2024年11月13日

【１食３３円】激安、質素、激旨ラーメン。

こんにちは(^^)

今日のお昼ごはんは、
超絶手抜きランチ。

旦那と食べる時間もバラバラだったので、
今日はこれにしました！

先日、ドンキで購入。

ラ王の袋麺。

インスタントラーメンや
カップラーメンは、

普段あまり買わないし、
食べないようにしてるけど、

激安だったので買ってみました(^^)

クーポンがあって、
３袋パックで９９円！

１食３３円。

ラ王のラーメンが
この価格で食べれるのは最高！

ラ王とか、
いつ食べたか記憶がないくらい
遙か昔に食べたことあるだけ。笑

ラ王のカップラーメンは
ちょっとお高い方で、

美味しいイメージがあったので、
買ってみました！

ただ・・・

普通なにかを
トッピングして
更に美味しくするんだろうけど...

我が家の貧乏飯は、
何も入れませーん！(･∀･)

ザ・ノーマルラーメン。

私は味噌の方を食べました。

麺もスープも
激うまでした！(^O^)

何も入れなくても十分だね。

旦那が醤油の方を食べてたので、
一口味見したら、醤油も美味しかった！

でも、私は味噌派かな～

１食３３円で、
簡単にこれが食べられるなら、
最高だ！(^^)

たまには、
こういう手抜きできて、
激安な１食も入れていかないとね。

また安い時には
買おうと思いまーす！

では、また。

2024年11月12日

【３２０円】私がハマってる贅沢おやつ。

こんにちは(^^)

今月の前半、
私が急にハマって
実はずっと食べていたもの。

今日のお昼も食べました。笑

それは・・・

『きのこチーズ焼き』

余ったキノコとチーズで、
何気なく作ってみたら、

もう私の好み
ドンピシャの１品が完成して、
完全にハマってしまいました。笑

いつも入れるのは、
えのきと舞茸。

少し塩胡椒で味付けして、
片栗粉をまぶしておく。

フライパンに
とろけるチーズを敷いて焼く。

チーズがまだ全然焼けてない状態で、

さっきのキノコを乗せて広げる。

その上に、また
とろけるチーズを乗せる。

下のチーズが焼けたら、
ひっくり返す。

またチーズが焼けた頃に、
オリーブオイルを
きのこの周りのサッと少しかける。

きのこ達にも火が通るように、
チーズが焦げないように、
何度かひっくり返して焼く。

焼けたら完成！(^O^)

ピザみたいに切ってお皿へ。

見た目が茶色で
微妙かなと思って、

お皿だけでも可愛くしてみたのに、

絶対間違ってて
センス疑う感じになった。笑

友達にプレゼントで貰った
ジルスチュアートのキュートなやつ。

うちの貧乏飯で
このお皿に似合うメニューが無いので、
なかなか使えるタイミングが来ない。泣

外はカリカリで、
中はモッチモチ。

チーズの塩味と、
えのきの歯応えが最高！

断面見せても薄くて伝わらないけど、
片栗粉のおかげでモッチモチなのよ！

元々こんがり焼けたチーズが大好きなので、
とろとろ部分は残さずに全部焼く！

ピザ用チーズを中にも混ぜると、
チーズがとろ～んと伸びて最強です。笑

簡単にできる１品ですが・・・

えのき・舞茸・チーズ。

結構、量が必要なので、
我が家にとっては贅沢品！(･∀･)

この１枚で、
食材費３２０円くらいかな。

やっぱりチーズが高いよね～。

これをパクパク食べちゃうと、
食費が増えちゃうので、

１～２切れずつ、
小腹が空いたときに、
ちょこちょこ食べてます(^^)

（冷えたままでも食べちゃうし、
トースターで焼いたり、
レンジで少し温めたりして食べてます。）

そのおやつタイムが至福の時間！

無限にいけちゃうけど、
我慢してます。笑

お酒のおつまみとしても
絶対最高だろうね！(･∀･)

では、また更新します。

2024年11月12日

【貧乏飯】月初めは具材多めの作り置き！

おはようございます(^^)

昨日のブログを書いてる時に
作っていた作り置き！

平日の昼間に、
呑気にまったり
料理できる時間があるなんて、
なんて幸せなんだ！(･∀･)

昨日は３品作りました。

●肉じゃが　●シチュー　●きんぴら

肉じゃがには、
お肉入ってませーん！

肉なし肉じゃがです。笑

糸こんにゃくも入ってないし、
いんげんも入れてませーん。

一見、この具材カットで、
貧乏飯っぽく感じますが...

我が家にとっては、
これでも贅沢なのよ～！(･∀･)

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ。
３種類も入ってるんだからー！笑

じゃがいもだけで、
作ることも多々ありますからね。

その時は、さすがにこれは、
貧乏肉じゃがだなーと思います。笑

粉末だし・醤油・砂糖・みりん・酒
を入れて煮込んだら完成！

じゃがいもは大きめにしてるので、
味が染みるように次の日まで置きます(^^)

（今回はいつもより小さめだけど。笑）

煮汁？はわざと多めに作ってます。

また後日、リメイクして
他のメニューに使うためです！

シチューは、
昨日の晩ごはん用に。

じゃがいも・人参・玉ねぎで。

本当は、
鶏肉やブロッコリーも入れたいけど、
節約の為に省きました！

ブロッコリー、
ずっと高いんだもん。泣

きんぴらは、
半額品のごぼうを使って！

カット済みのものだったので、
超ラクで便利でした(^^)

前日に切っておいた人参も一緒に。

ゴマ油で具材を炒めて、
途中で酒も加えて炒める。

醤油・みりん・砂糖・鷹の爪で味付けして、
ゴマをパラパラしたら完成でーす！

今回の作り置きは、
なんの変哲もない...
よくある普通のメニューばかりですね。

ただ、その普通が、
我が家にとっては贅沢なのです(^O^)

月初めは、割と、
一般的な具材を入れて作るので、
具材多めになります！

これが月末に近付くと～...

どんどん具材が
省かれていくのです～...笑

バランスよく作れよ！
って感じだけど、

まぁ、ずっと具材少なめも嫌だし、
これはこれであえてアリにしてます(^^)

具材多めの期間があるだけで、
料理も楽しめるしね！(･∀･)

引き続き、
我が家のペースで
節約していきま～す！

では、また。

2024年11月11日

メニューが決まってない時の食材たち。

こんにちは(^^)

昨日は、
色々まとめ買いした後、

それらを使った
メニューを考える予定が...

疲れてて頭が働かず。笑

とりあえず、
今回はメニューは
あまり決めずに、

その時の思いつきにお任せ！
のパターンで(^^)

もう少し買い足そうと思ってるしね。

ってことで、
作るものが決まってない時は、

食材たちは、
とりあえず保存コースで！

まずは、きのこ類。

今回買ったキノコ類のは、
しめじ・えのき・まいたけ。

包丁でザックリ切ったり、
舞茸は手でちぎったり。

だいぶザッとした感じです。笑

袋に入れて、冷凍庫へ。

いつでもパッと
少しずつ使えるから便利！

今回は、特大サイズの
えのきと舞茸を買ったので、
超たっぷり！(^O^)

次は～・・・

使う予定をだいたい
決めている人参とベーコン。

切っとくだけで楽なので、
気分的にこれもやっといた！

ベーコンは、
炒め物に使う予定で、
簡単にカットして袋へ。

人参は、
シチュー用・肉じゃが用・きんぴら用
で１本ずつ３種類に使う予定。

なので、切り方も３パターン！

ついでにトマトも、
ヘタを取って容器へ。

こっちは使う予定が決まってるので、
冷凍ではなく冷蔵保存で。

こんな感じで、
作り置きまではできなくても、
保存や下処理は気分的にできる時に
ちょこちょこやってまーす(^^)

これは全部昨日のうちに
済ませておいたので、

只今、作り置きの
料理中でございます！

煮込んでる間の
ブログタイムでした(^^)

では、また更新します。

2024年11月03日

【貧乏飯】ピリ辛てりマヨ厚揚げ、再ブーム到来。

こんにちは(^^)

１１月突入しましたね！

１日と２日は、用事があって
ずっとバタバタしてたので、

もう３日になってることに
朝から驚いています。笑

今日も午後は予定が入ってるので、
そろそろ準備しなければ。

化粧したくないよー！！(ToT)

食料品の買い物も行かなきゃだけど、
今日は行く時間あるかなー...

昨日までは、
家にあるもので済ませました。

作り置きしてた分も
残ってて昨日完食！(^^)

そんな昨日の晩ごはんはこちら！

●厚揚げの照りマヨ
●ブロッコリーサラダ
●おひたし
（※旦那は白米あり。）

厚揚げの照りマヨは、
１口サイズに切った厚揚げに、
片栗粉をまぶす。

油で表面を焼く。

醤油・酒・みりん・砂糖で
味付けして、更に焼く。

マヨネーズ・ネギ・一味をかけたら完成！

これ、以前ハマってて、
久しぶりに作ったけど、
やっぱり美味しいじゃ～ん！

厚揚げだから、
食費も安く済むんです！(･∀･)

また作ろーっと。
再ブーム到来です！笑

こちらは前記事に載せた
作り置きしてたもの。

やっぱり作り置きしとくって
めっちゃ楽だ～！(^^)

ブロッコリーと卵のサラダと、
小松菜と薄揚げの煮浸し。

ブロッコリーサラダは、
旦那から再リクエストされたので、

またブロッコリーが安いときに、
買って作ろーっと。

昨日も大満足できた
晩ごはんでした！(^O^)

今日はどうしようかな。

まとめ買いに行きたい
タイミングなんだけど、、、

今日は行けなさそうなので、
とりあえずってことで、
ちょこっと買いしに行こうかな。

先月分の家計簿も
まとめて締めなきゃ！

では、また更新します(^^)

2024年10月31日

【貧乏飯】少ない食材でパッと作れる２品。

こんにちは(^^)

朝買った食材で、
パッと作れるものを
昼間の内にとりあえず２品！

作っておくと、
晩ごはんが楽だからね～。

使った食材は、この４つ。

●ブロッコリー　●卵
●薄揚げ　●小松菜

まずは、
ブロッコリーと卵で、サラダ！

これは何度か載せてるかな。

どちらも茹でて、
食べやすいサイズに。
（※ゆで卵はあまり潰さずに、
ザックリ切るだけに。）

カリッと焼いた
ベーコンとか入れると美味しいけど、
貧乏飯なので我慢です。笑

マヨネーズ・塩胡椒・からしで味付け。
ゴマドレも少し混ぜて味を調整。

マヨネーズと塩胡椒はいつも入れるけど、
あとは毎回味付けが違います(^^)

本当はマスタードを入れたかったけど、
無かったのでからしで代用。

ゴマドレじゃなくて、
醤油を少し混ぜる時もあり。

あとは、スパイス系を入れたり。

気分によって色々変えます(^^)

たっぷり作って、
味が馴染むまで冷蔵庫へ。

小松菜と薄揚げは、煮浸しに。

薄揚げにお湯を通して
油抜きして、短冊切りに。

小松菜は、
３～５ｃｍくらい？に切る。

鍋に、水・醤油・酒・みりん・
砂糖・白だしを少しずつ入れて混ぜる。

小松菜の茎の部分と
薄揚げを入れて火にかける。

最後に小松菜の葉の部分を
入れて軽く火を通したらＯＫ！

粗熱をとって冷蔵庫で冷やして、
味が染みたら完成！(^^)

じゅわっとジューシーで
染み染み状態が好きなので、

味付けは薄味にして
たっぷり染み込ませます！(^^)

量を多めに作っても、
小腹が空いた時に摘まんじゃって、
予定より早めになくなるやつ。笑

とりあえず、
作り置き２品が完成！

レパートリーも少ないし、
少ない食材でパッと作れるものしか
私は作らないけど、

安くて簡単で美味しい！
これで十分(^O^)

まずは、今日の晩ごはんで
食べようと思います。

では、また。

2024年10月30日

【貧乏飯】ついに予定メニュー終了！

こんばんは(^^)

２４日から突如始まった、
食費節約チャレンジデー！笑

まとめ買いをした食材で、
今月いっぱい持たせる！っていう...
気まぐれチャレンジ！(･∀･)

作れそうなメニューを
ザッと考えて、、、

「とりあえず何も買い足さずに
過ごしてみようかな！」
っていう緩めのやつ。笑

（“絶対に！”っていうハードモードの時は、
もっとスパルタだけど、今回は緩め。笑）

そんな予定メニュー、
７日目を迎えた今日、、、

ついに全部作り切りました！(^O^)

（※写真撮らない時は、
そのままゴミ箱へポイっ！

だけど、ブログに載せる為に
今回は最後まで消してみた。笑）

そんな、予定メニュー最後の
晩ごはんメニューは・・・

●えのきベーコン巻き
●えのきのバター醤油
●キャベツのバターソテー
●サラダ
●キャベツスープ
（※旦那は白米もあり。）

なんか無理矢理、
あり合わせで作った感じだね。笑
（チャレンジの終盤あるある。笑）

えのきベーコン巻きは、
塩胡椒をかけて焼いただけ。

えのきが残ったので、
バター醤油で焼きました！

キャベツの千切りは、
普通にドレッシングで食べる予定が、

えのきを焼いたあとのバターが
フライパンに残ったので、
キャベツにも絡めちゃいました！

（バターもったいない精神。笑）

バターは、
貧乏な我が家にとっては、
お高め商品なので大事に使います。笑

バターを使う料理、大好き！(･∀･)

キャベツスープは、
キャベツを茹でて、
鶏ガラの素と白だしで味付け。

最後に溶き卵を入れて完成！

我が家の定番スープ(^^)

サラダは、
にんじん・きゅうり・ツナで。

昨日のブログにも載せましたが、
その残り物です！

残り物が１品あるだけで、
ほんと楽なのよね～(^^)

今日の晩ごはんも大満足！

ですが・・・

今月いっぱい持たせるはずの食材。

今月は今日で終わりではない！

明日まであるのよー！(･∀･)

前記事の通り、
我が家の冷蔵庫は
現在空っぽでございます。笑

ってことで、
さすがに少しだけ
買い物に行ってきます！

では、また更新します(^^)

2024年10月29日

【貧乏飯】元気からのダウンしての晩ごはん。

こんばんは(^^)

今日は早起きして、
ゴミ出しして掃除して、
晩ごはんの作り置きして、

体がパワフルモードだったので、
朝９時から買い物へ！

（セリアとドラモリへ。）

仕事を辞めてから、
平日のオープン時間に
買い物に行くことが時々あるけど、

ほんと人が多いのよね。

今日は行かなかったけど、
いつも行くスーパーも、

オープン１０分後には、
駐車場いっぱいだもん。

働いてると、
なかなか平日の朝一からは
買い物に行けないから、

最初行った時に
人の多さにビックリした。

（どこも見ても主婦主婦主婦！
って感じの賑やかな雰囲気。）

（みんな朝早くに買い物を終わらせる
ってことを初めて知りました。）

で、帰宅後。。。

朝の元気が嘘のように...

始まりました！
今月の生理痛！(ToT)

そろそろ来ると思ってましたよ～

急に来るんだよね。

生理期間のピーク時と共に、
６時間～半日間、
私を苦しめてくるのだ！

お腹、腰、背中、肩、腕、、、
どんどんどんどん痛くなって、

（あの伝えようのない痛み、
ほんと何なんだろうね！！）

キツかったので、
１時間くらい寝ました。

そして、目が覚めた瞬間、
頭が割れるような激痛。。。

今度は頭痛かよー！って思って、
さすがに薬を飲みました。

歳を取る度に、
生理痛がキツくなってる気がする。

もうやめてくれ～

少しずつ落ち着きましたが、
何故か右腕だけが痛ダルい感じ。

あと、とんでもない腹痛が
定期的に私を襲ってくる。

明日には、きっと
元気になってるでしょう！

そんな中、
少し良くなったタイミングで、
晩ごはん作り！

もう何も考えずに、
切って炒めるだけの野菜炒めに決定。

２品は朝のうちに作ってたから、
まじで良かった～！(^O^)

もう予定メニューから、
選べるほども残ってないのよ！(笑)

●野菜炒め
●サラダ
●お味噌汁

野菜炒めは、
キャベツ・玉ねぎ・人参・
もやし・ピーマン・鶏肉。

色んな種類を少しずつ入れました！

塩胡椒・鶏ガラの素・
中華だし・焼き肉のタレを
少しずつ入れて味付け。

賞味期限が迫ってたので、
いつもは入れない中華だしも入れたら、

旦那が
「なんかいつもより美味しい！」
って言ってくれたので、

次からは中華だしも
入れるようにしよ～っと！(･∀･)

サラダとお味噌汁は、
朝のうちに作っておきました(^^)

サラダは、
人参・きゅうり・ツナで。

マヨネーズ・鶏ガラの素を入れて、
塩胡椒と醤油を少し。

お味噌汁には、
えのきと豆腐を。

豆腐じゃなくて、
玉ねぎの予定だったけど、

初日のジャーマンポテトで、
予定外に使っちゃったので、
そこで配分ズレて足りなかった。笑

まぁ、それも
我が家のあるあるです！(･∀･)

ってことで、
予定メニューも残りわずか。

サラダも少し残ってるし、
多分明日までは余裕かな(^O^)

最終日の晩ごはんは無い！？笑

少し考えまーす。

では、また更新します(^^)

2024年10月28日

【貧乏飯】入れ忘れて食べながら足したもの。

こんばんは(^^)

今日の晩ごはんも、
買い物に行かずに無事に終了。

なんかもう、
ミッションみたいに
なってきてるじゃん！(笑)

月末になると、
食費節約チャレンジが自然と始まる
我が家の貧乏生活でございます！(･∀･)

今日の晩ごはんは、
この２つのメニューが選ばれました。

●キムチうどん
●ピーマンツナ和え

キムチうどんは、
超ヘルシーなダイエット飯。

普通のうどん麺ではなく、
うどん風のこんにゃくを入れてます！

業務スーパーで
安くてオススメの商品。

いつもは右側の
超うどんっぽい方を入れるけど、

今回私は、平麺タイプの方を
入れてみました(^^)

鶏挽き肉を炒めて、
キムチも入れて軽く炒める。

水・白だし・薄口醤油・
キムチの素を入れて軽く煮込む。

そこにうどん麺を入れたら完成！

が、、、
しかし、、、

この写真を見てお気付きだろうか。

完全にスープの色が薄い。

はい！
完全にキムチの素を
入れ忘れておりました...(ToT)　

味見した時から、

「ん～？なんかいつもより
あっさりしてるなぁ。」

「まぁ、でも美味しいから良し！」

って思ってました！笑

（そこで疑問に思わず
すぐスルーするところが、
ほんと適当人間なんだよね。笑）

旦那からも
「なんかいつもと違うね！」と言われ...笑

少し食べて気付きました！

キムチの素、
入れてなーーーい！(ToT)

仕方ないのでキムチの素を
直接スープに入れて混ぜました。笑

ようやく、
いつもの味になって大満足！(･∀･)

ピーマンツナ和えは、

ピーマンを切って、
ゴマ油で軽く炒める。

ツナを入れて、
鶏ガラの素を入れて、
醤油をほんの少しだけ入れて味付け。

今日は２品だけだったけど、
汁物があるとお腹に溜まりますね～

とっても満腹になりました(^^)

現在の予定メニュー表は・・・

かなり減ってきました！

今月も残り３日。

果たしてどうなるのか！？

では、また更新します(^^)

2024年10月28日

【貧乏飯】残り４日を乗り切れるのか！？

おはようございます(^^)

昨日は実家に行ってて、
晩ごはんも実家で食べたので、
１食分が浮きました！

ラッキー！(^O^)

なので、載せてなかった、
おとといの晩ごはんを。

おとといのメニューは、

●鶏そぼろ丼
●ポテトサラダ
●お味噌汁

予定メニューが
どんどん減っております！

残り４日。

（ん～...ギリいけない気がする～！笑）

まぁ、我が家の貧乏飯で
どうにか乗り切るよ～！(^O^)

そぼろ丼は、
鶏挽き肉が少なくて済むように、
玉ねぎのみじん切りも混ぜてます。

鶏挽き肉と玉ねぎを炒めて、
醤油・酒・みりん・砂糖・
生姜チューブで味付け。

軽く煮詰めて、
味が染みたら完成！

卵には白だし・砂糖を少し入れて、
崩しながら焼くだけ～！

ごはんの上に、
２つを乗せたら完成(^^)

（お好みで紅生姜を。)

甘辛い味付けで、
ご飯が進むよね～！

お味噌汁は、
前日の残りです。

汁物は、
少ない食材で多めに作れるから
節約にバッチリ！(･∀･)

ポテトサラダには、
じゃがいも・きゅうり・カニカマを。

じゃがいもを茹でて潰して、
キュウリをスライスして塩揉み、
カニカマをほぐす。

全部混ぜて、
マヨネーズ・塩胡椒・
鶏ガラの素で味付け。

ポテトサラダは、
昔から大好きで止まらなくなる～！

１人分の食材費は・・・

●挽き肉　４１円
●玉ねぎ　２４円
●卵　１７円
●じゃがいも　２９円
●きゅうり　４２円
●カニカマ　１８円
●豆腐　６円

合計　１７７円

２００円以下なのでＯＫ！(^^)

今月も残り４日。

このまま食材を買い足さなくて済めば、
８日分の食費が４,０００円で収まるけど...

多分、少しの買い足しは
必要だよね～！(･∀･)

もっと節約を心掛けたい！！

では、また更新します。