート頑張ります！


では、また...(^^)

こんにちは(^^)


昨日の晩ごはんも
いつも通り、、、

スカスカの冷蔵庫から、
残ってた食材を集め、、、


我が家の冷蔵庫に、
この３つの食材が残っておりました！

豆腐・卵・もやし

合計１３２円分の食材。


これを使って、、、
お好み焼きを作りました(^^)

ざっくり短めに切ったもやし、
軽く潰した豆腐、卵を混ぜて、

少し米粉を混ぜて、
だしの素・白だしで味付け。


これをフライパンで焼くだけ～！(^^)

米粉を少なめにして、
柔らかくしたので
ひっくり返すが大変でした。

フライパンに全集中モード！笑


焼き上がりの写真を
撮るのを忘れましたが、、、

完成はこちら。

ソース・マヨネーズ・かつお粉・
青のりをかけたら完成！(^O^)

生地にも、
出汁で少し味を付けてるので、
ソースは少なめで。


断面はこんな感じ！

ソースとマヨネーズが絡んでしまって、
めっちゃ分かりにくい...笑


昨日の晩ごはんは、
これだけにしましたが、

ボリュームたっぷりでお腹いっぱい(^^)

豆腐ともやしでヘルシーだし、
大満足できました！(^O^)



１３２円の食材で、
２枚できたので、、、

１食６６円ですね(^^)

（※計算しづらいので、
調味料は含めておりません。）


今日の晩ごはんは、
何作ろうかな ♪

また更新しまーす！